Zucchini - ටෙන්ඩර් පල්ප් සමග විශිෂ්ට හා ඉතා බහුල එළවළු. එහි තාප පිරියම් කිරීම විනාඩි 5-7 කට නොවැඩි වේ.
එය කුළුබඩු ස්වල්පයක් හා සංකීර්ණ ආහාරවල කොටසක් ලෙස හොඳය. නිදසුනක් වශයෙන් එය බොහෝ විට මස් හා නිර්මාංශ සුප්, කට්ලට්, ඉස්ටුවක්, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, අතුරුපස සඳහා යොදා ගනී. මෙම එළවළු තරමක් උදාසීන රසයක් ඇති නිසා, ඔබ එය සමඟ කෑමට ඕනෑම සෙවන එකතු කළ හැකිය.
අද අපි කූඩු වලින් රසවත් පෑන්ෙක්ක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න සාකච්ඡා කරමු. ඔවුන් මිහිරි හෝ තියුණු හෝ ලුණු සාදා ගත හැකි බව සටහන් කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේ ඥාතීන්, මිතුරන් සහ සගයන් සමඟ ප්රතිකාර කළ හැකි සුපිරි zucchini පෑන්කේක් ලබා ගත හැකිය.
මෙම රසවත් එළවළු පඳුරු පිරවීම සඳහා ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් , ඝනීභූත කිරි, මීපැණි, මෙයොනීස් ආදිය ආදිය මෙම නිෂ්පාදන සඳහා වට්ටෝරු තෝරාගැනීම බලන්න.
වට්ටක්කා සිට රසවත් පෑන්ෙක්ක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 230-250 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 190-200 මිලි;
- කහ
- පිටි - 90-100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සීනි, සෝඩා, ලුණු හා කහ උඳුනේ කිරි බඳුනක මිශ්ර කරන්න. පිටි කොටස - පිටි. එක් එක් සේවය කිරීමෙන් පසුව, ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. අපි බටර් හැන්දක් තුළ වත් කර පරීක්ෂණයට අනුව එය බෙදා දෙන්නෙමු.
ස්කොෂ් සෝදා, ඔහුගේ කබොල්ල කපා. බීජ ඉතා අපහසු නම් - අපි ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු. අපි කැට කුරු කැට කපා, ඇනූ භාජනයක් තුළ තබා. ස්ට්රිංගින්.
විශාල හැන්දක් ඇනූ ගාන ලද අතර එය කබලෙන් ලිපට දමන්න. ෆ්රයි, හැරෙමින්, දෙපැත්තටම දීප්තිමත් කබොලක් සෑදීමට. ටැංකි මත පෑන්කේක් ඉවත් කරමු. මිහිරි ක්රීම් සමග අපි ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ඔවුන්ට සේවය කරමු.
වට්ටක්කා සිට පෑන්ෙක්ස් - රසවත් හා සරල
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 450-470 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 60-80 මිලි;
- ඕට් පෙති - 90-100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 පෙති;
- ලුණු;
- පිටි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කොත්තමල්ලි
සකස් කිරීම
කෝච්චියෙන් තිදෙනාම zucchini තුනක්. අපි සුදුළූනු මුද්රික පේශි හරහා අපි බිත්තර, ඔට් පැකට්, පිටි, ලුණු, කොත්තමල්ලි එකතු කරමු. ස්ට්රිංගින්. අපි ඕස්ට්රම් පැණි මෘදු මෘදු බවට පත් කරමු.
අපි විශාල හැන්දක් සමග අවසන් පිටි ගුලිය ගෙන එය කබලෙන් ලිපට යවමු. සෑම පැන්කෙක් බැක්ටීරියා දෙපැත්තම. රතු පාර්ශ්වයන් පෙනී සිටින වහාම කබලෙන් කපා ඉවත් කර ආහාර වේලක් පිළියෙළ කරමු.
කැඳවුම් වලින් වඩාත් රසවත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 280-300 ග්රෑම්;
- කේෆීර් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) - 130-150 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මී පැණි (හෝ දුඹුරු සීනි) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු;
- සූරියකාන්ත තෙල් 75-80 මිලි;
- තැම්බූ පිටි පිටි - 135-150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර කට්ටල, බිත්තර, කෆීර්, මී පැණි, කුරුඳු, ලුණු සහ ආහාර සකසනයේ ධාරිතාවයෙන් තෙල් හැන්දක් (බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකි සංයුක්ත වෙනුවට) යවනු ලැබේ. අපි මේ භාණ්ඩ අඩු වේගයකින් පරාජයට පත් කළා. අපි සෝඩා සහ පිටි එකතු කරනවා. අපි නැවත පරාජය කරමු. මිනිත්තුවක් පසු ඇනූ සූදානම් වනු ඇත. කබලෙන් මිහිරි හා රසවත් pyshechki ෆ්රයි පෑන් දී.
Zucchini පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද වඩාත් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 680-700 ග්රෑම්;
- SEMOLINA කප්පය - 50-60 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 7-8 කෑලි;
- frying සඳහා තෙල් - 80-100 මිලි;
- සොසේජස් තම්බා - 280-300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 35-40 මිලි;
- පිටි - 25-30 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බිම ගම්මිරිස් (රතු හෝ සුදු).
සකස් කිරීම
ඇනූ සඳහා zucchini සූදානම්. ඔවුන් තරුණ වියේ නම්, අපි සරළව කපාගන්නෙමු. පරිණත නම්, පෙර සියලු දුෂ්කර ස්ථාන ඉවත්: බීජ, පීල්. Zucchini ස්කන්ධය තුළ ඇති ද්රව ඉවත ලනු ලැබේ. මෙම එළවළු බිත්තර, මෙයොනීස්, සෙමොලිනා සහ පිටි එකතු කරන්න. අපි මෙම භාණ්ඩ මිශ්ර ලී ලීටරයක් සමග මිශ්ර කරමු.
අපි සොසේජස් කැට කපා, ඔලිව් - මුදු කපා, එය පිටි ගුලිය වෙත යැවීම. එය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කර ඉසිය යුතු ය. නිකම් පෑන්කේක් ෆ්රෙන්ඩ් කරන්න එපා. සැෙමොලිනා සඳහා මිනිත්තු 20 ක් බලා සිටිය යුතු ය. ඊට පසු, ග්රිල් පෑන්කෙක් සහ ඔවුන්ගේ රස විඳීම.