බොහෝ අය ඔවුන්ගේ නිවස අසල සැබෑ නිධානය වර්ධනය වන බව දන්නේ නැත - chokeberry. රසවත්, සාරවත් නොවන ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා, විවිධ රසවත් ආහාර පිසීමේ දී සුවඳැති සීනි සමග ඉස්ම සහිත බෙරි භාවිතා කරනු ලැබේ.
කළු කුකුළා සිට ජෑම් වල වාසි හා හානි
බෙරි සංයුතිය ෆෲියුටෝස්, ග්ලූකෝස්, කැරොටින්, විටමින් , ඛනිජ, පෙක්ටීන්, ටැනින් ආදිය ඇතුළත් වේ. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු බොහෝ ද්රව්ය පවතී. මෙම බලාගාරයේ ගුණාංග ඔප්පු කිරීම සඳහා බොහෝ පර්යේෂණ සිදු කරන ලදී.
කළු කුකුළා සිට ජෑම් භාවිතය:
- බෙරි සංයුතිය, අයඩීන් ගොඩක් වන අතර ඉක්මනින් වෙහෙසට පත්ව සිටින අයට, අයහයින් හිඟවීම සමග සම්බන්ධිත වෙනත් රුධිර වහනයක් සහ අනෙකුත් ගැටළු වලට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- පලතුරු හා බැර ලෝහ වල සිරුරු පිරිසිදු කිරීමට හැකි පෙක්ටීන් බොහෝ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, ඔවුන් දිරවීමේ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- Aronia ashberry සිට ජෑම් ප්රයෝජනවත් වේ නම්, එය සංවේදී ක්රියාවලිය පහසු කරන කාබනික සංයෝග ඇතුළත් සංයුතියට අඩු සංයුතියක් සහිත පුද්ගලයන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ බහුල ආහාර වේලක් තුළ කුඩා යමෙක් අනුභව කරනවා නම්, ඔබට බරක් හා වෙනත් ගැටළු මග හැරිය හැකිය.
- ස්නේහරය ස්නායු හා හෘදවාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.
එය ජෑම් Blackberry rowan පමණක් භාවිතා කිරීම පමණක් දැන ගැනීම වැදගත් වේ, නමුත් එහි contraindications. පීඩනය බරපතල ලෙස පහත වැටිය හැකි නිසා ඔබට එය කහට කන්න බැහැ. ව්යංජන ජෑම් හට ගැස්ට්රයිටිස්, වණ සහ නිතර නිතර ආබාධ, සහ රුධිර කැටි ගැසීම හා දියවැඩියාව ආදිය සමඟ ගෙන යා හැකිය. පුද්ගල නොඉවසිලිමත්භාවයේ හැකියාව ඉවත් නොකරන්න.