ශරීරය සඳහා වඩාත් වැදගත් රසායනික මූලද්රව්ය වන්නේ කැල්සියම් වේ. එය දත් හා අස්ථිවල පදනම වේ. රුධිරයේ සාමාන්ය කැටි කිරීම, හෝමෝන නිෂ්පාදනය සහ මාංශ පේශි හැකිලීම. දිනකට ළමයාට අවශ්ය කැල්සියම් 600 සිට 600 දක්වා වැඩි කළ යුතුය. එබැවින් ශරීරයේ ඌනතාවයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා වඩාත් කැල්සියම් කොහෙදැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
වඩාත්ම කැල්සියම් මොනවාද?
කුඩා කාලයේ සිට සෑම ළාබාලයකින්ම කිරි දන්නා කරුණක් වන්නේ මෙම ඛනිජය කිරි නිෂ්පාදනවල අතිශයින්ම පොහොසත් බවය. එබැවින් ඔවුන් පාසල්වල සහ ළදරු දරුවන්ගේ සලාකයට පාදක වන්නේ එබැවිනි. සහ කිරි මෙම ලැයිස්තුවේ ප්රමුඛ ස්ථානයක් නොලැබෙන අතර, වැඩිහිටියෙකු සමග එය අවශෝෂණය කර ගැනීමට පටන් ගනී, වෙනත් කිරි නිෂ්පාදන මෙම ඛනිජයේ ප්රධාන මූලාශ්රය ලෙස සැලකිය හැකිය. කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන වැඩි කැල්සියම් අඩංගු වන බවට අනුමාන කරනවා නම්, එය නිශ්පාදනවලට වඩා චොකලට් නිශ්පාදනයේ නිපැයුම් වලට වඩා කැල්සියම් අඩුයි. එහෙත් නිශ්පාදන වලට වඩා නිෂ්පාදකයන්ට අමතර වශයෙන් කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් එකතු කරන බව සැලකිල්ලට ගතහොත් එය අවසාන මෙම ඛනිජයේ තවත් නිෂ්පාදන තිබේ.
වැඩිපුර කැල්සියම් සඳහා උනන්දුවක් දක්වන අය පරෙස්සම් වෙත අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් මෙම ඛනිජයේ 1300 mg අඩංගු වේ. සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදනවලට වඩා අල්ප වශයනුත් ඒවාට වඩා සැලකිය යුතු ප්රමාණයේ පැල හා බෝංචි සමහරක් නොසලකා හැර තිබිණ. එම නිසා, පොපි ග්රෑම් 100 ක් තුළ කැල්සියම් ග්රෑම් 1.5 ක් පමණ අඩංගු වන අතර, තල ඇට, 800 mg අඩංගු වේ. ඔබ කැල්සියම් ඇට තවත් ඇටසැකි වන අතර , ඇල්මැන්ඩර්ස් වලට පිළිතුරු සැපයිය හැකි අය - ග්රෑම් 100 ක් ග්රෑම් 265 ක් ලබා ගත හැකිය. එය pistachios, walnuts, hazelnuts හි පවතී.
මෙම ඛනිජය කොට්ටාශයේ බොහෝ සෙයින් කල්පැවැත්වූ බව සිතිය හැකිද? - ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ග්රෑම් 713 ක්ද, කෙසෙල් 412 mg - ඛනිජ තෙල් වල සැරිසැරීමට සමාන වේ. නමුත් කැල්සියම් විශාල අන්තර්ගතයක් සහිත පළතුරු වඩා දුෂ්කර විය. විශේෂයෙන් ම වියළි ඇටවල මස් හා වියළි ඇටවල මිරිස් මේ ගණන - 100 ග්රෑම් 120-150 mg.