පල්මීනි පුළුස්සා දැමීමේ සම්ප්රදාය සෝවියට් යුගයේ දී උපත ලැබුවේ නැත. එහෙත්, බොහෝ තවමත් සිතා සිටි නමුත්, මීට සිය ගණනකට පෙර, ආසියාවේ දී, ආදිතම ආච්චිලා සීයලාට සම්භාව්ය රුසියානු පීඑල්මේනි කපන්න පටන් ගත්හ. සාමාන්යයෙන් පිඑල්මනි පිසීමෙන් පසුව පමණක් දුඹුරු පාටයි. නමුත් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නිශ්පාදනය කිරීමෙන් පසුව ඔබ කාලය ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, ඩම්ප්ලිං සෘජු ලෙස ශීත කළ හැක.
තාක්ෂණික ක්රම දෙකම ගැනත්, වැඩි විස්තර සඳහා අපි මේ පොතේ සඳහන් කරමු. එය පෑන් තුළ ඩම්ප්ලිං කපන ආකාරය කැප කිරීම රසවත් ය.
ඩම්ප්ලිං ෆ්රයිඩ් කෙතරම් රසවත්ද?
තාක්ෂණික වශයෙන් නිවැරදිව pelmeni පුලුස්සා ගැන කතා කිරීමට නම්, එය ඇත්ත වශයෙන්ම කළ යුත්තේ මුලින් සාරවත් වීමෙන් පසුව පමණි. වෙනත් දේ අතර, ඔබ ඩම්ප්ලිං, පෙර-බැදුණු ළූණු රස පරිපූරකයට එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පෙල්මේනි - 480 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත.
සකස් කිරීම
බටර් උණු කරන්න, ළූනු පෙති කපා ගැනීමට එය භාවිතා කරන්න. මේ සමග සමාන්තරව, ඩම්ප්ලිං තබන්න. Pelmeni මතුපිටට පාවෙන විට ළූනු ෆ්රයි සමග තලන කුඩු බවට ඒවාට මාරු කිරීම, අතිරික්ත ජලය උපරිමයෙන් ඉවතට ගැනීම. ඇවිස්සීමකින් තොරව, එක් පැත්තකට දුඹුරු පරීක්ෂණයට ඉඩ දෙන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් පසු එක් එක් පැලේන්කෙක් අනෙක් පැත්තේ හැරෙන්න. මෙම නඩුවේ ප්රධාන කාරණය එක තැටියක් තුළ පෙල්මේනි ප්රමාණයට වඩා වැඩි දුරක් යාමට නොහැකි වීමයි, සැමට ප්රමාණවත් ඉඩකඩ තිබිය යුතුය.
සූදානම් ඩම්ප්ලිං ක්ෂණිකවම සමාගමේ ප්රියතම සෝස් වලට සේවය කරයි.
කජු පිපිඤ්ඤා තුළ තම්බා ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
කබලෙන් ලිපට කපන ලද ඩම්ප්ලිං වෙනත් ආකාරයකින් ගැඹුරු ෆ්රයිටර් භාවිතා කිරීම හා ප්ලාස්ටික් තුළ ඩම්ප්ලිං පෙරළන්න. එවැනි සරල ආහාර පිසීමේ ක්රමයක් වන්නේ ප්රධාන ආහාරය පමණක් නොව, බියර් සඳහා විශිෂ්ට සුලු ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහාය.
අමුද්රව්ය:
- පෙල්මේනි - 480 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 65 ග්රෑම්;
- පිටි - 65 ග්රෑම්;
- වියලූ සුදුළූණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි - 45 මිලි;
- පිටි - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිසින තෙක් ඩම්ප්ලිං බඳුනකට ටිකක් සිසිල් කරන්න. කිරි සහ පිටි සමඟ බිත්තර මිශ්රණයකින් සරල කැබැල්ලක් සූදානම් කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, ඩම්ප්ලිං එක් එක් dip, සහ වහාම පාන් කෑල්ලක් දී රෝල් යවමු. ෆ්රයි ඩම්ප්ලිං කුඩා පාට කැබලිවලට ප්ලාස්ටික් පිඟානක් බවට පත් කරයි.
කබලෙන් ලිපට කපන ලද ඩම්ප්ලිං ෆ්රයිට් කිරීමට නිවැරදි කෙසේද?
දැන් පිල්මනි පිඟන් කෝප්පයක ෆ්රයිඩ් පිඟානක ඇති පිවිතුරු පෝරමය කරා ආපසු යන්න. ඔබට අවශ්ය ඕනෑම විශේෂ වට්ටෝරුව දැන ගැනීමට අවශ්ය නැත, ඔබ අවශ්ය සියලු ඩම්ප්ලිං සහ ටිකක් එළවළු තෙල්.
කබලෙන් ලිපට කපන ලද ඩම්ප්ලිං බැදීමට පෙර, වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම. එය තරමක් දුම් පානය කරන විට, තාපය අඩු කර පෑන් මත එකම පේළියක දී පීල්මනි දමා, එම අවස්ථාවේ දී ඔවුන් එකම වේලාවට සහ සමතලා විය හැක. අපේක්ෂිත වර්ණය කබාය තෙක් ආහාර පිසීමේදී ඔවුන් ගමන් නොකරන්න
උණු කළ ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං පවා ක්ෂණික බටර්, විනාකිරි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් ප්රියතම සෝස් සමාගමක ක්ෂණිකව සේවය කළ හැකිය.