හරිත තේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රියයි. විශේෂයෙන්ම සෞඛ්යය, සංහිඳියාව සහ දිගුකාලීන පැවැත්ම කෙරෙහි සැලකිලිමත් වන අය. හරිත තේ කළු තේ වලට වඩා බොහෝ ප්රයෝජනවත් වන බව, නිදසුනක් වශයෙන්, කිසිවෙක් සැක නැත. විවිධ සාම්ප්රදායික තාක්ෂණික ක්රම අනුගමනය කරමින්, හරිත තේ වර්ග ගණනාවක්, චීන සහ වෙනත් රටවල්, ඒවා අස්වනු නෙළීම හා සකස් කර ඇත. සෑම විටම ඔවුන්ගේ කැමති ප්රභේද තෝරා ගත හැකි අතර රසය විවිධත්වය භුක්ති විඳිය හැකිය.
හරිත තේ පිපාසයෙන් පිපාසයෙන් තාපය තුළ හොඳයි. සහ සිසිල් දවසේදී, ඉඟුරු සමග අමු තේ පානය කිරීම, නැවුම් හෝ අතිශය කුඩා අවස්ථාවන්හිදී, වියළි බිමක් තුළදී, එය බොයිස් පමණක් නොව, එය සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් කරයි.
ඉඟුරු - වට්ටෝරු සමග හරිත තේ
අමුද්රව්ය:
- හොඳ හරිත තේ - "ස්ලයිඩ්" හෝ නැතිව 2-3 තේ හැඳි;
- ඉඟුරු මූල නැවුම් - 1 pc. සාමාන්ය ප්රමාණය
- ජලය පිරිසිදු - 250-300 මිලි.
සකස් කිරීම
බෲ තේ සාම්ප්රදායික සෙරමික් තේ පෝට්ටුවේ හොඳම වේ (අවශ්ය වුවද, ඔබට වෙනත් කෑමක්, වීදුරු, උදාහරණයක් ලෙස, ප්ලාස්ටික් හෝ ලෝහ පමණ නොවේ). හරිත තේ සාමාන්යයෙන් පළමු බුබුලු පෙනුම (වතුර තත්වය හැඳින්වෙන්නේ "සුදු යතුර" ලෙස හැඳින්වේ) වතුර සමග පොඟවා ගැනීම ආරම්භ කරන්නන් සඳහා පමණි. ඕනෑම අවස්ථාවක, හරිත තේ පැලෑටීම සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 80 සිට 90 ºC දක්වා වන අතර, 80 ºC ට වඩා ආසන්න විය. දැනට අවශ්ය උෂ්ණත්වයට ජලය ගෙන එන විදුලි කාටිලේරි නිෂ්පාදනය කිරීම ඉතා පහසුයි.
අපි පිසින ලද ජලය සමග පිඟන් කෝප්පයක් පිළියෙළ කර, පිරිසිදු හා කැඩුණු (කැඩුණු පිහියක) නැවුම් ඉඟුරු සමග කපන ලද තේ. වෙළුමෙන් 2/3 කට හෝ තුනෙන් එකක් (උතුරේ වියට්නාම අනුවාදය, එකවරම සම්පූර්ණ කුට්ටි) පුරවන්න. විනාඩි 3-5 පසු, සම්පූර්ණ පරිමාවට වතුර එකතු කරන්න. අපි තව විනාඩි 3 ක් බලා සිටිමු, කුඩා තේ වළඳේ තේ පෝට්ටුවක වත් කර එය යකඩ කෝලරයට නැවත වත් කරන්න. ඔබට මෙම ක්රියාව 2-3 වතාවක් නැවත නැවතත් කළ හැකිය. අපි තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් බලා සිටිමු. පරිමානයේ 2/3 කට තේ කෝප්ප හෝ කෝප්ප වත් කර පානය, උණුසුම්, භුක්ති විඳින්න, මෙනෙහි කරන්න. පළමු වරට තේ තේ පානය කිරීමෙන් පසු එය පිරිසිදු කිරීම සඳහා එය තේරෙයි
ඔබ ඉඟුරු ලෙමන් පෙත්තක් සමග බඳුනක් හෝ කෝපි කෝප්පයක් එකතු කළ හැකි අතර මිහිරි පැණි අවශ්ය වේ - මී පැණි spoonful. ඇත්ත වශයෙන්ම, බඳුනේ තේ උණුසුම් ජලය උණු නොවී, හානිකර සංයෝග සෑදෙයි.