හතු රැස් කිරීම දිගුකාලීනව විනෝදාංශයක් විය. ඔබ අවශ්ය නම් හතු පිහුම් යනු ජීවන ක්රමයකි. බොහෝ විට හතු රැස් කිරීම පවුලේ සම්ප්රදායක් බවට පත් වේ, එය වාර්ෂික චාරිත්රයක් බවට පත්වේ. සහ හතු සැකසීම සඳහා වට්ටෝරු පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පරිනත වේ. හතු ලුණු, ෆ්රයිඩ්, තම්බා, වියලූ, පවා ශීත කළ. එහෙත් හතු රැස් කිරීම සහ සකස් කිරීම සඳහා විශාල අවධානයක් අවශ්ය වේ. හතු රැස්කිරීමට ආකාරය දැන ගැනීමට මද වේලාවක්. දුෂ්කර හා වෙහෙස මහන්සි වී කටයුතු කිරීම පිරිසිදු කිරීම සහ ඒවා පිසීමට. හතු පිරිසිදු කිරීමේ කාර්යය ඉතාම කාර්යබහුලයි. සෑම රහසක් හා මාර්ගයක්ම, රීතියක් ලෙස, දෙමව්පියන්ට දරුවන්ට වට්ටෝරු සමග සම්ප්රේෂණය කෙරේ. ඔබ මෙම සංකීර්ණ නමුත් ඉතා ආකර්ෂණීය විද්යාව ඉගෙන ගැනීමට පටන් ගනී නම්, ඔබ හතු පිරිසිදු කිරීමේ මූලික නීති ගැන දැනුවත් විය යුතුය.
අස්වැන්න නෙලීමෙන් හතු පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
ඒවා නිවැරදිව එකතු කරගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගැනීමෙන් හිස් පිරිසිදු කිරීම පහසු වනු ඇත. ඔවුන්ගේ හුරුබුහුටි නිසි ලෙස පිරිසිදු හතු පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කිරීමට, කෘමී ලෙස කෘමීන් සියලු wormy ස්ථාන සහ ස්ථාන මැකීම. සියලු ඉදිකටු, කොළ සහ අනෙකුත් සුන්බුන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. බිම්මල් කපන සම පහසුවෙන් පිරිසිදු කළ හොත්, එකතු කිරීමේ ස්ථානයේ එය පිරිසිදු කරන්න. ශ්ලේෂ් ස්පර්ශය, තෙල් වැනි, එය හතු පිහියෙන් එය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ නිසා, ඔබ බාස්කෙවන වෙනත් හතු අපවිත්ර වීම වළක්වා ගන්න. මෙය හතු එකතු ටිකක් මන්දගාමී වනු ඇත, නමුත් කුස්සියේ දී පිරිසිදු කිරීමේ කාලය සැලකිය යුතු කාලය කෙටි කරනු ඇත. මීට අමතරව මුළුතැන්ගෙයි මේසයට වඩා නැවුම් වාතාශ්රය සඳහා වැඩි කාලයක් ගත කිරීම වඩාත් ප්රසන්න වේ. ඔබ ගෙදර කුණු කසළ ගෙන එනු ඇත.
නිවසේදී හතු පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
වර්ග මගින් ගම්මිරිස් වර්ග කිරීම වඩාත් පහසුය. මේවා පිරිසැකසුම් කිරීමේ කාර්යය සරල කරනු ඇත. ඊට අමතරව, එක් එක් වර්ගයේ දිලීර සඳහා සකස් කිරීමේ වර්ග වෙනස් වේ. නුදුරු අනාගතයේ දී පිසින ලද හිස් තෘෂ්ණාව සඳහා බලාපොරොත්තු වන අයගෙන් වහාම තීරණය කරන්න.
හතු දිගු කලක් තිස්සේ නොසිටි බව මතක තබා ගන්න. ඔබ සූදානම් කිරීමට හෝ සූදානම් කිරීමට පැය 4-5 පමණ. සමහර දිලීර වර්ග ඉතා වේගයෙන් ඔක්සිකරණය වන ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම ක්ෂණික ක්ෂණිකව මෙම හතු ආකර්ශණීය පෙනුමක් ලබා දෙයි. අඳුරු පෙනුම වළක්වා ගැනීම සඳහා, වහාම හතු පිටට ජලය තුළට අඩු කිරීමට වඩා හොඳය. මූලික වශයෙන් ලුණු හෝ ලිටික් අම්ලය ජලයට එක් කරන්න.
එවැනි හතු පිරිසිදු කිරීමට තෙල්, කූඩුවෙහි දාර වලින් පසුව, ශ්ලේෂ්මල පටල ඉවත් කිරීම. නල හතු සඳහා, කැප් එකේ කොටසක් කපා ඉවත් කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, හතු වැනි පිරිසිදු හතු, බුරුසුවකින් පසුව. දිලීර තරුණය නම්, "මහරු" කපා දැමිය යුතුය, පණුවන් විය හැක. විශේෂයෙන් පරිස්සමින් කූඩුව යටෙත් හතු පිසීමට. මෙම හතු ලුණු සඳහා සුදුසු වේ, ඒ නිසා ඔවුන් සෝදා ගැනීමට පමණක් නොව පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය වේ. පිරිසිදු කළු හතු, හැකි තරම් පරෙස්සමින් විය යුතුය, කළු පීල් සහ සියලු පියසි. සුදු හතු පිරිසිදු කිරීමට පෙර, ඔවුන් ටිකක් පොඟවා ගත හැකිය. ඊළඟට, තරමක් බුරුසුවක් සමඟ කපාගත් සියලු අඳුරු කපා දමන්න
ඔබ වතුරේ දිය ඇල්ලක් යටින් rozhiki පවිත්ර කළ හැකිය. මෙම හතු හොඳින් වාතාශ්රය සහිත ස්ථාන සහ පිරිසිදු තෘණ වර්ධනය වේ. දිගු කකුල් ඉවත් කර ටිකක් සේදීම සඳහා එය ප්රමාණවත්ය. සමහර වට්ටෝරු (උදාහරණයක් ලෙස වියළි ලුණු) රතු නාශක පිරිසිදු කිරීම හා ජලය භාවිතා කිරීම ඇතුළත් නොවේ.
අන්තිමේ දී, ඔබ ජල දිය පොහොර නිසි පරිදි හතු නිසියාකාරව කිරීමට අවශ්ය වේ. වතුර සමග ඉතා දිගු සම්බන්ධතා හතු රසය විනාශ කරන බවට අදහසක් තිබේ. යම් තරමකින් මෙය එසේ වේ. ඔබ හතු වියළීම සඳහා යන්නේ නම්, ඔවුන් යටතේ ජලය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. තාප පිරියම් කිරීම සඳහා හතු වගා කළ හැකි නම්, colander තුල දිය ජලයෙන් යටවෙන්න.