කරන්ට් ඇතුළු රුසියාවේ පමණක් නොව, යුරෝපයේ හා සමහරවිට ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වී ඇති ප්රසිද්ධ බෙරි වර්ගයක් වන අතර එය එය කිසිසේත්ම සිදු නොවේ.
එවැනි ජනප්රියත්වයට හේතුවක් විය හැකි අතර, එක්තරා දෙයක් පැවසිය හැකිය, එහි ප්රසන්නශීලී මෘදු හා අශික්ෂිත රසය, සෞඛ්ය ප්රතිලාභ, යෙදුම විශ්වීයත්වය (ජෑම්, ජෑම්, යුෂ, කොම්පෝටස්, මත්පැන් ආදිය), සහ එවකට ප්රවේශ්යතාවය හා ගිම්හාන බහුලතාවය. මෙහි ඇත්ත වශයෙන්ම, කරන්ට් ඇතුළු ලක්ෂණ, සහ ඕනෑම ආකාරයක.
රතු සහ ප්රයෝජනවත් කරන්ට් ඇතුළු රතු සහ ...
වඩාත්ම ජනප්රිය දේට පටහැනිව, සෑම විටම, කළු කරන්ට් ඇතුළු, අපි ඇගේ "සහෝදරිය" සමග ආරම්භ, රතු.
රසවත් ඇඹුල් රසය සහ විටමින් බහුලතාව, මෙම බෙරී ඉතා ජනප්රිය වීමට හේතුව සහ රතු වියළි මිදි යොදයි සමඟ ආහාර ගැනීම සඳහා වැඩි වැඩියෙන් ජනයා බර අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන කාරනයයි.
කලු ග්රෑම් වලට වඩා අඩුවෙන් රතු කරල් වල කැලරි - කැලරි 43 ක් පමණයි.
කරන්ට් ඇතුළු කාබොහයිඩ්රේට කොතරම් කාබොහයිඩ්රේට - බෙරි 100 ග්රෑම් සඳහා පමණක් 7.7 ග්රෑම්. එසේම, කරන්ට් ප්රමාණයෙන් මේදය නොකෙරේ වුවද මේදය අඩු ස්කන්ධයකින් (ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ග්රෑම් 0.2) වේ.
මේ සියල්ලම නැවතත් රතු කරන්ට් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් බව අවධාරණය කරයි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එය විශිෂ්ට ආහාරමය පිළියමක් බවට පත් කරයි. සීතල, උගුරේලු, උණ සඳහා එහි ප්රයෝජනවත් ඖෂධීය ගුණාංග ද අගනා - එය ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි. මෙම බෙරීට ප්රතිජීවක ඖෂධයක් ද ඇති අතර, සෛල වයෝනය පාලනය කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම, සමෙහි රනනය, හෘදයාබාධයකින් සහාය වීම, හෘද රෝග වැලඳීම, හෘදයාබාධ වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. උග්ර ආලේපන සහිත පුද්ගලයන්ට එය නුහුරු නුසුදුසු බව සැලකිය යුතුය.
"ඥාතීන්" ගැන ටිකක්
සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය කරන්ට් ඇතුළු කළු පාටයි.
යුරෝපයේ, සයිබීරියාව, ඊසානදිග කසකස්තානය සහ උතුරු ඇමරිකාව, සංස්කෘතික ස්වරූපයෙන් හා දකුණේ පුරාම විසිරී ඇති ගස්බෙරි පවුලේ මෙම පඳුරු බෙරී පවුල පුරා පැතිර ඇත.
එහි විශිෂ්ට හා ලක්ෂණයට අමතරව, එය බොහෝ විටමින්, මෙන්ම පෙක්ටීන්, කැරොටින්, ඛනිජ පොහොසත්, එය තවමත් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ:
- මැග්නීසියම්;
- මැග්නීසියම්;
- තඹ
- රිදී.
සහ විටමින් සී අන්තර්ගතය මත - එය අනෙකුත් පළතුරු අතර පිළිගත් නායකයා. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සඳහා දිනපතා අවශ්යතාවය සහතික කිරීම සඳහා , එය 15-20 බෙරි කන්න.
කළු කරන්ට් ඇතුළු කැලරි ප්රමාණ ගැන අමතක කරන්න එපා - පෙර පෝරමයට වඩා ටිකක් වැඩිය. එහෙත්, ඔබ දකින්නේ, මෙම අගය අත්යවශ්ය නොවේ - 51 kcal පමණි.
කළු, රතු, සහ සුදු (අවම වශයෙන් ජනප්රිය, නමුත් වඩාත්ම ආහාරමය) කරන්ට් ඇතුළු බහුලව භාවිතා වන අතර, චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ අරමුණු සඳහා ජන වෛද්ය විද්යාව පුළුල් ලෙස භාවිතා වේ. එය වෙනත් බෙරි සිට ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය වේ. හොඳ මිදි යොදයි සහ මත්පැන් (විශේෂයෙන් සුප්රසිද්ධ ප්රංශ සassis) - අතුරුපස වගුවෙහි අත්යවශ්ය අංගයකි.
කරන්ට් ඇතුළු ආහාරය
ඔබ අවධානය යොමු කළ ලෙස - කරන්ට් ඇතුළු විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක්. වියළි මිදි යොදයි මත පදනම් වූ ආහාර පිළිබඳ උදාහරණයක් ලබා දීමට අපි උත්සාහ කරමු. ප්රනාන්දු පළාතේ ප්රංශ පළාතෙන් මෙය ලස්සන සාමාන්ය ග්රීෂ්ම ආහාරයකි.
- උදේ ආහාරය සඳහා වාෂ්ප ඔම්ලට් සෑදිය හැකිය. අතුරුපසක් සඳහා ඔබ රබර් යුෂ වීදුරුවක් හිමි වේ.
- රාත්රී ආහාරය සඳහා රතු කුරුමිණියා, තක්කාලි සහ සීනි ගම්මිරිස් වැනි සලාදයක් සහිත තම්බා කුකුල් මස් හෝ තුර්කියේ පියයුරු සඳහාද. නැවුම් කරන්ට් ග්රෑම් 200 ග්රෑම්.
- රාත්රී ආහාරය, කැරට් සුප්ෆල්, අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක් හෝ curdled කිරි වීදුරුවක් හා අඩක් වීදුරුවක්.
5-6 දින එවැනි ආහාර වේලක් තබා ගැනීම අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, කිලෝ ග්රෑම් 3-5 අඩු.