Salo යනු නිපැයුමක් වන අතර, නිතිපතා තර්ක කළ හැකි ප්රතිලාභ සහ හානියකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේදය අධික කැලරි ප්රමාණය ආහාර වේල සඳහා නුසුදුසු වේ. නමුත් මෙම ආහාරය අපගේ ශරීරයට අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
මිනිස් සිරුරට මේදය භාවිතා කිරීම සඳහා එහි අද්විතීය සංයුතිය එහි අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනය පෝෂ්ය පදාර්ථ තැන්පත්වීම නිසා, එය තුළ බොහෝ වටිනා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඌරු ඇට, ඊ, එෆ් සහ ඩී.
විටමින් මෙම කට්ටලය සිට රිටිනොල් ශරීරයේ පාරජම්බූල විකිරණ ආදී බාහිර අහිතකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. විටමින් F ෆ්ලෝරෝනික් සහ ඇරහිචයිඩෝන අම්ල වලින් සමන්විත වේ. ඒවා හෘද සෛලයට උපකාර වන අතර ඔවුන් මානසික ක්රියාකාරිත්වයට දායක වේ. විටමින් F යනු වකුගඩු නල වල නිසි ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. එසේම, මෙම ඩිමිස් මත මෙම විටමින් මත ධනාත්මක බලපෑම හඳුන්නා සහ දහඩිය ග්රන්ථි සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා ස්තුති, එය සම ප්රත්යාස්ථතාව ලබා දෙයි, එහි වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ එය සුමට බව. මේදය සමඟ සිරුරට ලබා දෙන විටමින් කොටස්, කැල්සියම් පරිවෘත්තීය හා ඇටසැකිල්ල ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වැදගත් වේ.
ස්වාභාවික සංඝටක වල වායූන්ගේ වායුව, අම්ලය, ඔක්සිජන්, ලිනොලයිනින්, ස්ටියරික් වැනි ය. මෙම ද්රව්යවල නෞකා මත ශක්තිමත් බලපෑමක් ඇති කරවන අතර ඒවා නම්ය නම්යතාවද ලබා දෙයි. මෙම අම්ල නිසා කොලෙස්ටරෝල් ප්ලාස්ම් දිය වී විසුරුවා හැරේ. සමහර පරස්පර විරෝධි වේ - කොලෙස්ටරෝල් හා මේද අම්ල වලින් පොහොසත් ආහාරයට ගැනීමෙන් අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කළ හැකිය.
මේදය හා ප්රතිලාභ අක්රමවත්
විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් මේදය ස්ත්රීන්ට ලබා දෙයි. එය විටමින් ඊ පොහොසත් වේ මෙම විටමින් බොහෝ විට හඳුන්වනු ලබන්නේ "කාන්තා", එය ගර්භනී සමයේ ගර්භාෂයේ ආන්ත්රයනය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, ප්රජනන ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කාන්තා හෝමෝන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. එබැවින් ස්ත්රියකගේ අවයවවල ගැටළුවක් ඇතිනම්, ඇයට අවශ්ය වන්නේ ඇයට පමණි.
මේද භාවිතය සඳහා අක්රමිකතා අග්න්යාශයේ නිෂ්පාදනය උල්ලංඝනය වීමෙන් අග්න්යාශ රෝග ඇති විය හැක. ආමාශයික යුෂ වල ඇති එන්සයිම ක්රියාකාරීත්වය හා duodenum අන්තර්ගතය දුර්වල නම්, එම බඩවැල් වැනි බඩවැල් කුඩා අන්ත්රය තුළ එකතැන පල්වන අතර ඔක්කාරය හට ගනී. විවිධ උච්චාවචනයන් හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සමග මේදය හා රෝගී හෙපටයිටිස් අනුභව කළ නොහැක.