මිදි කොම්පෝට් නිතරම රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ලෙස හැරෙනවා. මාව විශ්වාස කරන්න එපා? එහෙනම් මේ පානය එකට සූදානම් කරන්න.
මිදි කොම්පෝට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 1 l;
- අඳුරු මිදි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම පානය කිරීම සඳහා, ඉදුණු මිදි තෝරගන්න, එය පිළියෙළ කර, හානියට පත් බෙරි තෝරා ගන්න. එවිට අත්ව අදින්න. බැංකුවලට සහ පියනේට කලින් වන්ධ්යාකරණය: සාස්පාන් වතුර වත් කර, එය නභිගත කර එය විනාඩි 3 ක්, කෑන් සහ කවර. ඊට පස්සේ කන්ටේනරය හා මිදි හතරක් හරියටම පුරවන්න.
වෙනම සාස්පේන් දී උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන ජලය, ක්රමයෙන් සීනි වත් හා හැන්දක් සමග මිශ්ර, සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති තෙක් මධ්ය තාපය මත තාපාංකය. එවිට මෘදු පියනක් සමග ආවරණය උණුසුම් සිරප් සමග භාජන පිරවීම විනාඩි 5-7 විනාඩි. ඉන්පසු මෘදු බුරියානියකින් සායප්පුවක් සාදා, එය උනු කොට වහාම එම මුදුනේ මිදි භාජනවලට වත් කරන්න. අපි මිදි කුට්ටි සමග මිදිවලින් කොම්පෝට් පොල්ලක් සහ පියනක් සමග දින 2 ක් පමණ අඳුරු තැනක තබන්න. අපි සිසිල් තැනක සංරක්ෂණය කරමු.
ඇපල් සහ මිදි කොම්පෝස්ට්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- මිදි 300 ග්රෑම්;
- ජලය - 3 l;
- ලෙමන් යුෂ;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
දැන් මිදි කොම්පෝට් සෑදීමට ඔබට කියන්න. ඉතින්, මගේ ඇපල්, කොටස් වලට කපා, කේතු ඉවත් කර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. මිදි වතුරේ දී විනාඩි 3 ක් විනාකිරි ඉවත් කිරීම, සාලය දමා සීතල වතුරෙන් සෝදා දමනු ලැබේ. දැන් කෑන් මත පළතුරු සහ බෙරි පිටතට ගිහින් උණුසුම් සිරප් වත් විනාඩි 5 ක් තබන්න. ඉන්පසු දියර පොඟවා, එය උනු සහ නැවත කෑන්ස් වලට වත් කරන්න. අපි කන්ටේනරය සවි කර එය සවි කරන්න. එය ඇපල් හා මිදි සමඟ ඇති කොම්පෝට් සූදානම්!
සුදු මිදි කන්දක්
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 3 අයිතම;
- ජලය - 2 l;
- සුදු මිදි - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සුදු මිදි, අතු වලින් ඉවත් කරන ලද අතර, වතුරේ සෝදා, 3-4 විනාඩි තාපාංක ජලය සමග බෙරි වත් කරයි. එවිට සැහැල්ලුවෙන් ඒවා වියළීම හා විෂබීජහරණය කළ භාජනයක් තුළ තබා ගන්න. වතුරේ දී අපි සීනි වත්, ශක්තිමත් ගින්න මත නභිගත ගෙන. උණුසුම් සිරප් සමග මිදි පුරවන්න, පියන සහිත ආවරණය සහ 15-20 විනාඩි තබන්න.
එවිට මෘදු ලෙස සාස්පාන් බවට ද්රාවණය කර එය ගිනි තබා නැවත එය නභිගත කර විනාඩි 10 කන්න. නැවතත්, තාපාංක සිරප් සමග මිදි වත්, රෝල් සහ හැරී. කන්ටේනරය ආවරණය කිරීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු සකස් කළ කොම්පෝට් නව නැවුම් මිදිවලින් ඉතිරි කරන්න.