මීට්බෝල්ට් ෆොස්බෝල්ඩ්, පහත තේරීම තෝරා ගත හැකි වට්ටෝරුව, පළමු ආහාරයට රසකාරක හැඩතල වෙනස් කිරීම හෝ අර්තාපල් අලංකාර සඳහා අලුතින් අතිරේක ආහාරයක් බවට පත් වනු ඇත.
ඖෂධීය ශාකවලින් පෝෂ්ය පදාර්ථ සෑදෙන්නේ කෙසේද?
විශේෂයෙන් මස් කුකුළු මස් සෑදීමේ ප්රධාන රහස් සහ මස් වර්ග විශේෂයෙන් නම්,
- මිරිස් කළ මස් එක් වර්ගයක මස් හෝ, බොහෝ විට, විවිධ වර්ගවල සංයෝජනයෙන් භාවිතා කළ හැකිය.
- බොහෝ විට මස් පෙති පොඟවා පාන්, සහ ලූනු ළූණු, සුදුළූනු සහ කුළුබඩු සඳහා දිලීර සඳහා පරිපූර්ණව ලබා දේ.
- ඵුකබල්ස් හොඳ හැඩය තබා, සූදානම් පාළු මස් පරෙස්සමින් පහර, බිම සහ නැවත බිම වැටීම.
සුප් සඳහා අඹරන ලද මස් බාල්කවලින් සෑදෙන්නේ කෙසේද?
සුවඳැති පොහොසතා සුප් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා හොඳම විකල්ප වනුයේ ඌරු මස් හා හරක් මස්වලින් සමාන ප්රමාණවලින් හෝ ගෙඩිවලින් සාදන ලද මාංශ කළ මස්වලින් මස් බාබුල් වේ. මෙම නිෂ්පාදිතයේ සිට උණුසුම්, ලීටර් දෙකක පෙරන ලද සුප් හොද්ද පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් ආහාරයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් කපන්න, රතු කැකිල්ලක් සූදානම් කරන්න.
- ඒ ආකාරයෙන්ම, පිරිසිදු බල්බ බිමයි.
- ස්කන්ධය සඳහා මෘදු බටර් එක් කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර හා අධෛර්යමත් කරන්න.
- අච්චාරු දැමූ මස් තේ හැන්දක එකතු කර, සුප් හා එකතු 7-10 විනාඩි තම්බා එකතු කරන ලද බෝල ස්වරූපයෙන් ඒවා රෝල් කළා.
අච්චාරු දැමූ සෝස් සමඟ මස්ට්බෝල්ස් වට්ටෝරුව
දෙවනුව සඳහා රසවත් හා රසවත් ආහාරයක් වන්නේ කුකුල් මස් හා මස් කෑල්ලෙන් සිට මස් බාබල් වේ. ඔබ වෙනත් මස් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් කුකුල් මස් ආහාර පිසීමේ සංයුතිය පහසු කර එය අඩු කැලරි බවට පත් කරයි. යෝගට් සම්පූර්ණයෙන්ම අර්තාපල්, සහල්, අම්බෙලිෆර්, සහ තම්බා පැස්ටා පරිපූර්ණව ගැලපෙන අයුරින් පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් හා පැණි රස ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ජෝජියානු ඇජිකිකා හා තක්කාලි පාප්ප - එක් කෝෂයක්
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1.5 කෝප්ප;
- තෙල් - 50 මිලි;
- පිටි - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
- බිත්තරවල ප්රතිඵලයක් ලෙස සෑදු බිත්තර, ලූනු සහ කුළුබඩු සමග මිශ්ර කළ මස් මිශ්ර වෙයි.
- ලූනු සමඟ ලූණු, කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි අමුද්රව්ය, සෝස් කපන්න සහ ගෙඩියක් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කුකුළු මස් කෑල්ලෙන් පිරවූ ෆුට්බෝල් හා මිනිත්තු 20 ක් තිස්සේ කපා.
මට්ෙබෝල් ෙබොෙබොල්ස් - වට්ටෝරුව
ඔබ විසින් සොයා ගන්නා ලද වට්ටෝරුව, හීනි මස්, මස්බොල්, හරක් මස් වලින් සෑදී ඇත. පිඟාන අසාමාන්ය රසයක් හා සම්භ්ාරය, කිහිරි ගෙඩි සහ තද රතු පාට පදනම් මත එකතු කරනු ඇත. පරිපූර්ණ ලෙස, එය pecorino romano භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ, නමුත් එවැනි නොමැති නම්, ඔබ ඕනෑම වෙනත් නිෂ්පාදන pikant රසය හා ස්ථිර ව්යුහය සමඟ ගත හැක. පැයක් වියදම් කිරීමෙන් පසු ඔබට රසවත් ආහාර සපයා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මී හරක් බීෆ් - 800 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි තුනක් - 3 කෝප්ප;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- පයින් ගෙඩි - ¼ ක කුසලාන;
- තක්කාලි සෝස් - 4 කෝප්ප;
- බිත්තර - 1-2 කෑලි;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ගාන ලද චීස්, පීස්ලි හා පිටි කැඩුණු - ½ කුසලාන;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- කිරිවලින් කුකුළුවන් පොඟවා මිශ්ර කළ මස්, ගෙඩි, parsley, චීස්, සුදුළූණු සහ බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ස්කන්ධය කන්න, වට රවුම් භාණ්ඩ අලංකාර කරන්න, තෙල් පිටි පිටි හා ෆ්රයි තුලට දමන්න.
- උණුසුම් සෝස් සමඟ බිම බීෆ් සිට මස්කූලි වත් කර පියන යටතේ මිනිත්තු 30 ක් පාගා දමන්න.
අඹරන ලද මස් හා බත් - වට්ටෝරු සමග මට්බෝල්
තවදුරටත්, බත් සමග මස්කෙට් වලින් ලබා ගත හැකි ආකාරය. ඇත්ත වශයෙන්ම - මේවා මස්බෝල්, නමුත් ප්රමාණයෙන් කුඩායි. ආහාර නිවාදැමීම සඳහා භාවිතා කරන සෝස්, ඔබ පමණක් ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, තක්කාලි හෝ විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. නිශ්චිත සංයුතියේ නිශ්චිත ගණන 4 සම්පූර්ණ පරිමාණ කොටස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 800 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 වීදුරු;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- ළූණු - 3-4 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සූප - 1 l;
- ක්රීම් - 200 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- බහාලූම්, ගාන ලද ඇපල්, බිත්තර සහ තැම්බූ බත් සමග මිශ්ර කර ඇත.
- මහා කන්නයේ සිට, එය සිට බුලට් සිට සකස්, සාස්පාන් දී ඔවුන්.
- ඉතිරි එළවළු, පිටි, පැස්ටා, ක්රීම්, ක්රීම්, වත් කරන්න, කුළු බඩු ඉරීම සහ ගෙඩියක් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- මිශ්ර කළ මස් හා සහල් සමග ෆ්රයි ෆුට්බෝල්ස් සහ 25-30 විනාඩි සොයිට්.
තුර්කිය පිරවීමෙන් මස්බට්ස්
තුර්කියේ මස් සිට මස්බොල්ස් , පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව රසවත් පමණක් නොව, මස්වල ගුණ නිසා ඒවා තවමත් ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. ඔවුන් කැමති නම්, සුප් හෝ සෝස් නැමති තෝරාගත් පදනමක් මත තෙල් දැමිය හැකිය. මිනිත්තු 50 ක් පමණයි - ඔබේ මේසය මත 4 දෙනෙකු සඳහා රසවත් පෝෂණයක්.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය සිට මී පැණිරූවේ සිට මීටර් 800 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝස් - 1 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලූනු, බිත්තර, හරිතයන්, කන්නය සමග ෆෙඩරල් මිශ්ර කරන්න.
- වටා බිල්ට් සැරසීම, සෝස් ඔවුන් වත්.
- තුර්කිය මිනිත්තු 25-30 විනාඩි මස් බදින ලද මස් බාබල්.
ඌරු මස් කරිවලින් මස්
පහත සඳහන් නිර්දේශයන් හි සඳහන් වට්ටෝරුවෙන් පහත සඳහන් නිර්වචනයන්හි සඳහන් වට්ටෝරුවක් සකස් කරන්න. ඔබට වියළි වට්ටක්කා වඩා ඉස්ම සහිත හා රසවත් කළ හැකි අතර, හෘද හා පෝෂ්යදායී මස් නිෂ්පාදිත සමග පමණක් නොව, හොඳින් සීනි සමග සාරවත් ලෙස රස කළ හැක. පැයක් පමණ වැය කළ පසු, ඔබට හතරකට ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 800 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- පාන් කෑල්ලක් - 1 වීදුරු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කීම් සහ තක්කාලි සෝස් - 1 වීදුරු;
- සූප - 1 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, බටර්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- භාජනය පොඟවා කෑලි, ලූනු, සුදුළූණු සමග මිශ්ර වේ.
- කන්නයේ මාළු, එය නිශ්පාදනය කර, පිටි සහ දුඹුරු පැහැති ඒවා පංකා.
- ළූණු, කැරට්, ක්රීම්, තක්කාලි, සුප් හොද්ද, කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- කන්ටේනරයක බුලට් බදින ලද.
- ඌරු මස්කූට හා මිනි හොද්දෙන් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ගව පට්ටි වගාව
මට්ෙබෝල ෙබෝල ෙබෝල
මාළු මස් කෑල්ලෙන් සිට මස්බොල්ස්, එය ක්රියාත්මක කිරීමට පහසු වට්ටෝරුව, මාළු ආහාර පිහිනන්නන් සතුටට පත් වනු ඇත. නිශ්පාදන අඩු කැලරි අන්තර්ගතයන් සහිත ඉහළ පෝෂණ ගුණයකින් සමන්විතය. බොහෝවිට ඒවා තක්කාලි හෝ තක්කාලි-ක්රීම් සෝස්වල ගාන ලද හෝ කප්පාදු කරන ලද එළවළු එකතු කිරීමෙනි. විනාඩි 4 ක් ගත කිරීම සඳහා විනාඩි 50 ක් ගතවේ.
අමුද්රව්ය:
- මසුන් ඇල්ලීම - ග්රෑම් 700;
- සුදු පාන් කෑල්ලක් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 1-2 කෑලි;
- තක්කාලි - 700 ග්රෑම්;
- zucchini (විකල්ප) - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- කිරි පාන්, බිත්තර හා ළූණු පොඟවා මිශ්ර කළ මස්.
- තෙල් තුළ කැරට් දී දෙවන ලූනු, විනාඩි 10 සඳහා කදිම තක්කාලි, zucchini, සුදුළූණු, කුළු බඩු, එකතු කරන්න.
- බුලට් සෑදීම, ඒවා සෝස් බවට අඩු වී, රසවත් මස් බාබල් මිනිත්තු 20 ක් සඳහා බිම් ඇත.
අඹරන ලද මස්වල මස්බොල්ස්
මෙම නඩුවෙහි මාංසමය සිට මස් බාබල් සැකසීම, නිෂ්පාදනවල කලින් තාප පිරිවැය වෙනස් වේ. ලියාපදිංචි වීමෙන් පසුව, බේකඩ් නිෂ්පාදන වට්ටෝරුව තුළ පුළුස්සා නිර්දේශ නිර්දේශ හෝ තනිවම නිර්මාණය කර ඇති සෝස් එකතු කිරීම සමඟ පූර්ණ සූදානම වෙත පුළුස්සනු ලැබේ. මුළු ක්රියාවලිය පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 1 kg;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- රොටිය - 1/3 pcs.
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ග්රෑම්;
- සූප - 1 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- අඹරන ලද මස්, බිත්තර, පොඟවා රොටිය, වැඩ බිම් කැබලි සූදානම්, විනාඩි 15 කින් විනාඩි 200 ක පරාසයක සහ රවුම් කේක් ඒවා තබා ගන්න.
- සුදුළූනු සමග ලූනා, පැස්ටා එකතු, සුප් හොද්ද, කුළු බඩු, උනු සහ ආකෘති පත්රයේ නිෂ්පාදන වත්.
- තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාරය පුළුස්සන්න.