එසේත් නැතිනම් අතිවිශිෂ්ට පිඟන් ගඩොල් ඇත. ඒවා වෙනත් කිසිම එකතු කිරීමකින් තොරව ඔබේ තහඩුව මත රැඳී සිටිනු ඇත. සමහර විට, ඔවුන්ගේ අංකයට හතු සෝස් සමග චිකන් ෆිල්ට් ඇතුළත් වට්ටෝරු, පසුව සාකච්ඡා කරනු ඇත.
ක්රීම් හතු සෝස්වල චිකන් ෆිල්ටට්
අමුද්රව්ය:
- හතු - 480 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 900 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- ක්රීම් කිරීම සඳහා ක්රීම් - 375 ml;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- හරිතයන් මිශ්රණයක් (ඩිල්, හරිත ළූණු).
සකස් කිරීම
තාපය මතුපිටට තෙල් වර්ග දෙකම එකතු කරමින් මධ්යම තාපය අධික බරැති කාසි යකඩ හෝ සාේට් පෑන් තාපනය කරන්න. උණු තෙල්, දී තෝරාගත් හතු තහඩු දමා විනාඩි 5 ක් ඔවුන් තබන්න. කරපටි හතු වෙනම දීසියක් වෙත මාරු කර ඔවුන්ගේ ස්ථානයේ ඝන පිඩුවලින් කුකුළු මස් කපා. චිකන් සඳහා මිනිත්තුවකට පසු, සුදුළූණු කරාබුනැටි පේස්ට් දමා, සියල්ල මිශ්ර, තවත් තත්පර 60 ක් බලා සිටීමට හා ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න. දැන් ක්රීම් කබලෙන් කවන්නට සහ ඒවායේ හතු කෑලි තැන්පත් කරන්න. ක්රීම් තම්බන විට, කුකුල්මස් ගින්න වෙත ආපසු ගෙන හරිතයින් විශාල ප්රමාණයක් සමග ආලේප කරන්න. බිම්මල් සෝස් සමග චිකන් ෆිලට් මිනිත්තු කිහිපයක් තුල සූදානම් වේ.
ක්රීම් හතු සෝස් සමඟ චිකන් ෆිල්ටට්
ඕනෑම සෝස් හා මස් පාහේ සුදු වියළි වයින් සඳහා විශිෂ්ට සමාගමක් බවට පත් කිරීම. අප විසින් ඊළඟ වට්ටෝරුවෙහි පැරණි ප්රංශ ජාතික ප්රයෝගය නැවත සාදනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- චිකන් ෆිල්ෙට් (සම ෙනොෙකෙර්) - 900 g;
- ෂැම්පිසන් - 320 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- තක්කාලි 45 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - 120 මිලි;
- ක්රීම් - 65 මිලි;
- චිකන් සූප - 120 ml;
- පිටි;
- බැසිල්.
සකස් කිරීම
හොඳයි