ප්රෝටීන කිරීමට කෙසේද?

බොහෝ ක්රීඩකයින් ක්රීඩා පෝෂණය ගැන කල්පනාකාරී වේ. නොදැනුවත්කම නිසා මේවා බොහෝ විට ප්රෝටීන හා සාමාන්යයෙන් සියලුම ස්ට්රෝරයිඩ් සමඟ ඇති අතිරේක අතිරේක ව්යාකුලයන් ව්යාකූල කරන අතර, ඒවා සියල්ල අනතුරුදායක බව විශ්වාස කරති. මෙම විශ්වාසයේ සත්යතාවයෙන් ඈත් වුවද, සෑම ක්රීඩකයෙකුටම පේශි ශක්තිය ගොඩනඟා ගත හැකි ආකාරය තීරණය කරයි. අපි නිවසේ ප්රෝටීන් සෑදූ ආකාරය දෙස බලන්නෙමු.

බිත්තර ප්රෝටීන් සෑදෙන්නේ කෙසේද?

ක්රීඩා සංසදවලදී ඔබ බොහෝ විට බිත්තර වලින් ප්රෝටීන් සෑදීමේ අද්විතීය ක්රමයක් වර්ධනය කර ඇති බව ආරම්භකයින් වෙතින් උද්යෝගිමත් පණිවිඩ සොයා ගත හැකිය. රීතියක් ලෙස, සියල්ලම, පුද්ගලයා හුදෙක් ෂෙල් සහ ෆිල්ටර් නොමැතිව බිත්තර දමන බව ය. අනෙකුත් නිෂ්පාදන මෙන්, මෙම බිත්තරය බිත්තරය තුළ ඇති මේද ප්රමාණය අධික ප්රමාණයක් (ප්රෝටෝන වල අඩංගු වේ) නිසා ප්රෝටීන් ලෙස වර්ගීකරණය කළ නොහැකිය.

ගෙදර බිත්තර ප්රෝටීන වල ඇති එකම වඩාත් අඩු හෝ අඩු පිළිගත හැකි ප්රභේදයක් තම්බන ලද බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වේ. ඔවුන් තුළ අඩුම තරමින් මේද විශාල ප්රමාණයක් නැත. කෙසේ වෙතත්, ආහාරයට 100 ග්රෑම් සඳහා ප්රෝටීන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ ආහාරයට ගත යුතුය.

ක්රීඩකයාගේ ශරීරයේ අවශ්යතාවය වන්නේ සිරුරේ බර කිලෝග්රෑම් 1.5 ක් සඳහා වන ප්රෝටීන් (එනම් දිනකට ප්රෝටීන ග්රෑම් 120 ක් අවශ්ය වන ක්රීඩකයෙකු) වන අතර, මෙම ක්රමය ඉතා සැක සහිත ය. මන්ද, ඔබ තම්බා ප්රෝටීන කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ ආහාරයට ගත යුතු ය. බිත්තර වලින් ක්රීඩා කරන පෝෂණය, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේටවලින් සාදන ලද හුදකලා ප්රෝටීනයක් වන අතර, එය ජලය තුල තනුක කරවන හැඳි කිහිපයකි.

වකුගඩු ප්රෝටීන සෑදෙන්නේ කෙසේද?

එසේම හුදකලා වට්ටෝරු ප්රෝටීනක් නිවසේදීම සිදු කළ නොහැකිය. එකම හෝ අඩු හෝ ප්රමාණවත් ඇනලොග් තෙල රහිත ගෘහ චීස්. එය ප්රෝටීන් ගොඩක් ඇති අතර, ඔබ අඩු ආහාර මේදය සැලකිල්ලට ගතහොත්, එවැනි නිශ්පාදනයක් මඟින් වල්පිට ප්රෝටීන වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 සඳහා, ප්රෝටීන් 16-18 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. මේ අනුව, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 105 ක් අවශ්ය වන ප්රෝටීන ග්රෑම් 105 ක් (සියයට 1.5 ග්රෑම් මත ප්රෝටීන් බර අනුව ප්රෝටීන් මත පදනම්ව මිනිස් ප්රෝටීන් වල දෛනික අනුපාතය දිනෙන් දින ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ), ගෘහස්ථ චීස් ග්රෑම් 650 ක් වන අතර එය i.e. කොටස් 3 ක්. ප්රෝටීන් කෑල්ලක් බිත්තර හා මස් වලින් ලබා ගන්නේ නම්, චිත්රය වඩාත් යථාර්ථවාදී ය.