පිසින ලද මූස් සඳහා වූ වට්ටෝරුව ප්රංශයෙන් පැමිණි අතර අපේ රට ඉතා ප්රිය විය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු සමහර අතුරුපසක් ශීතකරණයේ දී පැය කිහිපයකට සිසිල් කරනු ඇත, සමහරක් පවා රවුම් කේක්. රසවත් චොකලට් මස්වල වට්ටෝරු ගැන සලකා බලමු.
ප්රංශ චොකලට් මස්
ක්ලැසික් ප්රංශ චොකලට් පෝච්චි අමු බිත්තර සමග සූදානම් වේ, බොහෝ බොහෝ බියකරු හා භයානක වේ. කෙසේ වෙතත්, අතුරුපස පුළුස්සනු ලබන අතර, මෙම සියුම් හා පිරිසිදු භුක්ති විඳින මෙම ප්රණීත පිළිබඳව සියලු සැකයන් දුරු විය යුතු ය. විප්ඩ් ක්රීම් සමග හොඳම එය සේවය කරන්න. ඉතින් අපි පටන් ගන්නවා.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- කිරි චොකලට් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී, බටර් දමා ඉතා අඩු තාපය මත එය උණුසුම් කරන්න. ක්රමයෙන් චොකලට් කෑලි කැඩී එකතු කරන්න. මිශ්රණය ක්රීම් සහ සමජාතීය වන විට, තාපයෙන් ඉවත් කිරීම, සිසිල්. එවිට චොකලට් මිශ්රණයට කහට එකතු කරන්න. ඊළඟට, සීනි සහ පිටි වත් කරන්න.
වෙනම පාත්රයක දී, වල් සුදු පැහැති පෙනුමක් හැඩ ගැන්වෙන තුරු ලේනුන් විසුරුවා හැර, චොකලට් වලට ඔවුන් ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න. අච්චු තෙල් තෙල් ලිහිසි කිරීම හා සකස් කළ ස්කන්ධය තුළ වත් කරවයි. 160 ° C උෂ්ණත්වයක විනාඩි 30 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
බිත්තර රහිත චොකලට් මූස්
මෙම අතුරුපසක් ඉතා රසවත්, වාතයෙන් යුක්ත වන අතර අමුද්රව්ය දෙකක් පමණක් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- තික්ත චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 30% - 300 ml.
සකස් කිරීම
චොකලට් මූස් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද? චොකලට් ගන්න, කෑලි කෑලි කෑලි කර වතුර භාජනයක දී බඳුනක උණු කිරීම. මෙම වතාවේ, වෙනම පාත්රයකින්, ආලේපිත පෙනුමක් සාදනු ලබන තුරු ක්රීම් තරමක් විදිනවා. මෘදු තැම්බූ චොකලට් හා ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි මූසිකය පිරවුමට මාරු කර එය නිවැරදිව ඝණීවන ලෙස විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ක්රීම් සමග සූදානම් චොකලට් පෝස් වර්ග අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, කේක් සඳහා ක්රීම් ලෙසද භාවිතා කළ හැක.
චොකලට්-තැඹිලි මස්
චොකලට්-තැඹිලි මූස් - විශේෂයෙන් ඔබ කිරි චොකලට් වලින් නොව, නමුත් කළු (කටුක) සිට ආහාර පිසිනවා. ඔබ විසින් මස් සහ අයිස් ක්රීම් බෝලයක් සමඟ ඔබට සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්:
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- තැඹිලි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තැඹිලි පීල් - රස.
සකස් කිරීම
මෙම චොකලට් මූස් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද? අපි බිත්තර ගන්නවා, කහපාට වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. චොක්ලට්, සීනි සහ බටර් සාස්පාන් බවට කෑලි කැඩී, දුර්වල ගින්න මත තබා සෝස්පේන් අන්තර්ගතය උණු කිරීම. ඒ අතරතුර, ඝන, ශක්තිමත් පෙනුමක් සුදු පැහැති සුදු පැහැති, තැම්බූ දොඩම් පීල්, යුෂ සහ හොඳින් මිශ්ර. මුලින්ම චොක්ලට් වලට කහට එකතු කරන්න, ඉන්පසු මෘදු ලෙස තලා දමන ප්රෝටීන සහ සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අච්චු හෝ Kremankami බවට වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වී තෙක් ශීතකරණය තුළ විනාඩි 45 ක් සඳහා තබා ඇත. වැනිලා අයිස්ක්රීම් බෝලයක් සහිත එවන් මුසාවක් සේවය කිරීම විශේෂයෙන් ම හොඳයි.
චොකලට්-කෙසෙල් මූස්
චොකලට්-කෙසෙල් මූස් ඉතා රසවත් හා රසවත් රසවත්ය. අඳුරු චොකලට් සහ කෙසෙල් වල මුල් සංයෝගයෙන් ඔබ හා ඔබගේ ආදරණීයයන් ඔබව පහසුවෙන් ජය ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - අයිතම 1,5;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- අඳුරු චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
චොකලට් කෑල්ලක් කඩා දමා සාස්පාන් දමා කිරිවලින් කිරි වත් කර ඇත. කෙසෙල් පිරිසිදු කර, රවුම් කපා හා පෑන් එකතු. අපි ප්ලාස්ටික් මත දමා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය රත් කර තබන්නෙමු. ඊට පසු, සුමට හා තෙක් මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩර් සමඟ සුදුළුනු, සහ Kremanki බවට වත්. කුරුඳු එකතු කර විනාඩි 45 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.