බොහෝ මිනිසුන් චිකන් බඩත් ආහාරයට ගැනීමෙන් සතුටු වන අතර විවිධ දර්ශකයන් මත රඳා පවතී. නැවුම් හා නිසි ලෙස පිළියෙල කළ බඩ, ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණය නිසා , කිසිදු ආකාරයකින් ප්රතිඵලය නොලැබේ. නමුත් පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් සහිත සිරුරේ සංතෘප්තිය සඳහා දායක වේ.
කුකුල් මස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කුකුල් මස් හෝ පෝරණුවල ඇති ප්රතිලාභ සහ පෝෂණ ගුණ ගැන ඔබට කතා කළ හැකිය. ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- විටමින් A සහ B;
- ටියාමින්;
- නිකටින්;
- රයිබොෆ්ලැ්වින්;
- සින්ක්;
- පොස්පරස්;
- සෝඩියම්;
- මැග්නීසියම්;
- තඹ
- මැග්නීසියම්;
- පොටෑසියම්
- සෝඩියම්;
- යකඩ;
- ෆෝලික් අම්ලය.
මෙම සංරචක නිසා, අතුරු ඵලයක් සමස්ත ජීවියාට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි:
- සෛල බෙදීම් ක්රියාවලිය උත්සන්න කරයි. එබැවින් ගර්භණී හා කුඩා ළමුන්ගේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- සම්පූර්ණ බඩවැල් වැඩ වැඩි දියුණු කර ආහාර රුචිය පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි.
- සම සහ හිස වැඩි කරයි.
- ශරීරයේ ප්රතිරෝධය හා ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
- රුධිර නාල සහ හෘද සෛල ශක්තිමත් කරයි.
බඩ පිරිපහදු කරන විට කුරුලෑ චිත්ර වලින් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බොහොමයක්, බොහෝ අය නිකම්ම නිකම් ඉවතට හරවන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ වියළී හා වියළා ගත යුතු ය. මෙම පිළියම ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, dysbiosis, පාචනය සහ රෝගය වැළැක්වීම සඳහා රෝගය සඳහා භාවිතා වේ. මෙම චිත්රපට නිපදවන එන්සයිස් වලට ස්තුති වකුගඩු ගල් හා වැලි ඉවත් කරයි. එහෙත් ප්රතිඵලය ක්ෂණික නොවන අතර සම්පූර්ණ ප්රකෘතියක් සඳහා එය කුඩු ගෙන යාමට දිගු කාලයක් ගත වනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ තේ හැන්දක ජලය සමග සෝදා ගත යුතු අතර එය preferably හිස් බඩක් මත සිදු කෙරේ.
කුකුළුමු බඩට හානි කිරීම
කුකුළුමු බඩේ ප්රතිලාභ හා හානිය ගැන බොහෝ දෙනෙක් උනන්දු වෙති. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිපදවන ද්රව්යය පිරිහීමට පටන් ගන්නා විට ඒවා තුළ හානිකර විෂ වේ. කල් තබා ගත යුතු ආයු කාලය දින දෙකකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. එබැවින් මෙම කාලයට පසු පතුලේ බැහැර කළ යුතුය.
නිශ්ක්රිය කිරීමේ ක්රියාවලියෙන් පසු සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විනාශ වන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එබැවින් නිරාහාරව සිටීමට නොහැකි වූ නැවුම් නිෂ්පාදන පමණක් මිලදී ගන්න.
සමහර මිනිසුන්ට චිකන් පොල්ලට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති විය හැකිය. එමඟින් කුහරයේ ආසාත්මිකතාව සහ ආසාත්මිකතාවයට හේතු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ ඔවුන් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
නිෂ්පාදනයේ කැලරි වටිනාකම
කුකුල් මස් කුහරයේ දී ශරීරයෙන් ප්රයෝජනවත් වන අතර ප්රෝටීන් පරිභෝජනයෙන් 22% ක් පමණ අඩංගු ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. සාමාන්යයෙන් චිකන් තම්බා උදරයේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් සියයකට 130-170 kcal සමාන වේ. නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය: ප්රෝටීන - 21 ග්රෑම්, මේදය - 6, 4 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 0.6 ග්රෑම් එවැනි දර්ශක වලට ස්තුති, පෝච්චි ඉතා හොඳ ආහාර වේලක් වන අතර එම අගතියට හානියක් නොවන හා ඉණට අමතර අඟල් එකතු නොකරනු ඇත. කුකුළ්මස් තම්බා බඩවැල්වල කැලරි අන්තර්ගතය ඉතා අඩු බැවින්, එය ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය සහ එය වඩා හොඳ නොවේ. මෙම අතුරු නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද දීසියක් අසීමිත ප්රමාණයකින් ආහාරයට ගත හැකිය,
ඔබ නිරෝගීව හා නිසි පෝෂණය සඳහා නිරීක්ෂණය කරනවා නම්, කුකුළු මස් බඩ, වාසි සහ හානිය රඳා පවතින්නේ භාණ්ඩ ගබඩාවේ ගුණාත්මකභාවය මත පමණි.