චිකන් අමාරුවෙන් ප්රයෝජනවත් ආහාර හා සැහැල්ලු කෑමක්. මීට අමතරව, එය පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි අතර, එහි රසවත් රසවත් රසයක් ඕනෑම රසබර රසයක් පුදුම වනු ඇත. අපගේ වට්ටෝරු වලට අනුව මෙම ආහාරයට ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එවිට, ප්රතිඵල, ඔබ සෑහීමකට පත් වනු ඇත.
උඳුන තුල එළවළු සහිත චිකන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් (පල්ප්) - 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 450 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- චිකන් සඳහා කුළු බඩු - රස;
- තිරිඟු පිටි - 60 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු
- පාන් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම, ඩිෂ් - කුකුළු මස් කෑල්ලක් සකස් කරන්න. චිකන් පල්පාර සෝදා, වියලන ලද සහ මස්කට් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත ලූනු සමග ලුණු එකතු කර ඇත. අපි අර්තාපල් අල සහ කැරට් පිරිසිදු හා දඩ හා රළු කෝණයන් හරහා ගමන්. අපි ගැඹුරු පාත්රයෙහි ඇති තලා ඇති අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු. බිත්තර, මෙයොනීස්, පිටි, කුකුල් මස්, බ්ලැක් ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ලුණු මිශ්ර එකතු කරන්න.
Promazyvayem එළවළු තෙල් ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය, pritrushivayem පාන් කෑල්ලක් කුකුළන් සහ ප්රවේශමෙන් සූදානම් සකස් කළ යුතුය.
අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයකට පෙර උදුනක ඇති ආහාරයක් තීරණය කරන්න. විනාඩි පනහකින් කුකුළු මස් කෑල්ලක් සූදානම් වනු ඇත. ටිකක් සන්සුන් වෙන්න ඉඩ දෙන්න.
චිකන් අක්මාව සහ බත් කෑල්ලක් බහු පරිමාණයෙන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 650 ග්රෑම්;
- සහල් ධාන - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 85 ml;
- ඔබේ තෝරා ගැනීමේ කුළු බඩු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
රයිස් ෙකෝස් ඉතාම පරෙස්සමින් සෝදා, ජලය එකතු කිරීමට පෙර, සූදානම් වන තුරු උනු සහ තෙතමනය උපරිම අස්වැන්න ඉවත් කිරීම සඳහා colander බවට වත්. මගේ චිකන් අක්මාව, ශිරා සහ රුධිර නාලවලින් එය ඉවත් කර, බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමග පිසින ලද බල්බයක් සමඟ එය මිශ්ර කරන්න.
තම්බා රයිස් සමග ජෛව ස්කන්ධය, බිත්තර, ලුණු, ක්රීම්, බිම් කළු ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. වියළි ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයේ රසය හොඳින් පරිපූර්ණ කරවයි. ඉතා සුපරීක්ෂාකාරි වේදිකාවේ පදනමක් සහ පෙර තෙල් සහිත බහුකැසියක් බවට එය වත් කිරීම. විනාඩි 60 ක් "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් උපකරණය සකසන්න.
සූදානමක් ලෙස, අපි කෑල්ලක් ආධාරයෙන් බඳුනක සිට එය ඉවත් කර, මේසය වෙත එය පෝෂණය කිරීමට, අපි කෑල්ල ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
ප්රංශයේ චිකන් අමාරුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවූ ග්රෑම් 420 - ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 420 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 240 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 160 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 260 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් තුනී ස්ථර වලට විසිරී, තට්ටුව හරහා කපා, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර, ලුණු සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග තෙල් සහිත ස්වරූපය සහ සමය ආවරණය කරයි.
අර්තාපල් අල අලංකාර හා shinkuem අර්තාපල් අල ආවරණය හා කුකුල් පෙර-මෙයොනීස් දැලක් ආවරණය වන දෙවන ස්ථරයක් තැබීමට.
ලූණු බවට කපා හතු, එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට තැම්බූ අතර ලූනු අර්ධ වෘත්තාකාර සමග විකල්ප සමග අර්තාපල් පුරා පැතිර ඇත. මෙයොනීස් තට්ටුවක් කන්න, නැවුම් තක්කාලි රවුම් සහ මෙයොනීස් නැවත බෙදා ගන්න. එවිට විශාල කෝණයන් හරහා ඝන චීස් පැටවීම සහ මුදුනේ ආවරණ ආවරණය කරමු. දැන් ගාන ලද චීස් තුනී තහඩු දක්වා කපා අවසන් ස්තරය ඉවත් කරන්න.
පියනක් සමග ස්වරූපය ආවරණය වන අතර මිනිත්තු පහක් සඳහා උෂ්ණත්වය 195 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී තීරණය වේ. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට මිනිත්තු දහයකට පෙර, පියන විවෘත කරන්න. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය උපරිම උෂ්ණත්වය ඉහළට ඉහළින් ඉහළට පුළුස්සා දමන්න.