ලස්සන නමක් සහිත "Chrysanthemum" සහිත කේක්, ඇත්ත වශයෙන්ම මලක් මෙන් පෙනෙන පෙනුමක් නැත. කෙසේ වෙතත්, මෙම පිළිසකර කලා නිර්මාණය සරල වට්ටෝරුව ලෙස හැඳින්විය නොහැක. සැබැවින්ම, ඔබෙන් මිචිලින් අවන්හල්වල සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන් අවශ්ය නොවනු ඇත. නමුත් මෙම ආහාරය සාධාරණ ලෙස තෝරා ඇත. කෙසේ වෙතත්, මේසය මත ප්රතිඵලය එවැනි සුන්දරත්වය ගැන කාලය ගැන සැලකිලිමත් වන කවුද?
මස් පයි "Chrysanthemum" - වට්ටෝරුව
අප දැනටමත් කලින් දැක ඇති පරිදි, ක්රිසන්තම්ම් පෑය සකස් කිරීම ඉක්මන් දෙයක් නොවේ. පිසීමේ ක්රියාවලියේ දිග හේතුව වන්නේ ඇනූ සිට මල් පෙති වල පිහිටීමයි. "Chrysanthemum" හි සෑම කැටියක්ම යීස්ට් හෝ වෙනත් ඕනෑම පිටි ගුලියකින් යුක්තය. එය පිට්ටනියක් මෙන් ඉරා නොගත්තද, ඇතුළත තෝරා ගත් පිරවුමකින් යුක්තය.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- මේදය කිරි - 128 මිලි;
- තිරිඟු පිටි - 520 ග්රෑම්;
- ක්ෂණික යීස්ට් - 6 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 128;
- එළවළු තෙල් - 65 ml;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 15 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- අඹරන ලද මස් - 480 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- සූප හෝ වතුර - 180 මිලි;
- දෘඪ චීස් - 130 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි Chrysanthemum පයිප් පිසීමට පෙර, ඊයම් ගතිය පිටි තබා ගැනීම අවශ්ය වේ. පරීක්ෂණය සඳහා, එය කිරි සමග කේෆීර්, තරමක් උණුසුම්, මිශ්රණයේ සීනි තනුක හා මුහුන් එකතු කරන්න. නිෂ්පාදකයා මත, විනාඩි 10-15 විනාඩි සිට යීස්ට් සක්රීය කළ හැකිය. කෆීර් මිශ්රණයට බිත්තර හා බටර් එක් කරන්න, පිටි පාන් බඳුනකට දියර අමුද්රව්ය වත් කරමු. මෘදු, නමුත් ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න, එය උණුසුම් තබා එය දෙවරක් යන්න ඉඩ දෙන්න. සංසන්දනය කරන ලද ඇනූ knead, දිය යුතු අතර සමාන විෂ්කම්භයකින් යුත් රවුම් කපා.
අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සුදුළූණු සමග ලූනු ලබා, සහ ප්රතිඵලයක් පිෂ්ඨය එහි අවසන්. ෙබ්කිං පසුව මස් නොකැඩෙන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, සුප් හොද්ද හෝ පුංචි ජලය වත් සුප් වත්. කුළුබඩු ගැන අමතක කරන්න එපා. පිටි ගුලිය මත අඹරන ලද තේ හැන්දක කපන්න, එය ඒකාකාරව බෙදා, ගාන ලද චීස් සමග ආවරණය කරයි. දෙවෙනි වරට ප්රතිවිරුද්ධ දාරවල් තදින් අල්ලා ගැනීම සඳහා දෙවරක් දෙවරක් රවුම අවහිර කරන්න. අච්චුවක කෙළවරේ ඇති අවසාන පෙති කපන්න, එහි පතුලේ පාච්මන්ට් ආවරණය වී ඇත. එබැවින්, චතුරස්රාකාර පෙති සවිකිරීමෙන්, අපි ඔවුන් සම්පූර්ණ හැඩය පුරවා ඇත.
පිදුරු බිත්තර සමග පයිස් "ක්රිසන්තේම්ම්" උෂ්ණත්වය සහ උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් තබන්න.
එය වඩාත් පහසු කර ගැනීම සඳහා, හෝ යීස්ට් ගතියට වඩා ඔබේ හෘදයට වඩා සමීප වන නම්, එම මූලධර්මයන් විසින් මඟ පෙන්වීම සඳහා පදම් කළ පැස්ටරී සිට Chrysanthemum පයිප් කරන්න පුළුවන්.
පොපි පයි "ක්රිසන්තේම්ම්" - පොපි බීජ සමඟ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇනූ (පෙර වට්ටෝරුව බලන්න);
- පොපි ඇට - 140 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙර වට්ටෝරුව සිට යීස්ට් ඇපල් සූදානම්, පොපි පිරවුම මත ගන්නා අතර, යන්න යන්න. පොපි සිට පිරවීම සඳහා, නභිගත වතුර සමග පොපි ඇල් වත් කර දියර හැරී යන්න. ධාන්ය කැඩී ගිය විට, අපි ඔවුන් සමඟ කිමිදෙමු
ඇපල් ඇනූ අසීමිත පරිමාව කෑලි බෙදීමෙන් මුලින්ම ඇනූ 2/3 කකුළුව පොපි ඇට කැබලි සමග පිරවීමෙන් කොටසක් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු, අපි ඇණවුමෙන් පසුව, ඉතිරි තුන්වනුව ඉදිරියට යන්නෙමු. ස්ථර දෙකම රෝල් බවට පෙරළා රෝල් කපා ඉවත් කරන්න. රෝල්වල කොටස් එහි විවිධ පැතිවල විසිරී ඇති අතර, රෝල්වල කෙළවර එකිනෙක බැඳී ඇත. කුඩා රෝලයක් සමග එසේ කරන්න. විශාල එකක් උඩ කුඩා රෝල් පැටවූ පොපි බිත්තර සමඟ ක්රිසන්තම්ම් පයිස් ග්රීස් කර 180 ° C දී පැය භාගයක උඳුනට යැවිය යුතුය.