උඳුන තුල වඩාත් රසවත් වල්පැලෑටි ස්වභාවික ගෘහ චීස් වලින් පමණක් ලබා ගත හැකිය. වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, ප්රධාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය වඩා වැඩි යමක් ඉතිරි වුවහොත්, නිෂ්පාදනයේ හොඳ රසයෙන් යුත් ගුණාංගවලින් ඔබ සතුටු නොවනු ඇත.
අමුද්රව්යයේ නිසි ගුණාත්මකභාවය හා සරල නිර්දේශයන් ක්රියාත්මක කිරීම සමඟ උඳුන තුල පහත සඳහන් වට්ටෝරු ඉක්මණින් පිසින ලද කේක් සහිත කේක්, ඉතා සිත් ඇදගන්නාසුළු, මුදු මොළොක් හා දිව්යමය රසයක් වනු ඇත. ගෙදරදී එවැනි ප්රියමනාවක් පිළියෙල කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එහි ප්රතිඵලය ඔබ සෑහීමට පත් වනු ඇත.
ගෘහ චීස් සමග යෝගට් මත සරල පයි
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 520 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 95 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 230 ml;
- බිත්තර තෝරන - 5 පෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 155 ග්රෑම්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ලුණු ගල - රස;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කිරි පිටි මිනිසා වඩාත් මෘදු ලෙස ලබා ගැනීම සඳහා, සෙමිනොලිනාවේ කෙෆීර්හි අවම වශයෙන් පැයකට පෙර පොඟවා තිබිය යුතු අතර, එය සුමට හා තෙතමනය වන තෙක් පිරිසිදු වන තෙක් චුම්බකයක් හෝ බ්ලන්ඩර් මගින් පිස දමනු ලැබේ. පයිඩ්හි උකුස්සා බිත්තර පිළිබඳ විශේෂ සැලකිල්ලක් දෙනු ලැබේ. ඔවුන් කහ මදය හා ප්රෝටීන වලට බෙදිය යුතු අතර, අන්තිම අක්ෂරවල උෂ්ණත්වයට පත් විය. පොඟවන ලද සීනි සමග සැහැල්ලු කළ පසු මැකි කළ යුතුය. ඉන්පසු සකස් කළ ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර කර, කේෆීර් සෙමොලිනා තුලට මිශ්ර කර, ක්රියාවලිය තුල වනනිලින් එකතු කිරීම. අවසානයේ දී අපි ප්රෝටෝනයක් සිල්ලර ස්කන්ධ වල්පැලෑටිය තුලට පොඩ්ඩෙන් පොඟවා මැලියම් ආකෘතිය වෙතට මාරු කරන්නෙමු. ෙබ්කිං සඳහා මිනිත්තු පනහකට වරක් 180 ° පමාණයට පූර්ව තාප්ප උඳුනක සිටුවීමට අවශ්ය වේ.
අවසන් පීට් උණුසුම් හා සීතල හොඳ වේ, සහ ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ නැවුම් බෙරි සමඟ එය අතිරේකව කළ හැක.
ගෘහස්ථ චීස් සිට ඉක්මනින් පයිඩ් උඳුන තුල සංවාද හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග
අමුද්රව්ය:
- අධික මේද අඩංගු ගෘහ චීස් - 720 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 95 ග්රෑම්;
- පිටි නොකළ - 90 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරන - 6 පෑම්;
- ග්රෑම් ශූන්ය - 115 ග්රෑම්;
- Blackberry - 2 අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් සිදුරු කළ යුතුය. අතිරේක අලංකාරය සඳහා මෙන්ම පෙර පැවති නඩුවේදී ප්රෝටීන් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමත් සමගමත් සීනි සමඟ බර පැටවූ අතර ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර කර, පිටි හා ඇඹුල් ක්රීම් යොදා ගනී. දැන් පරෙස්සම් කරන්කරමින් ප්රෝටීන් හා කහ පැහැති කිරි කබීරි ඇටසැකිළි කරගනිමු, ස්කන්ධය මිශ්රණය සඳහා තෙල් සහිත කන්ටේනරයක් මාරු කර තබා විනාඩි 40 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 185 උෂ්ණත්වයට රත් කර තබන්න.
සූදානමක් ලෙස, අපි කේක් එක සිසිල් කළ යුතු අතර, එය ටික වේලාවකට ශීතකරණයට මාරු කර එය ස්ථාවරව තබන්න. Raspberries වෙනුවට, ඔබ ලබා ගත හැකි වෙනත් කිසිදු බෙරි හෝ කෑලි භාවිතා කළ හැකිය.
බටර් සහ ලෙමන් සමග ඉක්මන් පසෙකින් චීස් සමග චීස්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් අඩු මේදය - ග්රෑම් 760;
- සෙමොලිනා - 80 ග්රෑම්;
- බටර් ගොවිපල - 175 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරන - 6 පෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 155 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 140 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි සේවය සඳහා.
සකස් කිරීම
මම කරන පළමු දෙය සැලකිලිමත ලෙමන්, එය සිට කට්ටිය ඉවත් කරන්න, එය අඩකින් කපා හා යුෂ මිරිකා. දැන් ඉතා වේගයෙන් මෘදු බටර්, ක්රියාවලිය තුළ ලෙමන් ඩොයිස් සහ යුෂ එකතු කරන මික්සර්. කසළ ක්රියාවලිය අඛණ්ඩව ඉදිරියට ගෙන යාමෙන්, අපි විකල්ප කුකුළු බිත්තර හා පොහොසත්ම හා වාතය සඳහා ස්කන්ධය පරාජය කරන්නෙමු. දැන්, උපකරණයේ උපරිම වේගය අවම කිරීම සඳහා, කුඩා කොටස්වල අඩු මේද ගෘහ චීස් හදන්න හා පොහොර හැඳි වත් කරන්න. අපි කේක් බඳුනක් සමග ක්රීම් බටර් තෙල් ගෙනයාම, ගෘහ චීස් සඳහා සකස් කරන ලද පදය දමා පැයකට 185 ගුණයකින් උනු උදුනක ගිල්වන්න.
සූදානමක් මත අපි පයි ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා ටිකක් දෙන්න, අපි කුඩු සීනි කඩා දමමු.