සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන (බිත්තර, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, මී පැණි) බොහෝ නිර්මාංශිකයින් සන්සුන්ව ඇත. නමුත් සමහර ඒවා මේවාම සීමා කරති. ඒවා වීගන් හමු වේ.
විද්යාඥයින් ප්රතිලාභ සහ වීගන් ප්රචණ්ඩත්වයට එරෙහිව එකඟතාවකට පැමිණ නැත. මෙම ආහාරය සෑම පුද්ගලයෙකුටම විවිධාකාරව ගෙන යා හැකි බව ද මෙම දුෂ්කරතාවය ද ඇත.
වීගන්වාදයේ වාසිදායකයි
සත්ත්ව ද්රව්යවල ප්රධාන වාසි අතර මෙම වර්ගයේ ආහාර විශාල අන්ත්ර ආමාශය වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි.
පෝෂණයෙන් පෝෂණය වූ විට, මේද හා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත වැටීමට හේතු වී ඇත්තේ ස්ටීවන්ස්, හෘදයාබාධ හා අධික බර සහිත ගැටළු වලට වඩා බෙහෙවින් පීඩා විඳින බවය.
එළවළු හා පලතුරු පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරය තුළට ඇතුල් වන ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රමාණය වැඩි කරයි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ආරක්ෂිත ගුණය වැඩි කරයි.
වීගන්වාදයට හානි කිරීම
වීගන්වාදයේ ප්රධානතම හානිය වන්නේ නුසුදුසු ආහාර ගැනීමේ අවධානමක් පවතින බවයි. මේ අනුව, සත්ව සම්භවයක් නිෂ්පාදිතයෙන් බැහැර වීමත් සමග, මිනිසා වෘක්ෂලතා නිෂ්පාදන තුළ සොයා ගත යුතු අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සියල්ලම බැහැර කරයි.
බොහෝ විට විටමින් බීටා, කැල්සියම්, යකඩ, සින්ක් නොමැති වීම නිසා වීගන් අයත් වේ. මෙය සමස්ත ජීවියාට ම විනාශකාරී ප්රතිවිපාක ගෙන දෙයි.
මම වීගන්වාදයට මාරු කළ යුතුද?
සමහරුන්ට වීගන්වාදයේ මිතුදම හා මිෂනාරි සමාන බවක් දක්නට ලැබේ, නැතහොත් වීගන්වාදයේ ධනාත්මක ප්රතිවිපාක පවා සමබරතාවයෙන් පරදුවට තැබෙනු ඇත. එහෙත්, ඔබේ ආහාරය ප්රවේශමෙන් සැලසුම් කළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතු අතර, විටමින් අතිරේක ආහාර ගන්නා අතර ආහාර ඒකාකාරී වේ.
මෙම තෝරා ගැනීම ඔබ සඳහා මූලධර්මාත්මක නම් පමණි, ඔබ ඔබේ ජීවන මාර්ගය වෙනස් කිරීමට මුලුමනින්ම සූදානම්ව සිටීම වැදගත්ය.