Hazelnut, hazel හෝ hazelnut "බොහෝ රුසියානු" නට් ලෙස සලකනු ලැබේ. අතීතයේ සිටම රුසියානු ගොවීන්ගේ ආහාරයට සාම්ප්රදායිකව ආහාරයක් ලබා දී ඇත. සොබාදහමේ අනෙකුත් ත්යාගයන් සහ බෙරි සහ හතු. ඔවුන්ගේ මුතුන් මිත්තන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය සඳහා හොඳ ආහාර වේලක් හරියටම හොඳින් දැන සිටි අතර, ඒ නිසා ඔවුන් කන්නයේ දී මෙම ඇට වර්ග වැඩි ආහාර පිසීමට අවශ්ය විය. දරුණු ශීත කාලයේදී හෝ වසර ගණනාව තුළදී එම කොටස් මුළු පවුලම බේරාගැනීමට සමත් විය. අද වන විට හෙසලූන් අවශ්ය නොවන නිෂ්පාදනයක් නොවුණද, කුළුබඩුවක් ලෙසද, බොහෝ ආහාර පිසින ද්රව්යයක්, ආහාර වර්ගයේ සංරචකයකි. සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවන් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂඥයින් අතර සාකච්ඡුා කිරීම සඳහා නිරන්තර විෂයක් ලෙස හෙසලූන් භාවිතය හා හානිය නිරන්තරයෙන් විෂයකි.
Hazelnuts ප්රයෝජනවත් වේද?
Hazelnut වල අගය තීරණය වන්නේ අතිශය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු එහි අද්විතීය සංයුතියෙනි.
- ප්රෝටීන් - සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන් 20% ක්;
- ප්රෝටීන සහ කාබොහයිඩ්රේට් සංයෝග - 13%;
- මේද - කාබනික අම්ල සමග සංතෘප්ත මේද - 60% පමණ;
- ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී මූලද්රව්ය: මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, සින්ක්, යකඩ .
- hazelnuts තුළ විටමින්, නමුත් ඔවුන්ගේ ලැයිස්තුව අති විශාල නොවේ. Hazelnuts වල ඇති විටමින් ද? මේවා බොහෝ විට B කාණ්ඩයේ B1 (බී1, B2 සහ B6) විටමින් වන අතර විටමින් ඊ
ප්රෝටීන් සහ මේද අධික ප්රමාණයක් නිසා හස්ලට්ට් ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර ඒවායේ කැලරි ගොඩක් තිබේ: ග්රෑම් සියයක් - පාහේ හාරසියයක් පමණ පාහේ.
එය අමු හස්ලට් නොවේ වඩා තරමක් ප්රයෝජනවත් වන නමුත් එය තරමක් රෝස් කළ බව විශ්වාස කෙරේ. මස් හෝ එළවළු වැනි වෙනත් නිෂ්පාදන මෙන් නොව, කජු තුළ බැක්ටීරියා විෂබීජ නාශක නොවේ. ෆ්රයිඩ් හස්ලට්ට් හි ප්රතිලාභ හා එහි හානිය, එහි ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයෙහි සුවිශේෂත්වයන් වේ. සියළුම තාක්ෂණික මෙහෙයුම් නිවැරදිව සිදු කර ඇත්නම් සහ ඌරන් වැඩිපුර නොවේ නම්, එය මිනිස් සිරුරට හානි නොකරනු ඇත. මීට ප්රතිවිරුද්ධව, තාපජ ලෙස සකසන ලද hazelnuts දී, පුස් හෝ ව්යාධිජනක දිලීර ආරම්භ නොවනු ඇත, එය දිගු ගබඩා කරනු ඇත.
චිකිත්සක පෝෂණය සඳහා හෙසලූන් භාවිතය හා හානි
සියල්ලම හොඳින් අනුමත කර ඇත - මෙම ප්රකාශය hazelnuts ආහාර ගැනීම සඳහා ඉතාමත්ම සත්ය වේ. සියළුම ප්රයෝජනවත් වුවද, එතරම් අධික hazelnut නොවිය යුතුය. එහි අධික කැලරි ප්රමාණය සහ අධික මේද ප්රමාණය නිසා ඇට වර්ග අක්මාවට හානි කළ හැකි අතර, දිලීර නාශක පත්රිකාවේ වැඩයට ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සහ බද්ධය ඇතිවීමට හේතු වේ. සාමාන්යයෙන් ශරීර බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය අයට හෙසලුන්ට, අනිත් අය මෙන්, අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම යෝග්ය නොවේ. මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් පෝෂණවේදීන් තවමත් එකඟ නොවනු ඇත. ඔවුන්ගෙන් සමහරෙකු, අනෙක් අතට, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර සමඟ hazelnut ආහාර ගැනීම අවශ්ය නොවන අතර පවා අවශ්ය කරන අතිරේක පවුම් එකතු කළ නොහැකිය. එසේම, බොහෝ ආහාරයට ගන්නා අයට දියවැඩියාව ආහාර වේලෙහි හෙසලුන්ට ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. කාබෝහයිඩ්රේට ඉහළ මට්ටමේ තිබියදීත්, දියවැඩියාවෙන් හෙසලුන්ට මිනිස් සිරුරේ ග්ලූකෝස් සැකසීමේ ක්රියාවලිය ප්රශස්ත කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
Hazelnut ද රක්තහීනතාවය හා රක්තහීනතාවය වැනි වෙනත් විවිධ රෝගයන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. මෙම අවස්ථාවේ දී, මුද්දරප්පලම් සහ අනෙකුත් වියළි පලතුරු සමග ආහාර සඳහා hazelnut භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සහ මී පැණි සමඟ සංසන්දනය කරන විට එය පෙනහලු සහ බ්රොන්කයිවල රෝග සඳහා විශිෂ්ට ප්රතිකාරයකි. එවැනි රසවත් බෙහෙත් වැලැක්වීමේ අරමුණු සඳහා ගත හැකිය - ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට. හෙසලූන් නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීම හෘදවාහිනී පද්ධතිය, ශිරා සහ කේශනාලිකා වැනි ගැටළු ඇති වීමේ ප්රවණතාව අවම වේ. හස්ලට්ට් හට වකුගඩු ගැටලු ජය ගැනීමට ජනයාට උපකාර කළ හැකිය. අන්ත්රය තුළ panclitaxel පැමිණීම නිසා, එය පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කළ හැක.