ෆ්රයිඩ් එළවළු

එළවළු පමණක් ඔවුන් සැහැල්ලු ෆ්රයිට් නම් විශේෂයෙන් (සාමාන්යයෙන් මස් වලට වඩා වේගයෙන් වේගයෙන්) බැදගන්න. මේ අනුව, බැදපු එළවළු සාපේක්ෂව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. වේගයෙන් ෆ්රයිඩ් නිසා ඇති වන පෝෂණ නොවන ප්රතිශතය අවම වේ. ඔබ එළවළු තෙල් සහ / හෝ සත්ත්ව ෙතල් (ඌරු මස්, කුකුළු මස්, ගස්), උණු කළ ස්වාභාවික බටර් භාවිතා කළ හැකිය.

ෆ්රයිඩ් එළවළු ඕනෑම මස් හා සහල් සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ වන අතර මුතු බාර්ලි, අර්තාපල්, බෝංචි, පොල්ටෙන් සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.

චීන භාෂාවෙන් චිකන් හා සෝයා සෝස් සමඟ ෆ්රයිඩ් එළවළු වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චිකන් මස් (පියයුරු සහ / හෝ කලවා වලින් පිරවීම) - 300-400 ග්රෑම්;
• zucchini - 0,5-1 pcs. කුඩා ප්රමාණයෙන්;
• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• ලූනු රතු - 1 කොළ;
• රස රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• රතු ගම්මිරිස්;
• නැවුම් හරිතයන් (parsley, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය);
• සුදුළූණු - 2 කෑලි;
• තල බීජ;
• තල මාළු;
• ෙසෝයා සෝස්;
• ස්වාභාවික විනාකිරි හෝ ලෙමන් (ඔබට හුණු);
• පැණි පාට ස්වභාවික;
• මේද චිකන් හෝ ඌරු මස් දියේ ගිලී ඇත.

සකස් කිරීම

වම්බටු 2-4 කොටස් හරහා කපා ඉන්පසු කෙටි, සිහින් ෂීට් (ආසන්න වශයෙන් 0.4x0.4x3 සෙ.මී.) කපා, විනාඩි 20 ක් සීතල වතුර භාජනයක තබා, පිරිසිදු ජලය සමග වතුර පිරිසිදු කර පිරිසිදු ජලයෙන් සවි කරන්න.

වම්බටු සහ zucchini, සහ ගම්මිරිස් වැනි - කෙටි පිදුරු, මස් - කෙටි තුනී තීරු, සහ ලූනු - කාර් හතරේ මුදු.

වොට් කුකුළේ හෝ හිසකෙස් සමග ගැඹුරු කබලෙන් යුත් පෑන් (වඩා හොඳ - වාත්තු යකඩ, වානේ හෝ ඇළුමිනියම්, නමුත් ආෙල්පනවලින් තොරව, අප විසින් දැඩි සේ වසා දැමෙනු ඇත).

දැඩි ගින්නක දී, අපි තල්මසුන් සමග මිශ්රණය තුළ ඉටිනුයි මේදය උණුසුම් කරමු. අපි තම්බන මේදය වහාම මාංශ හා කැඩුණු එළවළු තුළට දමමු. පිඟාන නිතර නිතර ස්රාවීයාම හා සවලක් සමග 5-8 විනාඩි අවුස්සමින්, තාපය සිට දුරින් නොවේ. මස් කැබලි ලෙස සිහින් හා සිහින් කපන ලද බැවින්, එය බදින පිණිස කල් ගත වනු ඇත.

සෝස් සූදානම් කරන්න. මී පැණි, සෝයා සෝස් , ලෙමන් යුෂ සහ / හෝ විනාකිරි, කැඩුණු සුදුළූණු හා උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග සමබරතාවයෙන් මිශ්ර කරන්න. තැම්බූ සහල් සමග ෆ්රයිඩ් එළවළු, සෝස් වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරනු ලැබේ. තල ඇට හා කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.

එකම ආකාරයෙන් (එකම වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන්), ඔබට එළවළු සමග ඌරු මස් කරල් මස් එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය, ඔබ කුකුළු මස් භාගයක් හා ඌරු මස් බේකන් හෝ බ්රිස්කට් (භාජන හා මස් ස්ථර හරහා ඌරු මස් තීරු කපා) කන්න පුළුවන්.

වම්බටු සහ කුළු බඩු සමග ෆ්රයිඩ් චාමින්න්

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1-2 කෑලි;
• zucchini තරුණ - 1-2 කොක්;
• ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1-2 පෑම්.
• බටර් ස්වාභාවික ක්රීම් ගාගාත - 50-80 ග්රෑම්;
• ක්රීම් ස්වභාවික කිරි - මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ;
• වියළි කෙසෙල් හෝ කරි පේස්ට්;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• නැවුම් හරිතයන් වෙනස් වේ.

සකස් කිරීම

අපි එය කෙටි ස්ට්රෝබෙරි වම්බටු සමග එය කපා, එය විනාඩි 20 ක් සඳහා සීතල ජලය පොඟවා, ජලය කාණු, colander දී එය සෝදාගෙන එය මෙයට පිළියමක්. ඒ වගේම අපි කුඩා හතු කපා, ලූනු ලූනු සහ zucchini.

දැඩි ගින්නක් මත විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගිනි. මිනිත්තු 5-8 විනාඩි බැදීම සඳහා කපන ලද කපනය සහ අඹරන්න. තවත් විනාඩි 12-15 විනාඩි සඳහා පියන පියන ආවරණය කිරීමෙන් තාපය හා ගම්මිරිස් අඩු කරන්න. සූදානම් වන තුරු මිනිත්තු 2-3 ක් අපි ක්රීම් හා කරි එකතු කරමු. ටිකක් සිසිල් හා එළවළු සමග ෆ්රයිඩ් ෂැම්පන්සන්ට කැඩුණු සුදුළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ. පැත්තක් ලෙස ඔබට බත් හෝ නූඩ්ල්ස් මෙන්ම අර්තාපල්, මුතු බාර්ලි ද ඔබට සේවය කළ හැකිය.