ප්රංශ රේගුටර් භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කරන ලද රාගාගේ වචන අදහස් වන්නේ "ආහාර රුචිය උග්ර කරයි" යන්නයි. මෙම ආහාරය එළවළු, හතු, මුල් වලින් සකස් කර ඇති අතර තරමක් ඝන කුළුබඩු සහිත සෝස් පිරී ඇත. හතු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් ඔබට බොහෝ වේලාවක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් එය ඉතා ඉස්ම සහිත, රසවත් හා රසවත් වනු ඇත, සහ එහි රසවත් සුවඳ කිසිවෙකු උදාසීන නො වේ! හතු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට මුල්ම හා රසවත් වට්ටෝරු දෙස බලමු.
හතු සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 5 පෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ශාකමය, රෝස්මරී, දුරු - රස;
- ඩිල්.
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු හා හතු හොඳයි, කැරට් පිරිසිදුයි. Zucchini තරුණ විය නම්, පීල් පිරිසිදු කර නොමැත. සාස්පාන් උණුසුම් කරන්න, කුඩා ඔලිව් තෙල් වත් කර කැරට් කපා තීරු කපා.
එය බදින ලද සහ මෘදු වූ විට, විශාල කැට කපා, ස්කොෂ් කපා, ගෝවා කැඩුණු හා විනාඩි 5 පමණ එළවළු සීනි එකතු කරන්න, පසුව ටිකක් barberry, සූනාමය, ඔෙරගනයෝ, ඔබේ වර්ණදේහ හා රෝස්මරී. අවශ්ය නම්, ඔබ ලූනු ලූනු දැමිය හැකිය.
පෙති කපන ලද, Champignons පෙති කපා, එළවළු එකතු සහ සියල්ල මිශ්ර. දැන් අපි ඉස්ටුවක් ලුණු, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් පමණ අඩු තාප මත simmer.
අපි හතු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් හෝ උණුසුම් හෝ සිසිල් ආකෘතියක ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ විවිධ පැති පැණිරස සමග ඒකාබද්ධව, උදාහරණ ලෙස, සහල්, අම්බෙලිෆර් සමඟ.
හතු සමග අර්තාපල් ස්ටූ
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 2 කොළ;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- වතුර - 150 මිලි;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර්;
- කුළු බඩු, ලෙමන් යුෂ - රස.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, අර්තාපල් හතු ඉස්ටුවක් සකස් සඳහා අපි මස්, එය සෝදා, ඇටකටු ඉවත් හා කුඩා කෑලි කපා. එවිට ලූනු පිරිසිදු කර පිදුරු මගින් එය විසුරුවා හරින්නෙමු.
අපි අර්තාපල් සහ කැරට් පැහැදිලි කර කැට කපා. දැන් ගැඹුරු sauté පෑන් ගන්න, බටර් කෑල්ලක්, මස් සහ එය සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.
එවිට සාස්පේන් තාපාංක උණු වතුර වත් කර පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් අඩු තාපය මත සිසිල් කරන්න. දැන් අර්තාපල් එකතු කරන්න, මිශ්ර. එය තරමක් නිවා දැමීමෙන් පසු මෘදු වී යයි. අළුත් සිහින් ව කැඩුණු හරිත වර්ණවලින් සැරසුණු, අපි පිඟානකට සැරසී සිටින්නෙමු!