ඇපල් බොහොමයක් බෙරි හා පළතුරු සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ වන නමුත්, කුළු බඩු සමග, ශීත සෘතුවේ උණුසුම් කොම්පෝට් කප් කෝ කුසැති මිල්ක් වයින් සඳහා නොවන මත්පැන් විකල්පයක් බවට පත්ව ඇත. සාස්පාන් හි පීරූ ගෙඩි විසි කරන්න, ජලය සමග එය පුරවන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න සූදානම් විය යුතුය! එය සිතීම පහසු දෙයක් නොවේ ද?
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා පෙයාර්ස් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,8;
- පෙයාර්ස් - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- ජලය - ලීටර් 4;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- කුරුඳු - 4 සැරයටි;
- කරාබුනැටි - 8-12 අංකුර;
- ප්රණිත සීනි - රස.
සකස් කිරීම
සෝදාගත් පලතුරු වලින් හදවත කපා, ඒවා විශාල පෙති බවට බෙදන්න. ලීටර් ප්රමාණයක ධාරිතාවකින් යුත් භාජන තුනේ පතුලේ ලෙමන්, කුරුඳු සහ කරාබුනැලි රවුම් තබන්න. පැඟිරි සහ කුළු බඩු මත ඇපල්-pear මිශ්රණයක් කොටස් තබන්න.
ජලය තුළ, සීනි විසුරුවා හැර සිරප් බඳුනට ගෙන එයි. උණුසුම් සිරප් බඳුනට වත් කර පියන් සහිත වතුර පුරවන ලද භාජනයක් තුළ තබන්න. විනාඩි 7 ක ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ භාජන උනු කොට බිම තබන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා තම අස්වන්න සහ ඇපල් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 340 ග්රෑම්;
- තම අස්වන්න - 340 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 2.3;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බීජ හා පැළෑටි වලින් පලතුරු ඉවත් කර, ඒවා විශාල පෙති බවට බෙදී, ඕනෑම මළ නොබැඳෙන වානේ උපාංගයක පහළට තැබිය යුතුය. ඊළඟට, තම අස්වන්න සහ සීනි ඉසිය යුතු ය. ජලය සමග වතුර පොම්පය පුරවා ගිනි තැබීම. දියර තැලීමෙන් පසුව, මධ්යම අර්ධ තාපය මත පැය භාගයක් පමණ කොම්පෝට් උයන්න, පෙර-විෂබීජහරණය භාජන පුරා වත් කර ඒවා රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ පිසිනු ලබන්නේ කොම්පෝස්ට් වසා දැමීම සඳහා කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිසිනු ලබන්නේ 480 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 230 ග්රෑම්;
- පීල් 2 දොඩම්;
- උක් සීනි - රස;
- ජලය - ලීටර් 1.3.
සකස් කිරීම
ඇපල් ගැඹුරු එනැමල්ඩ් කන්ටේනරයක තැන්පත් කර ඇති පිසිනු ලබන්නේ අයිස් (අර්ධ) ලෙස ය. පළතුරු වතුර පුරවන්න, රසය වටා පෙති සහ පළල් තැඹිලි පැහැති තට්ටුවක් ඉසිය යුතු ය. දියර උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට ගිනි අඩු කළ යුතු අතර තවත් 12 විනාඩි compot උනු. පසුව, පානයෙන්, ඔබ දැනටමත් සගන්ධ ෙතල් ලබා දී ඇති අතර එම විෂබීජ අඩංගු බඳුන් ආවරණය කර ඇති තැඹිලි පීල් පෙති ඉවත් කළ යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සංයුක්ත - වට්ටෝරුව
වියළි ස්වරූපයකට ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ අනෙකුත් පලතුරු අස්වැන්න නෙළන විට, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, සියලු වියලන ලද ධනය ශීත ඍතුවේ උණුසුම් තබා ගැනීමට ප්රසන්න ශීත ඍතුවේ පානයක් බවට පත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වියලූ ඇපල් සහ පෙයාර්ස් - 190 ග්රෑම්;
- කප්පාදු - 90 ග්රෑම්;
- කරාබුනැටි - 10 අංකුර;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- මී පැණි - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
වියළි පලතුරු සෝදා සවිමත් බඳුනක් තුල තැන්පත් කළ යුතු අතර උණුසුම් ජල ලීටරයකින් පිරවිය යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ පැණි රසකාරකයක් වශයෙන්, අපි මී පැණි භාවිතා කරමු. නමුත් ඔබට එය සාමාන්ය සීනි හෝ සිරප් වලින් ආදේශ කළ හැකිය. මී පැණි පසු, වියළි පලතුරු හා වියළි පලතුරු වියළි කරාබුනුවලින් කුරුඳුවලට යවයි. මධ්ය තාපය මත අමුද්රව්ය අඩංගු කන්ටේනරය, දියර තැලීමෙන් අවම වශයෙන් එය අවම කර, පැය භාගයක් පානය සූදානම් කරන්න.
ඇපල් සහ මිදි ශීත ඍතුව සඳහා සංයුක්ත කිරීම
මිලදී ගත් මිදි ඇපල් යුෂ වලට වඩා ගෙදර කොම්පෝටෝ වඩා රසවත් හා වඩා ප්රයෝජනවත් වන බව අපට සහතිකවම සුදානම් වන අතර, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව මගින් මෙය ඔප්පු කිරීමට අප බැඳී සිටිමු.
අමුද්රව්ය:
- දම් මිදි - 360 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 360 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.3.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඇපල් මුලින්ම සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කළ යුතුය, හුදෙක් හරය පමණක් නොව, පීල් ද ඉවත් කළ යුතුය. පලතුරු පිසින ලද පෙති මිදි සමග සාස්පාන් ය. ජලය සමග සියල්ල පුරවන්න සහ තාපාංක කිරීමෙන් පසු විනාඩි 15 කන්න. උණුසුම් කොම්පෝට් ද රසකාරක සහ, අවශ්ය නම්, සීනි හෝ මී පැණි සමඟ අතිරේකයකි. අපි ආයෙමත් නභිගත කර පියනක් සමග වස්තු භාජන සූදානම් කරමු. අපි කෑන් සහ රෝල් මත තාපාංක බොන්න වත්.