අපේ රට තුළ නිවසේ ලැසැන්යා ආහාර පිසීමට සාපේක්ෂව මෑත කාලයේදී, නමුත් මෙම ආහාරය බොහෝ සත්කාරක සමාගම්වල මෙනුවෙහි ඇති ගෞරවාන්විත ස්ථානයන්ගෙන් එකකි. මෙම කෑමක් පළමුව පිසූ ඇනූ ස්ථර කිහිපයක් සමන්විත වේ, පසුව පුළුස්සා විවිධාකාරයෙන් පුළුස්සා. හතු සමග lasagna සෑදීම මගින් මෙම රසවත් හා රසවත් ඉතාලි කෑමෙන් ඔබ ගැන කල්පනා කරන්න.
හතු සමග එළවළු ලාසැන්න
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
ලසැන්නා සඳහා:
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 1 l;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කොළ පාස්ලි, ඩිල්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හතු සමග lasagna ආහාර පිසීමට කෙසේද? පළමුව, අපි අපේ කෑම සඳහා තහඩු සෑදූ ආකාරය ගැන කතා කරමු. ගැඹුරු පාත්රයෙහි අපි කන්ද පිටි මත වත් කරමු. මධ්යයේ අපි ගැඹුරු වෙමින් බිත්තර දමමු. එවිට ලුණු, එළවළු තෙල් එකතු කර ඇනූ knead. ස්ථිරසාරව, එය ඝන සහ තදින් හැරිය යුතුය. අපි එය උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1 ක් ඉවත් කරමු. එවිට කොටස් 4 කට ඇනූ කපා තුනී ස්ථර බවට රෝල් කර උඳුන තුල පිළිස්සීම.
වම්බටු, ෂැම්පිසන්, zucchini සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සමග පෑන් දී කැට හා ෆ්රයි කපා. එවිට රසයෙන් තැකීමක් තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. වෙනම කබලෙන් ලිපට කැඩුණු සුදුළූනු හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු බැගින්, පසුව එළවළු මෙම රෝස් එකතු කරන්න. අපි හරිතයන් කපලා ඒවා එවන්නෙමු.
දැන් හතු සමග ලසඤ්ඤා සෝස් සකස් කරමු. සාස්පාන් දී බටර් උණු කිරීම සහ එය පිටි එකතු කිරීමට. මහජනතාව රන් බවට පත් වන තුරු අඛණ්ඩව බීම. ඊට පස්සේ රස බැලීමට උණුසුම් කිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය ඔලිව් තෙල් ආලේප කර එය ලසැන්න් ෂීට් මතට පැතිර ඇත. එළවළු පිරවීම, සෝස් සහ නැවත ලසැන්නා ෂීට් ආලේපය. මේ අනුව, අපි පහත සියළු ස්ථරයන් මාරු කරමු. අවසන්, ඉහල ස්ථරයේ ගාන ලද චීස් සමග ඉස හා විනාඩි 30 තුළ උඳුන තුල තබා ඇත. කාලය ගත වූ පසු, හතු සහ එළවළු සහිත ලසඤ්ඤා සූදානම් වේ!
ලසඤ්ඤයක් හැම් සහ හතු සමග
අමුද්රව්ය:
- ලසඤ්ඤයේ ෂීට් - 14 කෑලි;
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- දෘඪ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් ලීක්ස් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 l;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley, බැසිල්;
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
හතු සහ හාවා සමග lasagna ආහාර පිසීමට කෙසේද? සුදුළූණු, ළූණු, ලීක්ස් හා හරිතයන් සිහින් ව කටින. බිම් තීන්ත සහ පතල් කපා. අපි තක්කාලි කැට කපන්නෙමු. ළූනු සමග කපුරු පෑන් ෆ්රයි සුදුළූණු දී, ලීක්ස්, තක්කාලි සහ ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරන්න. සෑම ද්රවයක්ම වාෂ්ප වී පසු මිනිත්තු 15 ක් පමණ හතු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. Solim, රස ගම්මිරිස්. කුඩා කෝණයන් මත චීස් දැලක, කැට කපා හැම්, සහ එක් තක්කාලි - මුදු.
වෙනම පාත්රයකින්, බටර් උණු කිරීම, එය පිටි එකතු කිරීමට හා තරයේ මිශ්ර.
ඊළඟට, බටර් සමග ආලේපනය කරන ලද ෙබ්කිං දීසියක්, අපි පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට ඇනූ ස්ථූලතා අතිශයින්ම පැතිරී ඇති අතර, හතු සහ එළවළු මිශ්රණයෙන් පසුව, ටිකක් හැම්, සෝස්, ගාන ලද චීස්. පිරවුම අවසන් වන තුරු අපි මෙම පිළිවෙල නැවත නැවත වරක් කියවා ගන්නෙමු.
ලසැන්ගේ අවසාන පත්රයේ තක්කාලි මග් දාරවල් සහ ඉතිරි ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි 180 ° දී උෂ්ණත්වය රත් වූ උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් සඳහා පුළුස්සා දමමු. හොඳයි, ඒ සියල්ල, හතු, හැම් සහ චීස් සමග ලසැඤා - සූදානම්.