දරුවන් බොහෝ විට බානි කුකී වැනි බොහෝ විට විකිණී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර විට ඔබ අතුරුපස මංගල්යය පැවැත්විය හැකිය, නමුත් සංයුතිය කියවිය නොහැක. ලස්සන වලසුන් පිළිස්සීමට ඉගෙන ගැනීම වඩා හොඳය. උදෑසන ආහාරය සඳහා එවැනි කුකියක් මිලදී ගත් තැනැත්තාට වඩා බෙහෙවින් අඩු පිරිවැයක් ඇත. තවද, එයට අමතරව, එහි සංයුතිය නිසැකවම ඔබට සහතික වනු ඇත.
බානි බිස්කට් කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- පිටි සුදු තිරිඟු පිටි / 1 වීදුරු +2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- වැනලින් හෝ කුරුඳු - රසය හා ආශාව අනුව;
- තෙල් "ගොවි" - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇත්තෙන්ම, නිවසේදී "බානි" කුකීස් සෑදීම සඳහා ඔබට විශේෂ අච්චු අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් වර්තමානයේ හුරුබුහුටි පැටවුන්ගේ සිලිකන් ආකෘති ඉතා පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. හැඩය අලුත් නම්, අපි නභිගත වතුරෙන් පුරවා එය වියළන්නෙමු. තෙල් අච්චු ලිහිසි කර ටික කාලයකට වෙන් කරන්න.
බිත්තර හොඳින් පිළිවෙලට, ප්රෝටීන එක් කන්ටේනරයකට ඇද දමනු ලැබේ, සහ කහ මදය අනෙක් කොටස තුළ තීරණය වේ. ප්රෝටීන් සීතල (ශීතකරණයක් හෝ අයිස් භාජනයක් තුළට දමා) සහ සීනි සමඟ සාරය පරාජය කර ඇති අතර ස්කන්ධය මැනිය හැකි වන අතර එය සංසරණ තලයන් කිහිපයක් බවට පත්වේ. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු, මෘදු stirring. අපි මේ මිශ්රණය ටික කාලයකට වෙන් කර, සිසිල් ප්රෝටීන් ශක්තිමත් උච්ච වලට ඔසවයි. ප්රවේශමෙන් ඇනූ ආදිය සමඟ වතුර පෙවී ඇති වට්ටෝරු, හැන්දක් හෝ spatula සමග මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, බිස්කට් හැම විටම හොඳින් නැගිටි බැවින්, ඇනූ අඩක් පමණ වේ. බාර්නි කුකි ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත - විනාඩි 20 ක්, ඔබ උදේ ආහාරයට ගැනීමට ඔබට ආරාධනා කළ හැකිය. ඔබ කොකෝවා ඇනූ එකතු කරන විට, ඔබ චොකලට් බිස්කට් එකක් "බානි" ලබා ගනී. ඔබට කුඩා බිස්කට් "බානි" ආහාර පිසීමට හැකිය. වෙනත් ආකාරයකින් අවශ්ය වේ.
බාර්නි කුකීස් පිරවීම
පලතුරු හෝ චොකලට් පිරවුමෙන් බිස්කට්වල රසය අනුපූරක කිරීමට අවශ්ය නම්, ක්රම දෙකක් තිබේ. ඔබ ෙබ්කිං පෙර ඇනූ සඳහා සුදුසු අමුද්රව්ය එකතු කළ හැක, නැතහොත් පේස්ට්රි සිරින්ජයක් භාවිතා කිරීමෙන්, අවසන් සිසිල් බිස්කට් පිරවීම ගෙන ඒම. ඒත් මේ අතුරුපස ටිකක් වෙනස්.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් මස් - 2-3 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - 1/3 කුසලාන;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- වැනලින් හෝ කුරුඳු - රස කිරීමට කැමති නම්;
- තෙල් "ගොවි" 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- පිටි / සුදු සුදු පැහැති පිටි - 8-9 සිට. ස්ලයිඩ සහිත හැඳි;
- කිරි - 2/3 කුසලාන;
- කොකෝවා හෝ උණුකරන ලද චොකලට් - 3-4 වන මහල. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුකියේ මෙම අනුවාදය අදියර තුනකින් සකසා ඇත.
ආරම්භ කිරීමට, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර හා просеෙන: කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් එකතු, මිශ්රණය දෙවරක් සෙවීමක්, විට සීනි එකතු කරන්න. තවත් කන්ටේනරයකුත්, කිරි සහ බටර් සමග බිත්තර කපන ලද (අච්චුව ලිහිසි කිරීමට කෑල්ලක් හැර). අපි කොකෝවා භාවිතා නොකරන්නේ නම්, නමුත් උණු කළ චොකලට්, අපි වියළි මිශ්රණයට නොව, ද්රව එකට එකතු කරන්නෙමු.
දෙවන අදියර - අපි මිශ්ර දෙකක් සම්බන්ධ කරමු.
තුන්වන අදියර - අපි ඇඹරුම් ඇනූ බවට ඇනූ, කුට්ටි මධ්යයේ මධ්යයෙන් පිදුරු බඳුන එකතු කර විනාඩි 20 ක් උඳුන වෙත යැවීම. එය කෙසෙල් බිස්කට් වෙනුවට වෙනත් බහාලුම් භාවිතා කළ හැකි වට්ටෝරුව "බානි" හැරෙනවා.