එළුවා - ප්රතිලාභ හා හානි

දැන් ඔබට නිසි පෝෂණය පිළිබඳ අවශ්යතාව වැඩි වැඩියෙන් කථා කරන්න ඔබට පුළුවන්. බොහෝ දෙනෙක් කැමති වන්නේ කැමැත්ත මත හැදී වැඩුණු සතුන්ගේ මාංසයයි. මුහුද හෝ ගඟේ මසුන් ඇල්ලීම, ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ හැදී වැඩුණු කෘමී පොකුණ, පක්ෂීන් සහ සතුන්ගේ වගා නොකළ ගොවිපලක් මත නොවෙයි. මෙම අසාමාන්ය ක්රීඩා විශේෂ පිළිබඳ උනන්දුව පැහැදිලි කරයි: එළුවා, මුවා, වල් ඌරා. සමහර විට ඩොක් භාවිතා කිරීම, ඩිෆෙන්සන් හෝ ගෝවා වැනි වුවත් ඇතැම් අවස්ථාවලදී සැකයන් ඇති වේ.

ඉතින්, එළවළු ආහාරයට ගත හැකි නම්, ගැටලුව හා හානිය අපගේ ප්රශ්නයේ දී වේ. මෙම ගිණුමේ දී ඩයටිටීන්වරු මූලික වශයෙන් එළක් කළ හැකි බව සහ බොහෝ විට ප්රයෝජනවත් වේ. සමහර අවස්ථාවලදී එය නිර්දේශ කළ හැක.

ගෝවා මස් කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද?

පළමුවෙන්ම එහි වාසිය තිබෙන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා අඩු කැලරි බවය. එළුවා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නොවේ. එබැවින් මෙම භාණ්ඩයේ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට මෙම නිෂ්පාදනයට නිර්දේශ කළ හැකිය. එළුවා ඉක්මනින් ස්රාවී කරයි, ආමාශය හොඳින් පුරවා, ප්රයෝජනවත් ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. ඔබ සියලු එළවළු මස්, හරක් මස්, ඌරු මස් හා බැටළු පැටවුන් එළුවා නමින් නම්, එවිට බර ස්ථායි වනු ඇත. මෙම එළුවා ඉතා අඩු අඩු මේදය අන්තර්ගතය නිසා, සහ මෙම මස් ඉතා රළු, ජීර්ණය කිරීමට අමාරු නිසා. එය ජීර්ණය කිරීමට දිගු කාලයක් ගත වන අතර, මේ සියල්ලේම පුද්ගලයා බඩගින්න අත් නොසිටියි.

මස් මස් භාවිතය රසායනික සංයුතිය විසින් සනාථ කරනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය මිනිස් සිරුර සඳහා වැදගත් මයිකලයක් අඩංගු වේ. නිදසුනක් ලෙස, මානව තත්වය පිරිහී ඇති යකඩ, ඌ ජීවියාගේ ප්රතිරෝධය අඩු වන අතර, හිසරදය පෙනෙන අතර, අවසානයේදී, යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වර්ධනය වේ. B විටමින්, විශේෂයෙන්ම බී 12, ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වේ. ඔවුන්ගේ අඩුපාඩු සමග පහසුවෙන් සුව කළ හැකි ස්නායු රෝග පවා වර්ධනය විය හැකිය.

එල්ක්, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් පොහොසත් වේ. හිසකෙස් සහ දත් ශක්තිමත් සහ අලංකාරය. එබැවින් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් මෙම මස් අතිශය ප්රයෝජනවත් වේ.

එළුවන්ගේ විය හැකි හානිය

එහෙත් ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම සංකීර්ණ ගැටළුව සලකා බැලුවහොත්, එළුවන්ගේ මස්, පෝෂණවේදීන්ගේ ද්වේෂසහගත විනිශ්චයන් හේතුකොට ගෙන ප්රතිලාභ සහ හානිය, අපේ මේසය මත නුසුදුසු නිෂ්පාදන විය හැකිය. මෙය අතිශය ප්රයෝජනවත් හෝ එකම සහ අතිශය හානිකර නිෂ්පාදන පමණක් නොමැති නිසා මෙය පුදුමයක් නොවේ. සෑම දෙයක්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ අපගේ ශරීරයට හා හානිකර දෙයක්. එළුවා සම්බන්ධයෙන්, එය ව්යතිරේකයකි.

මෙම මස් පොහොසත් වන සියලුම වටිනා ක්ෂුද්ර ජීවීන්, අනවශ්ය ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දෙනු ඇත. මෙය එතරම් ගැටලුවක් නොවේ. මන්ද ඖෂධ නොලැබීමෙන් ලෙඩේ ඇති මූලද්රව්ය සමඟ විස්ථාපනය කිරීම පමණක් නොව ආහාර ගැනීම සඳහා ආහාර කන්දක් අනුභව කළ යුතුය.

නැත, ප්රධාන ගැටළුව වන්නේ එල්ල් හැම විටම ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපේ මේසය මත, ඇය සුපිරි වෙළඳසැලේ සිට ලබාගත හැකිය එය විශේෂයෙන්ම විශේෂ ගොවිපලක සිටීම (එය ඇත්ත වශයෙන්ම, "කැලෑ" වැනි මස් ලෙස සැලකීමට ඉඩ නොදෙයි) හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම වන මෘගයා වෙඩි තැබූ දඩයම්කරුවකු විසින් එය ගෙන එනු ලැබේ. ඒ නිසා, ගොවිපලෙන් කුස්සිය, ඇත්ත වශයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, පශු වෛද්යවරු අනුගමනය කරමින් සිටිති, නමුත් වගුරුවන් වටේ යන අය හරියටම ප්රතිවිරුද්ධය. ඔවුන්ගේ මස් හැම විටම සැල්මොනෙල්ලා, ටොක්සොප්ලාස්මොස් හෝ හෙල්මින්ට ආසාදනය වී ඇති අතර, මෙම "ධනය" එළුවා පාරිභෝගිකයා කෙරෙහි විශ්වාසය තබයි. මේසයේ ස්වාභාවික වාසස්ථානය - හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් විවිධ වර්ගයන්ට වඩා ජනප්රිය පරිසරයකි. එමනිසා "වල්" මස් කුඩා දරුවන්, ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙනුන් විසින් ආහාරයට නොගත යුතුය. ඉතිරි, ද, පරෙස්සම් විය යුතුය: එවැනි මස් ඉටිමු හෝ ෆ්රයිස් අවම වශයෙන් පැය තුනක් සඳහා ආහාර පිසීමට.