නිවසේදී පිසිනු ලබන්නේ වයින්වලින් - වයින් සෑදූ මත්පැන් සඳහා මුල්ම අදහස්

පිහිනුයි සිට පිඟානේ සිට වයින් වර්ගයේ වයින් පහසු නැත. සමහරවිට ඒ නිසා, සියුම්, රසවත් හා සුවඳැති ඇල්කොහොල් ආදරවන්තයින්ට නිවසේදී එවැනි පානයක් පිළියෙල කිරීමට කැමති. එපමණක්ද නොව, ඉස්ම සහිත පළතුරු සීනි ප්රමාණයෙන් සංලක්ෂිත වේ. එය ඉක්මන් පැසවීමකට දායක වන අතර දිගුකාලීන ආශිර්වාදය ළඟා වේ.

වඳුරකින් වයින් සෑදීමට කෙසේද?

ප්ලූ මිදි වයින් නිශ්පාදනය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් සැලකිල්ලට ගත යුතු වුවත් එහි සූදානම වෙනත් වයින් වලින් වෙනස් නොවේ. සෑම විටම, බෙරි පිරිසිදු කරන ලද ජලය, ජලය පිරී, දින දෙකක් සඳහා වෙන් කරනු ලැබේ. පසු, ස්කන්ධය මාස කීපයක් පුරා පැසවීම සඳහා වසා දමා සීනි මිශ්රණය කර ඇත. පිරිසිදු කන්ටේනරයක් තුළට එකතු වී ඉදවීමට යවනු ලැබේ.

1. සිප්පිවලින් සාදන ලද වයින් සඳහා වට්ටෝරුව කුමක් වුවත් - හොඳ බීමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය ඉදුණු හා ගුණාත්මක පලතුරු අවශ්ය වේ. කැඩුණු හා කුනුවූ මිදි යුෂ මිශ්ර වී ඇත.
2. පිසිනු ලබන්නේ සෝදා පෙහෙළි නොකිරීමයි. ඒවා පැසවීම සඳහා දායක වන බැක්ටීරියාවන් බොහොමයක් අඩංගු වේ.
3. ඒවාට හානිකර ද්රව්ය අඩංගු නිසා පලතුරු ඇට අනිවාර්යයෙන්ම ඉවත් කරති.
4. බෙරි වල පෙක්ටින් ඉහළ අන්තර්ගතය යුෂ එකතු කිරීමට අපහසුයි, එම නිසා පළතුරු ජලය හෝ උණුසුම් සිරප් වලින් පිරවිය යුතුය.

ගෙදර හැදූ ප්ලාම් වයින් - සරල වට්ටෝරුව

අසම්පූර්ණ වට්ටෝරුවකට අනුව ගෙදර හැදූ පිඟන් වයින් - සාම්ප්රදායික නොවන මෝරුන්ගේ ආරම්භය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පිසීමට සාම්ප්රදායික නොවන අතර, තලා දැමූ පිසිනු ලබන්නේ වතුර සමඟ මිශ්ර වී, දින කිහිපයක් සඳහා ජනනය කිරීමට, ගෝස් හරහා පෙරීම, සීනි එකතු කිරීම සහ නිර්වායු පැසවීම සඳහා මාසයක් සඳහා තබන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිසින ලද පිහාටු - කිලෝ ග්රෑම් 4,5;
• ජලය ලීටර් 4.5;
• සීනි - 350 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ඉරා දැමූ පිපිඤ්ඤා වතුර සමඟ මිශ්ර වී දින තුනක් තබන්න.
2. ගෝස් හරහා අන්තර්ගතය වෙනම බහාලුමක් බවට පත් කරන්න.
3. සීනි එකතු කරන්න, මසකට මසකට පැසවීම සඳහා රාමුව සඳහා රබර් අත්වැල්ලක් සහිත කන්ටේනරය වසා දමන්න.
4. අතුරුපස වයින්වලින් පිරිසිදු බඳුනකට දමා මුද්රා කරන්න.

සීනි තොරව පිසිනු ලබන්නේ වයින් වලින්

කහ පැහැති තොම්සන්ගේ වයින්වලින් සැහැල්ලු මත්පැන් වලට ඇල්මක් මෙම වර්ගයේ සීනි මෙම වර්ගයේ පැණි රස වඩා වැඩි පැණි රස හා අඩු ආම්ලිකතාවයක් ඇති බවක් නිසා, සීනි සමඟ වෝත්තුවට අනුබල නොලැබීමෙන් විශිෂ්ට වයින් සකස් කිරීමට හැකි ය. මේ සම්බන්ධයෙන් වයින් වයින් ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරවන බද්ධයක් බවට පත්වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිසිනුයි - කිලෝ ග්රෑම් 10;
• ජලය - ලීටර් 7.

සකස් කිරීම

1. ගොඩගැසීමට වත් කර, ජලය සමග එය පුරවා දින තුනක් සඳහා වෙන් කරන්න.
2. සෑම පැය 8 කට වරක්, ස්පේටුලාවක් සමග ස්කන්ධයක් ඇති කර ගන්න.
3. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, චීස්කට් හරහා පිරිසිදු බෝතලය තුල කේක් සහ යුෂ වත් කරන්න.
4. ටැංකිය මත හයිඩ්රලික් කාසියක් තබන්න.
5. සති 4 කට පසු, කහ පැහැති අයිස්වලින් වයින් පෙරීමෙන් සහ පිරිසිදු බෝතල් හරහා ඒවා පිරවීම.

ගෙඩිවලින් පයිම්වලින් ගෙදර හැදූ වයින්

අශෝභන වයින් නිපදවන්නන් මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් අශෝභන හා අශෝභන ලෙස සලකති. මෙම වැරැදි දෝෂය පහසුවෙන්ම ප්රතික්ෂේප කළ හැකිය. නිවැරදි තාක්ෂණය සමඟ සීනි පහසුවෙන් ඇටකටු සයනයිඩ් සහ සයනයිඩ් ප්රමාණය අඩු කරයි, සහ සූදානම් කළ බීම ඉතා රසවත්, රසවත් හා ආරක්ෂිතයි.

අමුද්රව්ය:

• පිසිනු ලබන්නේ 5 kg;
• ජලය - 2 l;
• සීනි - 700 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. පිසිනු ලබන්නේ පිසිනුයි.
2. ඇටකටු වලින් කොටසක් කර්නල් ඉවත් කරන්න.
3. තලා, තලා, වතුර හා සීනි 250 ග්රෑම් සමග මිශ්ර කර, තාපය තුළ දින 3 ක් නිවාඩු.
4. ගෝස් හරහා උණ්ඩු පෙරන්න, තවත් සීනි ග්රෑම් 250 එකතු කරන්න.
5. ඇමන්ඩ් රසය - නියුක්ලියෝලීන් පිරිසිදු කරන්න.
6. කන්ටේනරය වහන්න පහසු ක්රමයක් සහ දින 60 ක් සඳහා වයින් තබා ගන්න.
7. දින 6 පසු, ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න.
8. පිරිසිදු බඳුනක් තුළ නළ ළිඳක් පුරාම වල් නෙලන ලද ජලය හා සීතලයි.

යීස්ට් සමග පිසිනු ලබන්නේ වයින් වලින්

නිවසේදී පිසිනු ලබන්නේ ගුණාත්මකව, ටාට් හා සුවඳැති වයින් ලබා ගැනීමට අවශ්ය අයට - යීස්ට් නොකරන්න. මෙම අත්යාවශ්යම සංරචකය, පැපොල්ෆේට් කිරීම මගින්, සියලුම ව්යාධිජනක ජීවීන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය මර්දනය කිරීමෙන්, ශක්තිය, ශක්තිය සහ වයින් අද්විතීය මිශ්රණයක් සපයයි.

අමුද්රව්ය:

• පිහාටු - කිලෝ ග්රෑම් 7;
• සීනි - 4 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 4;
• යීස්ට් - ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම

1. පීල් හා තලා දැමූ පිසිනු ලබන්නේ සීනි සහ ජලය සමග මිශ්ර වී පසෙකට වී.
2. දින තුනකට පසු, පිරිසිදු බඳුනක ඇති ගෝස් හරහා විදිනවා.
3. පොඩි කළ යීස්ට් එකතු කර දවස් 30 ක් සඳහා ජල මුද්රාවකින් වසා තබන්න.
4. සිනිඳු මිදියුසින් වයින් බෝතල් බවට වගබලා ගන්න. සීතල තුළ ඉදවීමට.

පිසිනුයි හා මුද්දරප්පලා වලින් වයින්

පවා වයින් නිපදවන්නන් පවා සීනි හා වියළි මිදිවලින් සෑදූ වයින් වඩා පහසු, පහසු සහ වේගවත් කළ හැකිය. එය මෙම වියළි පලතුරු වල සුවිශේෂිත්වයයි: එය වල් ඌෂ්නය සඳහා රසවත්, වර්ණය හා සුවඳ විලවුන් සඳහා කදිම අංගයක් සකස් කිරීම සඳහා ඉතා උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්යයක් වේ. ඊට අමතරව සාධාරණ මිලකට සහ අවුරුද්ද පුරා ඕනෑම වෙළඳපොළක පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පිසිනුයි - කිලෝ ග්රෑම් 10;
• ජලය - ලීටර් 8;
• සීනි - කිලෝ 1.5;
• මුද්දරප්පලම් - කිලෝ ග්රෑම් 2.

සකස් කිරීම

1. තැළුණු පිසිනු ලබන්නේ වතුර ලීටර් 5 ක් එකතු කර දවස් 3 ක් වෙන් කිරීමයි.
2. ඉතිරි ජලය රත් කරන ලද, මුද්දරප්පලම් හා සීනි ග්රෑම් 550 ක් මිශ්ර කර දවස් 3 ක් සඳහා වෙන් කරනු ලැබේ.
3. මල පිපුණු යුෂ, මුද්දරප්පලම් වලින් ද්රාවිත ද්රවයක් එකතු කරන්න.
4. පැසවීම සඳහා නිවාඩු.
5. මාස 3 කට පසු, බෝතල් බවට වත් හා ඉදවීමට වසර 60 ක් නිවාඩු.

වොඩ්කා සමග පිසින ලද වයින්

වොඩ්කා සමග වයින්වලින් වයින්වලින් හොඳ තත්ත්වයේ හොඳ බීම වර්ගයක් ආචාර කරති. වොඩ්කා මත්පැන් සඳහා ශක්තියක් පමණක් නොව, සීනි තවදුරටත් පැසවීම වළක්වා ඇති අතර, එම පානය දිගු කාලයක් පුරා ගබඩා කර නොතිබිය හැකිය. සවි කිරීමේ තාක්ෂණය හැකි තරම් සරලයි. එබැවින් ගෙදර දොරේ වැඩීම ජනප්රියයි.

අමුද්රව්ය:

• උගත්කම - 1 කිලෝ;
• ජලය - 2 l;
• සීනි - 350 ග්රෑම්;
• වොඩ්කා - 300 ml.

සකස් කිරීම

1. ජලය ලීටර් 1 සිට සීනි 150 ග්රෑම්, සිරප් ආහාර පිසීමට.
2. පැය 8 ක් තෙතමනය සහිත තල පිපිඤ්ඤා වත් කරන්න.
3. සිරප් බෝතලයක් බවට වත්, සහ බෙරි සඳහා සිරප් නව කොටසක් ආහාර පිසීමට.
4. ඊට පසු, බෙරි ඉවත් කරන්න, වොඩ්කා එකතු සහ සති 2 සඳහා වෙන්.
5. අවසාදිත හා සෙමෙන් මිදෙන්න.

උක් කොම්පෝට් සිට වයින්

නිවසේදී ප්ලැටින වයින් improvised ක්රම වලින් සකස් කළ හැකිය. විශේෂයෙන්ම පහසු, ප්රායෝගික හා මූල්යමය වශයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ ශීත මිහිරි බුලට් යොදා ගැනීමයි. උදාහරණයක් ලෙස නිවැරදි තාක්ෂණය සමඟ සති කිහිපයක් සඳහා ප්රයෝජනවත් ස්වභාවික මත්පැන් පානයක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ප්ලාම් කොම්පෝට් - ලීටර් 2.5;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. කොම්පෝස්ට් වික්රියාව.
2. සීනි එකතු කිරීම, සීනි එකතු කිරීම, සීනි එකතු කිරීම, සති 3 ක් සඳහා ජල මුද්රාවකින් ආවරණය වන ප්රතිඵලයකි.
3. තෙතමනය වෙන්ව මාස 3 ක් සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා යැවිය යුතුය.

නිවසේ ප්ලම් ජෑම්වලින් වයින්

ආර්ථික ගෘහනියන්ට තාවකාලික ජෑම් සිට නිවසේදී පැණිරස වයින් සඳහා වට්ටෝරුවක් සතුටු වේ. මෙම ක්රමයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා පැණි රස කළ බේකරිය භාවිතා කිරීමට පහසු සහ පහසුවෙන් කරදරයකින් තොරව පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අතර, උසස් තත්ත්වයේ සාප්පු බීම පවා පිටුපසින් රසවත් ස්වභාවික මධ්යසාර නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පිසිනු ජෑම් - ග්රෑම් 500;
• ජලය - 500 ml;
• සීනි - 120 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ජලය හා සීනි අර්තාපල් මිශ්ර කර දින 3 ක් සඳහා වෙන් කර තබන්න.
2. ද්රව වික්රියා, ඉතිරි සීනි එකතු කර මාස 2 ක් වෙන් කර තබන්න.
3. බෝතලය තුල බෝතලය හා බෝතලය.

ඇපල් සහ පිසිනු ලබන්නේ වයින් වලින්

ගෙඩි මිළදී ගන්නා ලද වයින් සකස් කිරීම පළතුරු එකතු කිරීම සමග සමපාත වේ. එය සුවඳ පාන වර්ග එකතු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට අවස්ථාවක්. බොහෝ විට උගත් පන්තියට ඇපල් සමඟ එකතු වී ඇත. මෙම අගයන් පමණක්, රස රස විවිධ පමණක් නොව, පැක්ටින් පිහාටු පොහොසත් මෙන් නොව, ඔවුන් ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ යුෂ ලබා දෙන නිසා, පැසවීම තුළ යුෂ රැස් කිරීම පහසු.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - කිලෝ ග්රෑම් 3;
• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 3;
• ජලය - 6 l;
• සීනි - 850 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සීනි ග්රෑම් 300 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 300 ක් සමග ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ දින 3 ක් සඳහා වෙන් කර තබන්න.
2. ඊට පසු, වික්රියා, ඉතිරි සීනි, ජලය එකතු කර මාසයක් සඳහා Hydroshock යට තැබිය යුතුය.
3. පිසිනු ලබන්නේ ඇපල් ෆිල්ටර් සහ බෝතල් මත බෝතල්වලින් වයින් සූදානම් කිරීම.