බොහෝ ජනයා පැණිරස හා බේකරි නිෂ්පාදන මෙන් වුවද, අතුරුපස ද ප්රයෝජනවත් වීමට අවශ්ය නම්, අපි ඔබට කෙසෙල්-කෙසෙල් පයිප් උත්සාහ කරන්නෙමු.
ගෘහ චීස් හා කෙසෙල්වලින් පයි
ඔබ ඔබේ අමුත්තන් හෝ ආදරණීයයන් විසින් ඔබ විසින් පිසූ රසවත් පානයන් සමඟ කටයුතු කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි කෙසෙල් කේක් පුළුස්සා දමනවා.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1/2 අයිතමය;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- වැනිලා සීනි
සකස් කිරීම
සීනි සමග මාගරින් විස්කිරි, 2 බිත්තර එකතු සහ මිශ්ර. පිටි ගෙන පිටි, බිත්තර හා මාගරින් සමග ආලේපන කුඩු ඉසිය සහ ඇනූ මිශ්ර කරන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං දීසියක් පිටි ඇනූ, ඒකාකාරව පැතිර සහ පැති දෙයි. සීනි හා බිත්තර සමග කුකුල් චීස් මිශ්ර, පෙති කපා කපා කෙසෙල් එකතු කරන්න. ඇනූ මිශ්රණය දමා පැය භාගයකට උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට උඳුන දාන්න.
ගෘහ චීස් සමඟ කෙසෙල් කේක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ශීත කළ කිරි - රස.
සකස් කිරීම
බඳුනේ සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග බදින ලද බිත්තර, ඉන්පසු ඔවුන් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. එය, කිරි සහ එළවළු තෙල් එක් කරන්න, නැවත හොඳින් මිශ්ර. කෙසෙල් කපන්න සහ ඇනූට එකතු කරන්න.
පිටි ග්රීස් ක්රමය සකස් කර එය පිටි ගුලිය උනු හා උඳුන හෝ ක්ෂුද්ර තරංග ය. පිසූ තෙක් රවුම් කේක්. ඇනූ පුළුස්සනු ලබන අතර, ශුක්ර තරලය සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර (රස කිරීමට එය එක් කරන්න).
උඳුනෙන් කෙසෙල් කේක් ගන්න. එය දෙමුහුන් දෙකට කපන්න. කිරි ස්කන්ධය ලිහිසි කරන්න.
චොක්ලට් සමග කෙසෙල් කේක්
ඔබ කෙසෙල් සහ චොකලට් සංකලනයකට කැමති නම්, චොක්ලට් සමඟ කෙසෙල් කේක් සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරුවකට අපි බෙදා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග 0.5 ක්;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු - රස;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - ¾ අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
පිහියකින් කපා දමන්න, ගෙඩි කපා, සියල්ල මිශ්ර, කුඩු සීනි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. කොටස් දෙකකට මිශ්රණය වෙන් කරන්න. අපි පිටි විසුරුවා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සීනි හා බිත්තර සමග බටර් එකිනෙකට පහර, පඳුරු කෙසෙල්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. බීට්, ඉන්පසු ක්රමයෙන් පිටි මිශ්රණය මෙහි වත්, ඇනූ knead දිගටම.
මෙම ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි තෙල්, එය තුළට අඩක් දමා, චොකලට් මිශ්රණය අර්ධ ඉසිය යුතු අතර, මත පිටි ගුලිය දෙවන භාගය (හැන්දක් සමග මෘදු), සහ මිශ්රණයේ දෙවන කොටස වත් කරන්න. 190 සිට 40-50 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම.