බාර්ලි කැඩුණු බාර්ලි. එහි ධාන්ය හොඳින් සෝදිසි කර තලා දමයි. මෙම තාක්ෂණය සමඟ බාර්ලි ධාන්ය බාර්ලි වල ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී.
බාර්ලි කැශියක් සංයුතිය
බාර්ලි කැරිච් සෙමින් ආහාරයට ගත හැකි කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ප්රෝටීන් 10% ක් හා ෆයිබර්ග්ලාස් 6% ක්. මේද ඇත්තේ 1.3 ග්රෑම් පමණි. මෙම කුරු මිශ්ර ලෝහ වලින් පොහොසත් වේ. එය යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, බ්රෝමයින්, අයඩීන්, සිලිකන්, කොබෝල්ට් සහ අනෙකුත් මූලද්රව්ය ඉදිරිපත් කරයි. බාර්ලි කැරිච් විටමින් A , D, E සහ PP, මෙන්ම B වර්ග විටමින්ද අඩංගු වේ.
බාර්ලි කැඳ කොළ ප්රයෝජනවත්ද?
බාර්ලි කැඳ වල වාසි අතිවිශාලයි.
- මෙම ධාන බඩවැල් සහ බඩ රෝග සඳහා ඉතා සුදුසු වේ. එය සියළුම විටමින් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ඇති බවට වන සාධකයකි.
- බාර්ලි කැස්බිය ශරීරය වෙතින් විෂ ද්රව්ය, ස්ලැක්ස් හා අනෙකුත් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කරයි. මෙම ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගන්නා ධාන්ය වර්ග ලෙස වර්ග කර ඇත.
- කැෙර්රඩ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර, බඩවැල් සමඟ උදව්වක් ලෙස, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ මෙහෙයුම් සිදු කිරීමෙන් පසුව පවා එය භාවිතා කළ හැකිය.
- බාර්ලි කැෂියෙහි ප්රයෝජනවත් භාවය ද එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර අවසාදිත පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කරයි. මෙම ධාන්ය වර්ග නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇතිවීම කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කළ හැකිය.
- අක්මාව සහ සනීපාරක්ෂක ආචරණය ඇති බැවින් අක්මාව සහ වකුගඩු රෝගයට ගොදුරු වූ අයට, බාර්ලි කැෂිය සරල කිරීම අවශ්ය වේ.
- මානසික අවපීඩනය හා නරක මනෝභාවයන් සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
- බාර්ලි කැෂිය තුළ ඇමයිනෝ අම්ල විශාල සංඛ්යාවක් ඇති නිසා, කොලජන් නිපදවයි. සම සමෙහි ප්රකෘතිමත් වීම, රැලි රැලි සහ ඒවායේ පෙනුම වළක්වයි.
බාර්ලි කැස්බෙරි හැඩයෙන් යුත් රූපයක් පමණක් නොව අලංකාර පෙනුමක් ද ඇති බවට පොරොන්දුවක් විය හැකිය.