කුඩා රතු බෙරී ක්රැන්බෙරි කියන්නේ විටමින් හා ලක්ෂණවල ගබඩාවයි. වෛද්යවරුන් හා පෝෂණවේදීන් එය සුපිරි ආහාර ලෙස හැඳින්වේ. සිරුර ශක්තිමත් කිරීමට පමණක් නොව, අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව, සයිටේටිස්, රූමැටික් සහ වෙනත් බොහෝ රෝග වලට එරෙහිව සටනේදී අති විශිෂ්ට මිතුරෙකි.
එහි අඩංගු ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝ මූලද්රව්ය, ප්රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ කාබනික අම්ල එය ප්රධාන පිළිකා මර්දන නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන අතර ශරීරයේ "හානිකර" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමද අඩු කරයි.
කන්බෙරීස් නැවුම් හා ශීත කළ හැකි පරිදි ආහාරයට ගත හැකි, කන්නෝට්, ජෑම්, සිස්ල්, පලතුරු බීම වර්ග සහ සලාද සහ රසකැවිලි සඳහා එකතු කළ හැකිය. Cranberries හි සුවඳ විලවුන් සඳහා රූපලාවන අරමුණු සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
Cranberry compote - වට්ටෝරුව
එහෙත්, බොහෝ විට බොහෝ විට cranberries කදන් ආහාර පිසීමට හා බෙරි වල ඵලදායී ගුණ සංරක්ෂණයක් ලෙස සම්පූර්ණයෙන්ම ගිනි කූරු ආහාර පිසීමට.
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
Cranberries සෝදා හා මෑෂ්. ඊට පස්සේ, ගෝස් කිහිපයක් කිහිප වතාවක්ම භාවිතා කරමින්, ක්රැන්බෙරි සිට යුෂ මිරිකා හැරීම. ඌරු මස්කූරි ඌරු මස්, උණු වතුර එකතු, උනු සහ වික්රියා එකතු කරන්න. මෙම පසු, සීනි එකතු කිරීම, ෆ්රයිඩ් සහිත දියර තුලට cranberries මිරිකා සහ අවසන් නිතිපතා සිසිල්. Cranberries සංසන්දනය හොඳින් විශේෂයෙන් ඇපල් සමග ඕනෑම පයිප්ප සමඟ සංකලනය වේ.
Cranberries සහ ඇපල් සංයුක්ත කිරීම
කොම්ප්රෙට් සෑදීමේදී ක්රැන්බෙරිම හොඳ වුණත් එය බොහෝ විට බෙරි හෝ පළතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කර තිබේ. පහත අපි cranberries හා ඇපල් compote ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 3-4 කෑලි;
- නැවුම් cranberries - 3/4 කුසලාන;
- සීනි - 1/2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
ඔබ cranberries ක comport ආහාර පිසීමට පෙර, බෙරි හා ඇපල් මිරිකාය. සම හා හරය සිට ඇපල් ඉවත් කර, එක් එක් කොටස කොටස් 6-8 පමණ දක්වා බෙදන්න. වතුර උනු හා සීනි එකතු කරන්න, එවිට තාපය අඩු කිරීම සහ cranberries තරමක් තාපාංක සිරප්, සහ පසුව ඇපල්.
කොම්පෝස්ට් විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා පිසූ කල, ඇපල් මගින් මඟ පෙන්විය යුතුය. ඒවා මෘදු විය යුතුය. තාපය හා සිසිල් සිට කොම්පෝට් ඉවත් කරන්න. කෝටුවක් බවට පත් කර ඔබේ ආදරණීයයන්ට සලකන්න, ඔබගේ අභිමතය පරිදි - පල හෝ නැතිව. ශීතකරණය තුළ කොම්පෝස් වල ඉතිරිව තබන්න.
Cranberries සහ cowberries සංයුක්ත
වැඩි විටමින් ලබා ගැනීමට කැමති අය සහ ඔවුන් හා ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් අසාමාන්ය බීම සමග, අපි cranberries, cranberries සහ ඇපල් සිට කොම්පෝට් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද කියා ඔබට කියනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි - 1 අයිතමය;
- cranberries - 1 අයිතමය;
- ඇපල් - 8 කෑලි;
- වියළි මිංචි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 2.5.
සකස් කිරීම
බෙරි මිරිකා දැමීම සහ බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ ඒවායේ ඉස්ම සාදයි. අවශ්ය නම් ජලය එකතු කරන්න. ඇපල් සම ඉවත් හා පෙති කපා, පසුව මීතයි සමග සීතල ජලය සහ ගෙඩියක් දමා, පසුව සීනි 3 හැදි සමග සිරප් පැණිරස.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඇපල් සිරප් හා මැටි අර්තාපල් සමඟ එය මිශ්ර. එවිට සීනි හැඳි තවත් තවත් කිහිපයක් එකතු කරන්න, නමුත් එය ඔබට හැකි සහ තවත්, ඔබ ලබා ගැනීමට අවශ්ය කොපමණ මිහිරි පානය මත, සහ නැවත නැවත වතාවක් මත පදනම් වේ. මෙම කොම්පෝනය තුළට සහ comprife බවට භුක්ති.
ශීත කළ ක්රැන්බරි සංසන්දනය
නැවුම් සූදානම් compotes වලට අමතරව, ශීත ඍතුව සඳහා සුන්දර දවස් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා cranberries භාවිතා කළ හැකිය. උණුසුම් හැඟීමක් ලබා දෙන අතර වඩාත් අවශ්ය විටමින් අවශ්ය දේ ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ cranberries - 1 කිලෝ;
- සීනි - 600 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි මීටර් 400 යි.
සකස් කිරීම
Cranberries සෝදා පිරිසිදු කර, සියලු නරක් වූ බෙරි වර්ග ඉවත් කර, ඉන්පසු පිරිසිදු, වියළි භාජන තුළ ඝන ලෙස ඇසුරුම් කළ නමුත් එය සංයුක්ත නොවේ. ජලය තම්බා, සීනි එකතු කර නභිගත කළ යුතුය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සීනි සිරප් බඩවැල් වල බෙරි පිරී තිබිය යුතු අතර, විෂබීජ සහිත පියනක් සමග ආවරණය කර උණු වතුර සමග ජීවානුහරණය කරන ලද භාජනයක තබා ඇත.
90 සෙන්ටිමීටර 10-15 විනාඩි භාජන සාදන්න, පසුව ඒවා රෝල් කරන්න, ඒවා නරක අතට හැරීම, ඒවා ඔතා ඒවා සිසිල් කිරීමට.