අද දින ඔවුන් කොපමණ කනවාද යන්න ගැන කෙතරම් අවධානයක් නොදෙන්නේද? නමුත් පෝෂණය යනු ගුණාත්මක භාවය හා ආයු කාලයයි. අප කන දේ අපගේ වර්තමාන සෞඛ්ය තත්වය පමණක් නොව, දිගු කාලීන සෞඛ්ය කෙරෙහි විශාල බලපෑමක් ඇත.
"ආහාර සහ මොළය" යන පොත බොහෝ නූතන මිනිසුන්ගේ පෝෂණය පිළිබඳ ප්රශ්න වලට පිළිතුරු සපයයි - සීනි සහ ග්ලුටීන් දැවැන්ත සාරයක් තිබීම. පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදනවල ක්ෂණික ආහාර වර්ග, බීම වර්ගවල සියලු වර්ගවල සීනි එකතු කිරීම සහ අර්ථවත් පෝෂණය නොමැති වීම මතකය පිරිහීම, සිතීම හා සාමාන්යයෙන් ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවයයි.
පෝෂණය පිළිබඳ ජනප්රිය විද්යාව පිළිබඳ සාහිත්යයේ අතිශයින්ම මතභේදයක් වන නමුත්, මෙම පොත ගැන මා දැනුවත්ව සිටීම නිර්දේශ කරනුයේ නිර්දේශිත පෝෂණ උපදෙස්වල ප්රායෝගික බව මට දැනුනු නිසාය. සියලු උපදෙස් අනුගමනය නොකරන්න, නමුත් වෙනත් මූලාශ්ර සමග සම්බන්ධව පොදු අදහසක් ලබා ගැනීමෙන්, ඔබ විවේචනාත්මකව සිතා බැලීමට සහ ඔබේ මනස සහ ශරීරය 100% වැඩ කිරීමට ඉඩ සලසන ආහාර ලබා ගන්න.