පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ජලයෙන් සෑදී ඇත. මෙම ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, ඛනිජ සඳහා ශරීරයට ප්රයෝජනවත් එන්සයිම ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් විටමින් C, B1, B2, P සහ A. නැවුම් පිපිඤ්ඤා පරිභෝජනය මිනිස් ශරීර සෞඛ්යයට හිතකර බලපෑමක් ඇත. එහෙත් හොඳ අස්වැන්නක් ලබාගැනීම සඳහා, ඔබ ශාකය සඳහා නිසි සැලකිල්ලක් හා කාලය තුළ එය පොහොර කර ගත යුතුය. අළු සමග පිපිඤ්ඤා පෝෂණය කිරීම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ශාක පෝෂණය කිරීම සඳහා කොපමණ වේලාවක් හා ප්රමාණවලින් කොපමණ ප්රමාණයක් අප දෙස විමසනු මැනවි.
අළු සමග පිපිඤ්ඤා ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
පිපිඤ්ඤා පොහොසත් අස්වැන්නක් ලබාගැනීමට ඇති ආශාව ලුහුබැඳීම, එය ප්රධාන වශයෙන්ම එය ඉක්මවා නොයෑමයි. සමස්ත වර්ධනය කාලය තුළ, ශාක සෙමෙන් 5-6 ගුණයක් සාරවත් කළ යුතුය. අළු සමග පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වැඩි විස්තර. පළමු අදියර ශාකයේ වේදිකාවේ දී පවා දෙවන පත්රයේ කඳේ පෙනෙන විට පවා සිදු කළ හැකිය. පොහොර සමග පස් වගාව දෙවන අදියර මල් ආරම්භයේ දී සිදු කළ යුතුය. පසුව, ශාකයේ ඵල හට ගන්නා විට, පිපිඤ්ඤා අළු සමග පොහොර සෑම සති දෙකකට වරක් නිපදවනු ලැබේ. පෝෂණ ශාක අවශ්ය වන්නේ උණුසුම් කාලගුණය තුළදී හා අතිශයින්ම ඉහල ජලයෙන් පසු පමණි. එසේ නොමැති නම්, වියළි බිම් සැකසීමේදී පොහොර ශාකයේ මූල පද්ධතියට හානි කළ හැකිය.
අළු සමග පිපිඤ්ඤා සැකසීම පොහොර ගෑමේ එකම මාර්ගය නොවේ. පැලෑටි පෝෂණය කිරීමට හැකි අතර, කලින් ජලය හොඳින් විසුරුවා හැර ඛනිජමය හෝ කාබනික පොහොරවල විවිධ සංයෝග සහ ඒවා සංකලනය කිරීම. කෙසේ වෙතත්, පිපිඤ්ඤා සඳහා දැවමය අළුව හොඳම හා වටිනා පොහොර වර්ගයකි. එය සකස් කිරීම හා වර්ධනය තුළ බලාගාරය අවශ්ය සියලු ම ඛණිජමය මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.
අළු පිපිඤ්ඤා සාරවත් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරන්නේ නම්, හැකි විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. වතුර පෙර දිනට පෙර වියළි අළු සමග පස ඔබට ප්රතිකාර කළ හැකිය. තවද ඔබ අළු විෙශේෂ තෑස්ති ආහාර පිසීමට සහ ඔවුන්ගේ ඉඩම් පොහොර පෙර සූදානම් කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් මේවා ඉතා සරලයි. ජලය ලීටර් 1 ක්, භෝජන කාමර 2 ක්
අළු වලින් පිපිඤ්ඤා පෝෂණය කළ හැකිදැයි ඔබ පුදුම වන්නේ නම්, එවිට පිළිතුර අනිවාර්යයෙන්ම තහවුරු වේ. මෙම පොහොරවල ප්රධාන වාසියක් වන්නේ අනෙකුත් ඛනිජ පොහොරවල අඩංගු වන සංයුතියේ ක්ලෝරීන් හි ප්රමාණත්වයයි. අශුද්ධ ද්රව්ය සංයුතිය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ එය ලබා ගන්නා ශාක දහනය මත බව මතක තබා ගත යුතුය. ලෝඩ්වුඩ් කැල්සියම් ගොඩක් අඩංගු වේ. අළු පොත්ත හා පිදුරු පොස්පරස් පොහොසත් වේ. ග්රීෂ්ම තෘණ පුළුස්සා ගැනීමෙන් පසු පොටෑසියම් අධික අන්තර්ගතයක් සහිත අළු ලබා ගත හැකිය.