බොහෝ කලක් තිස්සේ මිදි වල රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මනුෂ්යයන් විසින් දැනටමත් අගය කර ඇත. මිදි වර්ධනය කිරීමට පළමු උත්සාහයන් සිට, අවුරුදු දහස් ගණනක් ගත වූ අතර, මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුලදී, පශු වෛද්ය විද්යාවේ කෘෂි තාක්ෂණික ක්රමවල විශාල ප්රගතියක් අත් කර ගෙන ඇත: කෘෂි තාක්ෂණික මෙවලම් සම්පූර්ණ කර ඇති අතර, මෙම සුවිශේෂී ශාකයේ සිය ගණනක් සහ දහස් ගණනින් දෙමුහුන් අස්වැන්න වී ඇත. මිදි වතුවල රජුගේ පෞද්ගලික නාමය ලැබුණු ඇලෙක්සැන්ඩර් මිකයිලොවිච් නෙගුරුල්, ඔහුගේ කැපීපෙනෙන මිදි වතුකරුවෙකු වූ ඔහුගේ උත්තාරණ සැබෑ උද්යෝගියෙකි. මෙම සුවිශේෂී මිනිසාගේ ගෞරවාදරය ලැබුණේ මැද භාගයේ කල් පිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයේ දෙමුහුන් මිදි ප්රභේදය ලෙස නම් කරන ලද "නෙගරුල්ගේ මතකයේ" මිදි.
මිග්ර විශේෂය "නෙග්රූල් මතකය" - විස්තරය සහ විස්තරය
මිදි ප්රභේදය "නෙගුරල් මතකය" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මැද භාගයේ පරතරය ඇති කාලයයි. - බෝගය සැප්තැම්බර් පළමු භාගය පමණ වන විට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර ඇති අතර, එය ඩිම්බ කෝෂයෙන් දින 140-160 කට පසුවය. පළපුරුදු වයින් වගාකරුවන්ගේ සාක්ෂි අනුව, මෙම මිදි වර්ගය මිදි වැල වර්ධනයේ හොඳ දර්ශකයන් හා බෙරි විශිෂ්ට රසයෙන් ලක්ෂණ දෙකම වෙනස් වේ. මිදි ප්රභේදයේ බෙරි "නෙගුරල් මතකය" සරල හා සමකාලීන රසයක් ඇති අතර, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් තුල ගබඩා කර ඇත, දිගු කාලයක් සඳහා ඔවුන්ගේ රසය දිගටම රඳවා තබයි. නිදසුනක් ලෙස, මෙම වර්ගයේ මිදි, ශීතකරණයක් තුළ, ජනවාරි හා පෙබරවාරි දක්වා වන තෙක්, ඔවුන්ගේ රසය වෙනස් නොකර, ප්රායෝගිකව ජනවාරි දක්වා වන තෙක් පූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත. බෙරි හොඳින් දම් පාට පැණි පැහැති නිසා මෙම මිදි හා ප්රවාහනය හොඳින් ඉවසා ගනී. ඝන පෘෂ්ඪීය පාට යටින්, ඝන මාංසමය ඉස්ම සහිත පල්ප් වෑහෙන අතර, ඇතුලත කුඩා බීජ කිහිපයක් ඇත. මෙම බෙරි ඉතා ආකර්ශනීය කුළුණක් දිගු හැඩයකින් යුත්, හැඩයක් බොහෝ ආකාරයෙන් ඇත. එක් බෙරී බර 10-15 ග්රෑම් කරා ළඟා විය හැකි අතර එක් පොකුරක් 750 ග්රෑම් දක්වා විය හැක. එක් මිදි වැලක් නිසි ලෙස ඉටු කළ විට, ඔබ කිලෝග්රෑම් 45 ක් පමණ ඉවත් කළ හැකිය. මෙම මිදි වල සීනි ප්රතිශතය 17% යි. අනෙක් මිදි ප්රභේද සමඟ සංසන්දනය කරන විට ඊට වඩා අඩුවෙන් අඩු වේ. මිදි නෙග්රූල් මතකය තවත් වැදගත් වැදගත් වාසියක්, එය ඉතා ජනප්රිය වීම - ඉෙමොලිමන්ට් පහසුවෙන් ඉවසාගත හැකි හැකියාව. ශීත ඍතුව සඳහා නිවැරදිව රැඳී සිටීම, මෙම මිදි වැල මිශ්රණයෙන් පවා -24 ° C පවා අවිනිශ්චිත විය හැක. විශිෂ්ට හිම ආවරණවලට අමතරව, මිදි ප්රභේදය "Negruul මතකය" සහ රෝග සහ පලිබෝධකයන්ගේ ප්රතිරෝධය වෙනස් වේ: කෝණාකාර, අළු කුණු, මකුළු මයිටා, ෆිලෝසෙක්සා සහ ඔයිඩියම්.
මිදි විවිධත්වය "නෙග්රූල් මතකය" - වගාවේ ලක්ෂණ
මිදි "නෙගූරියෙකුට මතකය" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ සාමාන්ය අස්වැන්නක් මගින් සංලක්ෂිත වූ මිදි වර්ගයකි. සාමාන්යයෙන් වඩා තුනෙන් එකකට පමණ ඇස් පැටවීමේ වැඩිවීමේ ක්රමයට අනුව කප්පාදු කිරීම සිදු කළ යුත්තේ ඒ නිසයි. විවිධ වර්ගයේ කෘෂි තාක්ෂණික ක්රමවේදයන් සකස් කිරීමෙන් පසු මෙම දර්ශකයෙහි අස්වැන්න දර්ශකයක් වේ