නවීන කර්මාන්තය ස්වභාවික ද්රව්ය අඩංගු පැලෑටි, මල්, ගස් අඩංගු අතිශය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගැනීමට ඉගෙනගෙන තිබේ. මෙම ක්රියාවලියේ වඩාත් භාවිතා කරන ලද හා වඩාත් අලෙවි වන ප්රතිඵල සමහරක් එළවළු තෙල් වේ. ගබඩා රාක්ක වල ඔබට විවිධ වර්ගයේ තෙල් වර්ග ගණනාවක් සොයා ගත හැකිය - සූරියකාන්තයෙන් ලබාගත් සාමාන්ය එළවළු තෙල් හා, උදාහරණයක් ලෙස, ඇග්රන් තෙල් සහිත වේ. අබලි තෙල්වල ප්රතිලාභ හා අලාභය සිහිපත් කිරීම අපහසුය.
අද වන විට අපේ අක්ෂාංශවල ප්රධාන අබාධයක් වන සුරේප්ට (වොල්ගාගොඩ ප්රදේශය) වේ. අඹ ශාක අතර පොල් වගාව (සූරියකාන්ත, හණ සහ සෝයා බෝංචි පසු) හතරවන ස්ථානයේ ඇත.
අබ, තෙල් සංයුතිය හා භාවිතය
ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති අබ, තෙල්, එහි සංයුතිය නිසැකවම. එය සැලකිය යුතු ප්රමාණයේ අධික මේද අම්ල, ඔමෙගා 3 සහ ඔමෙගා 6 සැලකූ විට,
- හෘද පේශිවල කටයුතු නියාමනය කිරීම;
- රුධිර නාලවල හා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යාම;
- කාන්තා ශරීරයේ නිසි ක්රියාකාරීත්වය සඳහා පිරවිය නොහැකි;
- ප්රජනක පදධතියට උපකාර කිරීම;
- ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත්
- ස්නායු හා අන්තරාසර්ග පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම;
- ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.
අබ තෙල් තෙල් භාවිතා කිරීම
- විටමින් ඊ (ඇල්ෆා ටෝකොපෙරෝල් ඇසිටේට්) ඉහළ අන්තර්ගතය - ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාවලිය, විෂ ශරීර පවිත්ර කිරීම;
- Choline - ස්නායු පද්ධතියට අනවශ්ය ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කිරීම, කාබෝහයිඩ්රේට පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, හෙපටොප්ටොරොක්ටර්;
- විටමින් B6 - හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණයට වගකිව යුතු අතර, ස්නායු ආම්පන්න සම්ප්රේෂණය වැඩි දියුණු වන අතර ස්වාභාවික ප්රතිවිරෝධක වේ;
- ශාක හෝර්මෝන (ප්රතිජීවක), පිළිකා ඇතිවීමේ හැකියාව අවම කිරීම, සමේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීම, බැක්ටීරියාකාරක ගුණ ඇත.
අබ, තෙල් යෙදීම
දිගු කල් තබා ගැනීම නිසා අබ, තෙල් සඳහා ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. සලාද සඳහා සැතපුම්, සුප් හා ෆ්රයිඩ් සඳහා සැරසිලි වලට එකතු කරන විට, ටිකක් ටාට් රසය සහ කෑමට ප්රසන්න වර්ණය ලබා දෙයි. පාන් සහ අනෙකුත් පිටි නිෂ්පාදනවලදී භාවිතා කරන විට, එය ඔවුන්ගේ නැවුම් බව තවදුරටත් තබා ගැනීමට සහ පරීක්ෂණයට ලස්සන සෙවනක් ලබා දෙයි.
ජනක හා සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව, තෙල් මත පදනම් වූ උණුසුම් ආලේපන සාදා ඇත. අනෙකුත් එළවළු තෙල් සමග අබ ඇටවල අත්යවශ්ය තෙල් අබවල ප්ලාස්ටර් වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන ලක්ෂණ හිමිවීම, එය කුරුලෑ, හර්පෙටික් කුෂ්ට, පුස්සැරියස් සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. පාරජම්බුල කිරණ හා මුල් වයසේ සිට සම ආරක්ෂා කරයි. අබ ඇටයේ තෙල් නැතිවීම සඳහා උදෑසන (හිස් බඩ මත මත tablespoon මත) භාවිතා කළ හැකි අතර, සමේ තානය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පරිමාව අඩු කිරීමට උපකරණය සඳහා ක්රමයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අබ තෙල් තෙල් හානි
කන්තුක වාහිනී පද්ධතියට අබ ඇටයට ඇති හානිය දිගු කාලයක් තිස්සේ ඇරුනු අම්ලයක් තිබීම මත රඳා පවතී. නමුත් දැන්
අබ ඇටයේ තෙල් ආසාත්මිකතා හා ගැස්මට ආබාධ සහිත පුද්ගලයින්ට (ගස්ති්රට, ඇතුල්කෝටිටිටිස් , වණ, duodenitis) වෙත රැගෙන යා යුතුය.
අබ ඇටයේ අත්යවශ්ය ඉතා විෂ සහිත එස්ටරවලින් එකක් වන අතර ආහාර ජීර්ණයට හා වකුගඩු වලට හානි කළ හැකිය. එබැවින් මෙම තෙල් සෑම විටම වෙනත්, උදාසීන, තෙල් සමග මිශ්ර වන අතර එය දේශීය වශයෙන් කුපිත කරන බලපෑමක් ඇති බාහිර නියෝජිතයෙකු ලෙස භාවිතා වේ.