මෑතකදී, නිරෝගී පෝෂණය සහ ස්වභාවික ඖෂධයේ රසිකයින්ගේ අවධානය වැඩි අවධානයක් යොමු කරමින්, සුදු හණ බීජ, වටිනා අමුද්රව්යයක් ලෙස ආකර්ෂණය කරයි. තවද අපගේ අක්ෂාංශ වල බහුලව වගා කරන ලද දුඹුරු හණ බීජ වඩා පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි නමුත් එය සුදු පෝෂණයට වඩා වැඩි පෝෂණ අගයක්, වඩා හොඳ රසය හා වඩා ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයක් වන සුදු හණ වේ. සුදු හණ බීජවල ඇති ප්රයෝජන මොනවාදැයි සලකා බලන්න.
සුදු හණ බීජවල සංයුතිය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
සුදු හණ බීජයේ සංයුතිය දුඹුරු හණ බීජ හා සමාන රසායනික ද්රව්ය අඩංගු වේ:
- බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමේගා-3, ඔමේගා-6;
- A, B, E, C, K, F වර්ග වල විටමින්;
- ප්රෝටීන
- පොලිසසරීස්;
- ඛනිජ ද්රව්ය (පොටෑසියම්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සෙලේන්, යකඩ, තඹ, ආදිය);
- ග්ලූටන් වැනි
එහෙත් දුඹුරු පැහැයෙන් ඔවුන්ගේ ප්රධාන වෙනස වන්නේ ලිග්නන්ස් සංයුතියේ සංයුතියේ - බහුෆීලික් සංයෝගය, ස්ත්රී ලිංගික හෝමෝන වලට සමාන ව්යුහයක් හා ඔවුන්ගේ ගුණාංග පෙන්වීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ද්රව්ය phytoestrogens වේ. එමනිසා, සුදු හණ බීජ ඉතාමත්ම ප්රයෝජනවත් වන අතර, විශේෂයෙන් හෝමෝන පසුබිමක් ඇති අය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
ලින්ග්නන්වලට ස්තුති වන අතර, සුදු හීනියේ බීජ සමේ රෝගයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එය පුනරුත්ථාපනය කිරීම, තානය හා ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කිරීම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමකි. ගැහැණු හෝමෝන වල ඌණතාවයක් නොමැතිව, මෙම ද්රව්ය ශරීරයේ ඒවා ප්රතිස්ථාපනය වන අතර, ඒවායේ වැඩිපුරම ශරීරයේ පටක සමග හෝමෝනවල අන්තර් ක්රියාකාරීත්වය වැළැක්වීම සඳහා යම් යම් රෝගයක් වර්ධනය වීම වළක්වාලයි.
සුදු හණ බීජ වල වෙනත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ:
- ඔක්සිහාරක
- ඔක්සිජන්
- ගිනි අවුලුවන;
- බැක්ටීරියාකාරක;
- විරේචනය ;
- ආවරණ;
- රසවිඳින
- තුවාං සුවය
- ක්ෂුද්ර;
- උද්දීපනයකි.
සුදු හණ බීජ යෙදීම
සුදු හණ බීජ පරිභෝජනය සඳහා දිනකට ග්රෑම් 25 ක් (එක් අතලොස්සක් පමණ). අභ්යන්තර පිළිගැනීමේ ප්රධාන ක්රම වනුයේ:
- බීජ සමග එකට වතුර වීදුරුවක් වී විනාඩි 30 ක් වතුර වීදුරුවක් බවට පත් කර ගැනීමෙන් ලබා ගත් පානයක් ලබා ගැනීම.
- බිම්මල් හණ බීජ tablespoon වතුර වීදුරුවක් වත් කර සකස් කළ දීසියක් එකතු.
- ෙබ්කිං පිටි ගුලිය (2 පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා 2 tablespoons) එකතු කරන්න.
සුදු හණ බීජ ලබා ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධක:
- ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි
- මුත්රා සහ කොලෙලියිතයස්;
- අවහිරතා සහ අන්ත්රය බාධක;
- තනි නොඉවසීමයි.