නව වසර සඳහා පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

ශීත නිවාඩු දිනවලදී මොළය දැඩි ලෙස අමනාප වී ඇත. "මුණගැසෙන්නේ කුමක් ද" සහ "නව වසර සඳහා පිසීමට කුමක් ද?". පළමු ප්රශ්නයේ දී අපි ඔබේ උපදේශකයන් නොවේ නම්, දෙවන ගැටළුව සමඟ අපි තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

ඔබ ජ්යෝතිඃ ශාස්ත්රඥයින්ගේ නිර්දේශ වලට වාර්ෂිකව ඇහුම්කන් නම්, ඔබ දන්නවා - අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ ඔබට අවශ්යය වනු ඇත, සහ වඩාත් වැදගත් වන්නේ, උත්සවයේ වගුව එහි විවිධත්වය සමඟ සතුටු කළ යුතුය. අපි සාමාන්යයෙන් අලුත් අවුරුද්ද සඳහා සූදානම් කරන්නේ කුමක් ද? මුළු රටම සලාද සඳහා ප්රසිද්ධයි, අපි මැන්ඩරින් පිරිසිදු කර ෂැම්පේන් කණ්නාඩි කපන්නෙමුද? එය හොඳයි, නමුත් නව, සමහරවිට අසාමාන්ය වට්ටෝරු බිය නොවන්න. එසේම මේසයේ බර ආහාර වේලක් සෑදීමට නැවත්වීම නතර කිරීමෙන් පසු ඇස පමණක් නොව එහි හැඩය නොලැබේ. එහෙත් යහ පැවැත්ම හොඳම නොවේ. ඔබ අවුරුද්දේ සංකේතයට පමණක් අවශ්ය වන අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ආහාර පිසීමට හැකිය. එහෙත්, එසේ නොකිරීමෙන් උදෑසන ඔබ ගැන කනගාටු නොවනු ඇත.

ඒ නිසා, අලූත් අවුරුද්දේ දී අපි කෑම වර්ග අලංකාර කිරීම පමණක් නොව සැහැල්ලු ආහාර පමණක් ආහාරයට ගන්නෙමු. අපි සාම්ප්රදායික වශයෙන් සරල ලෙස සලකන්නේ කුමක් ද? එය හරි, එළවළු සහ මාළු නැත, මස් සහ රසකැවිලි ගැන ද, අමතක නොකළ යුතු ය, නමුත් අපි මේදය හා අකාර්යක්ෂමතාවයෙන් සංතෘප්ත නොවී සිටීමට උත්සාහ කරමු. මාළු හොඳයි. ඔබ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා චීස් හා හරිතයන් සහිත රතු මස් රෝල් ආහාරයට ගන්නවා නම්, කිසිවෙකු ඔලිවියර් මතක තබාගත නොහැකි වන පරිදි අමුත්තන් වෙත ආයාචනා කරනු ඇත.

මස් තොරව කළ නොහැකියි, සහ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කිව හැකිද? අර්තාපල් ඇටසැකිල්ලක් හෝ එළවළු මිශ්රණයකින් තැම්බූ ආහාර මත වට්ටක්කා සමග වයින් සෝස් දී ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. පේටෝස් නමට පටහැනිව, මෙම ආහාරය අමාරු නොවේ, මස් මාංශපේශී, සියලු පැතිවලින් බැදපු අතර උඳුන තුල සූදානම වෙත ගෙන එනු ලැබේ. මෙමඟින් හරක් මස් වර්ග සහ ඉස්ම සහිත වන අතර, වයින් සෝස් එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ඔබ චීස්, ඔලිව්, මිදි, සහ සාමාන්යයෙන් ෆැන්ටසිවල පවතින සියල්ලම පවතිනු ඇත. අපි රසවත් අර්තාපල් සමඟ ආශ්වාදජනක පැටවුන්ව සෑදීමට උත්සාහ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අවසන් අර්තාපල් තුළ උෂ්ණත්වයේ දී බේකන් සහ රවුම් කේක් සමඟ ගැටිති ගැඹුරු හා හිසකෙස් පැසුණු චීස් බවට පත් වේ.

පැණි කෑලි සැරසූ හෝ රසවත් අතුරුපසක් සහිත "ටි්රමිසු" පැණිරස කෑමෙන් තොරව පැණිරස රසය පැණිරස සඳහා පරිපූර්ණයි.

අසාමාන්ය කොක්ටේල් එකක් සමඟ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට අවශ්ය වුවද, බාර්න්ඩර්ගේ දක්ෂතාව දැනෙන්නේද? අලංකාර ලෙස පිපිරිමට හා විවිධ බීම වර්ගවලින් බෝතල් අල්ලා ගැනීම සඳහා නොකළ යුතු නිසා, අපි ලෙමන් අලූත් අවුරුදු සෝරබට සූදානම් කරමු. වතුර සහ සීනි සිට සිරප් ඉවුම් පිහුම්, පසුව ලෙමන් රේස්, ලෙමන් යුෂ, වොඩ්කා හා කැටි කිරීම එකතු. ටික කාලෙකට පස්සේ අයිස් කුට්ටි ඉවත් කරන්න අවශ්යයි ශීතකරණයෙන් එය ලබාගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ශීතකරණයෙන් සූදානම් කර ඇති sorbet ඉවත් කර වීදුරු මත තැබුවෙමු. අපි ෂැම්පේන් හෝ වෙනත් බොන්න වීදුරුවලට එකතු කර මින්ට් කොළ අලංකාර කරමු. අලංකාර සහ රසවත් බීම අලංකාරවත් අලූත්වැඩියා කිරීමට විශිෂ්ට සුවයක් වනු ඇත.

එහෙත් අලංකාර සහ සැහැල්ලු ආහාර වේලක් සඳහා වන අලූත් අවුරුදු සැණකෙළිය සඳහා පහසුම ක්රමය වන්නේ, මෙම උත්සවය පෙරදිග ආකාරයෙන් සමරන්න තීරණය කළ අයයි. දැනටමත් හුරු පුරුදු සුෂී සහ රෝල්ස් නව වසරෙහි මේසයේ අසාමාන්ය පෙනුමකි, නමුත් ඔවුන් තනිවම නොකළ යුතුය. මුහුදු ආහාර, සහල්, එළවළු හා ඉවසීම වැනි දේවල් ඉපයීම, නමුත් නැගෙනහිරට ඉතා සියුම් කාරණයක්. මෙම සංරචකවල අවශ්ය ප්රතිශතය සපුරා ඇත්නම්, අලූත් අවුරුදු මේසය, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා සටන් කරන්නන් පමණක් නොව, රසවත් කෑමට කැමති අයටද ආකර්ෂණය වනු ඇත.

වඩාත්ම වැදගත් කරුණ නම්, ඔබගේ ජීවිතයේ සිය සූතිකාමය මනඃකල්පිතයන් මනඃකල්පිත හා සංකේත කිරීමට බිය නොවන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ නිර්මාණශීලී හැකියාවන් සොයා ගත හැකි ස්ථානයක් වන්නේ කුස්සියයි. මෙයට පෙර නිර්මාණ ශිල්පීන් හා කවියෙකුගේ හිස පහතට ගෙන ඇත. මුල්ම කෑම සහ සන්තෝෂජනක අමුත්තන් ඔබට!