විප්ඩ් ක්රීම් - කෝපි , රසවත් හා රස කැවිලි සඳහා රසවත් හා අලංකාර අලංකරණය. එවැනි ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා, විශේෂ උපකරණයක් භාවිතා කරනු ලැබේ, එය siphon, dispenser හෝ ක්රීම් යක් ලෙස හැඳින්වේ. ඒවා එකිනෙකට වෙනස් වේ - සමහර අය නිවසේ භාවිතයට අවධානය යොමු කරති, අනෙක් අය වෘත්තීය සහ අර්ධ වෘත්තික භාවිතය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මේ විශේෂයන් දෙස බලමු.
සිප්ෆෝ ක්රීම් සඳහා සිෆෝන් - තෝරා ගැනීමේ විශේෂාංග
ක්රීම් ආකාරයේ ආකෘති තෝරා ගැනීම සඳහා ප්රධාන නිර්ණායක - ක්රීම් සඳහා සිෆෝන් වේ - ඔවුන්ගේ අරමුණයි. මෙම පදනම මත මෙම ප්රභේද හඳුනා:
- අයිස් ක්රීම් සහ මූස් කසළ නිර්මාණය සඳහා ගෘහස්ථ භාවිතය සඳහා සිෆෝන්. ඒවා සාපේක්ෂව අඩු පිරිවැයකින් සමන්විත වේ. මෙම සිෆ්න්ගේ ක්රියාකාරිත්වය කුඩා - එය ඔබ ක්රීම් කසළ කළ හැකිය, සරල මූස් හෝ espuma ආහාර පිසීමට. සමහර ආකෘති ඔබට ජලය වාෂ්ප කිරීමට ඉඩ සලසයි - මේ සඳහා, කස පහර ක්රීම් සිෆෝන් වලට අමතරව, ඔබට CO2 කාට්රිජ් අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, නිවසේ ක්රීම් වැනි අණුක ආහාර පිසීමට උණුසුම් ආහාර පිසීමට සහ නිතර නිතර භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. එවැනි siphons හි නෞකාව සහ හිස සාමාන්යයෙන් ප්ලාස්ටික් හෝ ඇලුමිනියම් වලින් සාදා ඇත. වඩාත් ජනප්රිය මාදිලි ලීටර් 0.5 කි.
- ක්රීම් අර්ධ-වෘත්තීය ආකෘතිය සඳහා සිෆෝන් සමාන කාර්යයන් ඇත, නමුත් එය නිතිපතා භාවිතා කිරීම වඩා කල් පවතින ඇත. එහි සිරුර නිසරු වානේ වලින් සාදා ඇති අතර, හිස සහ පිටවන වායුව, සාමාන්යයෙන් ඇලුමිනියම් වේ. එවැනි සිෆුනුවල අඩුපාඩු වලින් අපි නිවසේ ආකෘති වලට සමාන උණුසුම් නිෂ්පාදන පිසීමට අපහසුය.
- වෘත්තීය සිෆ්නයන්හි, සියලුම සංරචක මල නොකන වානේ, පෝෂක ලීවර, ආරක්ෂිත තොප්පිය සහ කාට්රිජ් කාට්රි්රජ් ඇතුලත්ය. රබර් ගස්වලට සහ තාපය රඳවා ඇති සිලිකන්වලින් සෑදූ රබර්වලින් සෑදූ ගෑස් කැටිවලින් සෑදූ ආහාර වර්ග සෑදීමට එවැනි කීම් සුදුසුය. වෘත්තීය සිෆෝන් මානයන් සාපේක්ෂ විශාල බරකින් කුඩා වන අතර, කලින් වර්ග දෙකට වඩා මිල සැලකිය යුතු ය. වෘත්තිකයින්, සාමාන්යයෙන්, 1-2 ලීටර් ධාරිතාවකින් යුක්ත siphons භාවිතා කරන්න.
මිලදී ගන්නන් අතරින් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ "O! Range", "MOSA", "Gourmet", "Kayser" සහ වෙනත් අය වැනි වෙළඳ නාමවල සිපෝන් ය.