වම්බටු වල ප්රයෝජන විශාලයි - ඒවායේ මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර, පරිවෘත්තීය හා රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලයක් මුදාහරිනු ඇත. ඔවුන් දුම්පානය නැවැත්වීමට උදව් වන අතර, ඒවායේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය ප්රත්යක්ෂව පවතින අතර, යෝගේන් ඉවත් කිරීම සහ බඩවැල් ආශ්රිත චලනය වැඩි කිරීමද සිදු කරයි.
මේ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඒවා ඉතාම වටිනා වටිනාකමක් ලබා දෙයි. එහෙත්, ශීත ඍතුවේ දී ඔබ හැසිරෙන්නේ කෙසේද? අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු වම්බටු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? තිරිඟු බැටළුවන්ට අමතරව, සමහර විට ඔබ නැවුම් එළවළු සිට දෙයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය.
වම්බටු ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම විය හැකිද?
පළමුව, දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු නිදර්ශක තෝරා ගැනීම සඳහා වගකිවයුතු ප්රවේශයක් ගැනීම අවශ්ය වේ. හොදම තැන වන්නේ වෘන්ත හා ඉදිමුණු වම්බටු ය. ඔවුන්ගේ කොණ්ඩය ඔබේ ඇඟිලි තුඩෙන් ඇති විට එය කැඩී නොසිටින්න.
ශීතකරණයක් තුළ වම්බටු ගබඩා කිරීම කළ හැකිදැයි විමසූ විට, ඒවා පිළිවෙලින් දිගු කාලීනව සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කර නොගනී. ශීතකරණයේ දී නිල් පැහැති අය ඉක්මනින් තෙතමනය නැති වී මසකට පමණ වේ. එවිට, ඔබ ශීතකරණයක් තුළ eggplants ගබඩා ආකාරය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න, ඔවුන් තැටියක තබා සහ අඳුරු burlap ආවරණය.
උෂ්ණත්වය +6 ºС දක්වා වන අතර උෂ්ණත්වය 85% දක්වා ඉහළ යා හැක. මෙම පළතුරු ආලෝකය තුළ හානිකර ද්රව්යයක් - solanine ඇති නිසා, මෙය අඳුරු ස්ථානයක් විය යුතුය. එවැනි ස්ථානයක් බඳුනක් යට වත් හෝ බඳුනක් යට වත් විය හැකිය.
බඳුනක් යට වත් ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු යැවීමට පෙර, ඔවුන් එක් එක් ස්ථරයක තනි තනිව කඩදාසි ඇසුරුම් කර වියළි රෙදි සමග වියළා ගත යුතුය. ඔබට ස්තර කීපයක් කළ හැකිය, නමුත් ඔබ එක් එක් අඩුකිරීම් මාරු කළ යුතුය.
දින 10 පසු, පෙට්ටිය ඉවත් කළ යුතු අතර එළවළු නැවත සුනුවිසුනු කළ යුතුය. වම්බටු බලාගාරය සම්පූර්ණයෙන් ඉතිරි, නැවත ඉණිමං හා ආවරණ සමග ආවරණය. බඳුනක් සාමාන්යයෙන් වඩා සිසිල් නම්, ඔබ පිදුරු සමඟ පෙට්ටි ආවරණය කළ හැකිය.
ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු ගබඩා කළ හැක්කේ කෙසේද?
තවත් ක්රමයක් වන්නේ වම්බටු දැමීමයි. එළවළු වෙන් වෙන් ජාලයක තැන්පත් කර සිවිලිමෙන් අත්හිටුවා ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, කාමරයේ ඇඹරූ ඇඹුල් නොනිවෙන අතර කුණු වීමට ඉඩක් නොමැති නිසා කාමරයේ හොඳින් වාතාශ්රය විය යුතුය. උෂ්ණත්වය අංශක 0 ක් පමණ විය යුතුය.
ශීතකරණය තුළ කැඩුණු වම්බටු ගබඩා කිරීම ද අවසර දී ඇත, වියළි එළවළු වල රසකාරක ගුණ පමණක් ඒවා විය නොහැකි ය. ඔවුන් බොහෝ දෙනා ලුණු සහිත ජලය තුළ පෙර තම්බා ඇති අතර, පසුව එය ශීතකරණය තුළ පවිත්ර කරනු ලැබේ.