ශීත තිරිඟු

ශීත ඍතුවේ තිරිඟු පෘථිවිය මත වටිනාම හා පුළුල් භෝගයකි. ධාන්ය අගය, මේදය, ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය හා එහි ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ අන්තර්ගතය අනුව තීරණය වේ. ප්රෝටීන් අන්තර්ගත මට්ටම අනුව, අනෙකුත් සියලුම භෝග අභිබවා ඇති ශීත තිරිඟු.

තිරිඟු පිටි බහුලව භාවිතා වන රසකැවිලි කර්මාන්තය තුළ රොටි සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. එය පැස්ටා, සෝමාලීන් නිෂ්පාදනය කරයි. ධාන්ය, පිෂ්ඨය, මත්පැන් ආදිය සෑදෙයි. මත්පැන් සහ පිටි ඇඹරුම් කර්මාන්තයෙන් ඉවතලන අපද්රව්ය සතුන් සඳහා වටිනා ආහාර වේ.

ශීත ඍතුවේ තිරිඟු වර්ග

වර්තමානයේ මෙය බහුලව පැතිරුණු වර්ගයේ තිරිඟු වර්ගය වන අතර එය විශේෂ 250 කටත්, විවිධ වර්ග දහස් ගණනක් අඩංගු වේ. ශීත ඍජු තිරිඟු වඩාත් බහුල හා බහුලව භාවිතා වී ඇති වර්ග:

• "රොසිකා ටරාසොව්ස්කායා";
• "ප්රෙස්ටීජ්";
• "Nemchinovskaya-24";
• "දෝන ආණ්ඩුකාරයා";
• "මොස්කව්-39";
• "ටරාසෝව් ඔඩින්";
• "ලුබාවා ඔසේස්කායා";
• "යුක්රීන්කා පොල්ටාවා"
• "ලඩා ඔඩෙසා";
• "මිරෝනොනියානු 65";
• "මිරෝනොනස්කා 66";
• "ලෙලියා";
• "Kharkov 105".

සාමාන්යයෙන් ශීත තිරිඟු පිටි වල ශක්තියට බෙදී යයි:

1. සිහින් තිරිඟු යනු උසස් ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සහිත උසස් තිරිඟු පිටි වන අතර, උසස් තත්ත්වයේ කුළු බඩු ලබා දෙන 1 වන ගුණාත්මක සමූහයේ ග්ලූටන්. දුර්වල තිරිඟු පිටිවල ගුණ වැඩි දියුණු කරයි.
2. සාමාන්ය තිරිඟු - අඩු ප්රෝටීන් සහ ග්ලුටීන් (තෙවන ගුණාත්මක කණ්ඩායම) සමඟ. සාමාන්යයෙන් එය හොඳ ෙබ්කිං ගුණ ඇත, නමුත් දුර්වල තිරිඟු පිටි වැඩි දියුණු කළ නොහැකිය.
3. ප්රෝටීන් සහ ග්ලූටන් වල අඩු තිරිඟු අඩුයි. එයින් පිටිවලින් අඩු පාෂාණ හා කුඩා පරිමාවක් සහිත දුප්පත් තත්ත්වයේ රොටි ලබා දෙයි.
4. අගනා තිරිඟු - ධාන්යවල ගුණාත්මකභාවය ප්රබල ලෙස සමීප වේ, එහෙත් පරාමිතීන් කිහිපයකින් එය නොගැලපේ.

ශීත ඍතුවේ තිරිඟු වර්ධනය

දුර්වල මූල පද්ධතිය නිසා, ශීත තිරිඟු එහි පූර්වගාමීන්ගේ මෙන්ම, පසෙහි සූදානම් වීම, එහි ස්වභාවික තත්වය ගැන අතිශයින්ම ඉල්ලා සිටී. හොඳ පුරෝගාමීන් වන්නේ මුල් අස්වැන්න පැල: රනිල කුලය, ඉරිඟු , අම්බෙලිෆර්, රිලීස්ඩ්, මුල් සහ මැද-ඉදුණු අර්තාපල්, ඕට් .

ශීත ඍතුවේ තිරිඟු බීජ වැපිරීමට පෙර පස සකස් කිරීම පේශි හෝ බළලුන් සමග වගාවකි. මතුපිට හොඳින් සවි කළ යුතුය - සීසෑමෙන් පසු හිස් කබල්ලන්ගේ උස සෙ.මී. 2 ට ඉක්මවිය නොහැකිය. මෙය ඒකාකාර ව්යාප්තියක් සහ සමාන ගැඹුරක් සහතික කරනු ඇත.

ශීත ඍතුවේ තිරිඟු පසෙහි පෝෂක මට්ටමට හා එහි ආම්ලිකතාවට ඉතා ප්රියජනක බැවින් විටමින් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ සැපයීම මෙන්ම 6.5-7 pH අගය පවත්වා ගැනීම සඳහා එය පූර්ව-පොහොර යෙදිය යුතුය. පොහොර කාබනික, පොස්පරික්-පොටෑසියම් ඉහල සැරසිලි අයදුම් කරන අතර, වසන්තයේ වසන්තයේ දී නයිට්රජන් පොහොර එක් කරන්න.

ශීත ඍතුවේ තිරිඟු බීජ වැපිරීමේ නියම විවිධත්වය හා දේශගුණික තත්වයන් අනුව වෙනස් වේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් මෙම කාලය සැප්තැම්බර් 10-20 දිනට වැටේ. වපුරන ක්රමය - පේළි පරතරය 15 සෙ.මී.

වසන්ත හා ශීත තිරිඟු - වෙනස්කම්

මෙම වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග අතර ප්රධාන වෙනස වන්නේ ඔවුන්ගේ වපුරන කාලයයි. ඉතින් ශීත ඍතුවේ සිට ශීත ඍතුවේ වැපුරූ අතර ඊළඟ ගිම්හානය අස්වැන්න නෙලනු ලැබේ. වසන්ත සමයේ මුල් වසන්ත තිරිඟු වපුරන අතර එම වසරේම සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න නෙළා ගනී.

ශීත ඍතුවේ ශීත ඍතුවේ පෙර, වසන්තයේ දී ඔවුන් වර්ධනය වන අතර වසන්ත වර්ග වඩා බොහෝ කලින් වර්ධනය වී ඇත. රීතියක් ලෙස ශීත ඍතු ප්රභේද පොහොසත් අස්වැන්නක් නිෂ්පාදනය කරයි. නමුත් ඒවා හිම වලසුන් හා මෘදු දේශගුණයන් සහිත ප්රදේශ වල වගා කළ හැකිය. අධික හිම ආවරණයක් නොමැතිව, තිරිඟු සරලවම කැටි කරනු ඇත.

වසන්ත තිරිඟු වලින් ශීත ඍතුවේ තිරිඟු විශේෂය හඳුනා ගැනීම සඳහා: තිරිඟු තිරිඟු නියඟය-ප්රතිරෝධී වන අතර අඩු ඵලදායී වුවද වඩා හොඳ ෙබ්කිං ගුණ ඇත. ශීත ඍජු තිරිඟු පස සඳහා වැඩි ඉල්ලුමක් පවතී.

ශීත ඍතුවේ තිරිඟු වර්ධනය වන්නේ මධ්යම කුරුලෑ ප්රදේශය, උතුරු කොකේසස් සහ වොල්ගා හි දකුණු ඉවුරේය. වසන්තය - Urals, සයිබීරියාවේ සහ ට්රාන්ස් වොල්ගා හි.