ප්රංශ ෆ්රීස් කෞතුකාගාරය

• ලිපිනය: වාලිංස්ට්රාට් 33, 8000 බ්රීජී, බෙල්ජියම
• දුරකථන: +32 50 34 01 50
• ෆැක්ස්: +32 50 34 31 50
• විද්යුත් තැපෑල: info@frietmuseum.be
• වෙබ් අඩවිය: www.frietmuseum.be
• වැඩ කරන පැය: දින 10 සිට 17 දක්වා දිනපතා.
• ප්රවේශපත් මිල: වැඩිහිටියන් සඳහා ඇතුළත් කිරීම - 7 €, අවුරුදු 6 සිට 11 දක්වා ළමුන් සඳහා - 5 €, අවුරුදු 65 ට වැඩි සිසුන් හා විශ්රාමිකයින් සඳහා - 6 €

බෙල්ජියමේ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් "frit" (friet) ලෙස හැඳින්වේ. මෙය දේශීය ජනතාව සඳහා වඩාත් ප්රියජනක සලකුණකි. අර්තාපල් කෞතුකාගාරය එක්සත් ජනපදය හා කැනඩාව, ජර්මනිය හා ඩෙන්මාර්කයෙහි පිහිටා ඇත. නමුත් මෙම කෞතුකාගාරය ලෝකයේ දක්නට ලැබෙන එකම ආයතනයයි.

මැවීමේ ඉතිහාසය වෙතින්

1399 දී සායිහිල්හි පිහිටි පැරණිතම මන්දිරයේ පිහිටි බ්රුයුස් හි කේන්ද්රය පිහිටා ඇත. එය සොඩ්රික් සහ එඩී වෑන් බෙල් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. යුරෝපයේ හා ඇමෙරිකාව යන රටවල බහුලව විශ්වාස කරන ප්රංශයේ නොව, මෙම ප්රසිද්ධ ආහාරය පුරෝගාමීන් බවට පත් වූ බෙල්ජියම්වරු වූහ. පළමුවෙනි ලෝක මහා සංග්රාමයේදී එක්සත් ජනපද හමුදාවේ සෙබළුන් ප්රංශ භාෂාව කතා කරන බෙල්ජියානු වෝල්ටෝනාවේ පිදුරු බදින ලද අර්තාපල් අර්තාපල් ෆ්රයිඩ්රේට උත්සාහ කළේ මෙම ප්රසන්නය ප්රංශ විසින් නිර්මාණය කළ බවය.

කෞතුකාගාරයේ ඔබ දැක ගත හැකි රසවත් දේවල් මොනවාද?

කෞතුකාගාරයේ මහල් තුනක්, එහි වගාව ආරම්භයේ සිට අර්තාපල් ඉතිහාසයක් ගැන දැනගැනීමට, පෙර කොලොම්බියානු යුගය හා ඉන්කාවරුන්ගේ කාලය හා ෆ්රයිස් පැමිණීමට පෙර. මෙහි පැරණි ප්රදර්ශන කුටි 400 ක්, මුළුතැන්ගෙය උපකරණ, අර්තාපල් සහිත වාෂ්ප වර්ග ද මෙහි දැක ගත හැකිය.

බිම් මහලේදී, පේරූ සහ චිලී අර්තාපල් අලුතෙන් හමු වීම පිළිබඳව පැමිණෙන අමුත්තන්ට මීට වසර 15,000 කට පෙර ප්රකාශයට පත් කරන ලද අතර, ඔවුන් පසුව මෙම පුදුම ආහාර පිසින ලද අර්තාපල් පෙති සොයාගත් ආකාරය. තැපැල් මුද්දර, ලිපි, ඡායාරූප, චිත්රපටි සහ අලංකාර අලංකාර වර්ග පවා දැකිය හැකිය. බොහෝ සෙරමික් නිෂ්පාදන, පළමු ගැඹුරු වගාව සහ විශාල එකතුවක් වන ප්රදර්ශනයක් ද වන අතර, එය Van Gogh හි "පාරිභෝගිකයන්ගේ අර්තාපල්" සහ බෙල්ජියානු බිස්ටරයට කැපවුනු වියලි ප්රදර්ශනය කරනු ඇත.

කෞතුකාගාරයේ දෙවන මහල යුරෝපයේ ප්රෝටෝරි ෆ්රයිස් මතුවීම ගැන කථා කරයි. ඓතිහාසික දත්ත අනුව, මෙම ආහාරය දැනටමත් 1700 දී දැනටමත් ප්රසිද්ධ වී ඇත. අවුරුද්ද පුරා බෙල්ජියමේ වැසියන් මසුන් ඇල්ලීමට හා උණුසුම් මසුන් අල්ලමින් සිටි නමුත් ශීත ඍතුවේ දී එය ප්රමාණවත් නොවීය, අර්තාපල් කපා කපා ගින්නෙන් කපාගත්හ. 16 වන සියවසේ සිට ෆ්රෑන්ලර්ස් (මේ පළාතෙහි මෙම ප්රදේශය) ෆ්රෙන්ඩ්ස්හි මේසය මත ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිට්ස් පළමු වරට සේවය කරන ලදී.

කෞතුකාගාරයේ දී ඔබ මේ ආහාරය පිසීමට සහ එහි විවිධාකාර සෝස් වර්ග පිළිෙයළ කරන ආකාරය ගැන ඉගෙන ගනු ඇත. ප්රණීත ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් ලබා ගැනීමේ රහස් පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්නන් වෙත ප්රදර්ශනය කෙරේ. වඩාත්ම වැදගත් විස්තර වන්නේ ගවමස් මේදයේ පැණි පිදුරු. බෙල්ජියම්වරුන් ඔවුන්ගේ වටිනාකම්වලින් එකක් ලෙස ෆ්රයිස් ෆ්රයිස් සඳහා වට්ටෝරුව ගබඩා කරයි. ෆ්රිට්ස් සෙ.මී. 10 කට වඩා සෙ.මී. දිගු කපා තාපාංක තෙල් දෙවරක් තබා ඇත. පළමුවන වතාවේ පිදුරු කූඩුවට දමා විනාඩි 10 ක විවේකයකින් පසු දෙවන වතාවට කබාය සහිත කබොල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා අර්තාපල් තෙල් බවට පත් වේ. මෙයොනීස් හෝ සෝස් සමඟ කඩදාසි බෑග්වල පෙති කපන්න. ප්රදර්ශනයෙහි තවත් කොටසක් අර්තාපල් වගාව, අස්වැන්න නෙළීම, වර්ග කිරීම හා ෆ්රයිජ් සඳහා භාවිතා කරන යන්ත්ර එකතු කිරීම සඳහා කැප කෙරේ.

කෞතුකාගාරයේ කුඩා කැෆේ එකක් නරඹන්නන් සඳහා වඩාත් ආකර්ෂණීය තැනක්. ඔබ මධ්යකාලීන යුගයේ සුවිශේෂී බඳුනක් වෙත ගොස් ඔබට විශිෂ්ට තත්ත්වයේ බෙල්ජියම් ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් රසවිඳිය හැකි අතර ඔබේ අභිමතය හා මස් කෑමට තෝරා ගන්නා සෝස් වර්ග තෝරාගන්න.

කොහොමද එතනට යන්නේ?

බ්රියුනේ හි ප්රංශ ෆ්රයිස් කෞතුකාගාරයට පැමිණීම දුෂ්කර නැත. ඔබට ඇවිදින්න, මෝටර් රථයකින් හෝ පොදු ප්රවාහන මාර්ගයෙන් යන්න පුළුවන්.

1. ඔබ පයින් යාමට තීරණය කළහොත්, දුම්රිය ස්ථානයෙන් පිටවන ස්ථානයට පැමිණෙන විට ඔබ අවට මංසන්ධිය වෙත ගොස් වමට හැරී යාමට අවශ්ය වේ. එය චතුරශ්රයට පසුව ගොස් ස්ටී්රන්ට්රාට් වෙත දකුණට ගොස් මධ්යම වෙළෙඳපොළට යන්න. එහි දකුණු පසින්, ඔබ ආපසු ඔබේ වෙළෙඳපොළට නැගී සිටුවහොත්, වීල්ලිංගස්ට්රාට් වීදියක් ඇත.
2. ඔබ මෝටර් රථයකින් ගමන් කරන්නේ නම් ඊ-40 බ්රසල්ස්-ඕස්ට්රේන් හෝ A17 ලිලික්-කට්ට්ර්රික්-බෲගස් යන මාර්ග ඔස්සේ ගමන් කරන්න. කෞතුකාගාරයට ආසන්නව ඔබට කාර් රථය නැවැත්විය හැකි රථගාලක් තිබේ.
3. අවසාන විකල්පය වන්නේ නගර බසය. බ්රුගස් දුම්රිය ස්ථානයේදී ඔබට බ්රුංගේ මැදිරි බස්රථය ගත යුතුයි. ඔහු විනාඩි 10 ක කාලයකින් ගමන් කරයි. පිටවීම සඳහා නැවතුම්පොළ මධ්යම වෙළෙඳපොළ ලෙස හැඳින්වේ. මීටර 300 ක් පමණ කෞතුකාගාරයක් ඇත.