Lapsherzka යනු පිටි ගුලිය සහ නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීම සඳහා යන්ත්රයක් වේ. එය කුඩා ඉඩක් ගත වේ, නඩත්තු කිරීමට පහසු වන අතර වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ වෘත්තීය උපකරණවල ක්රියාකාරිත්වය වල අඩු මට්ටමක නොවේ.
කුඩා ප්රමාණයේ නූඩ්ල්ස් සෑදූ ගෘහස්තයන්ට සුදුසු අතින් සාදන ලද නූඩ්ල්ස්, යාන්ත්රික ලෙස හැඳින්වේ. යාන්ත්රණය සක්රීය කර ඇති අතර භ්රමනය වන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් මෙන් එය හැඩයකින් යුතුව තිබේ. මෙම ආකෘතියේ විශාල වාසියක් වන්නේ කැපුම් මෙවලම භ්රමණය වන වේගය මත ස්වාධීන පාලනයයි. එවැනි නූඩ්ල්ස් ඒවායේ විද්යුත් සගයන් වඩා ලාභදායී හා සරල ය.
නූඩ්ල් වැඩ කරන්නේ කොහොමද?
එය රවුමේ භ්රමණය වන විට, රවුමේ තීරු බවට යවන ලද පත්රයක් කපන ලද රවුමක කැපුම් තල දෙකකින් සමන්විත වේ. එය ද පිටි ගුලිය ලෙස හැඳින්වේ. නූඩ්ල්ස් තුළ ඇනූ තුනී රෝල් කිරීම සඳහා රෝලර් ඇත.
නූඩ්ල් එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
අත්පොත රැවුල කැපීම තෝරාගැනීමේදී පහත පරාමිතීන් පරික්ෂා කරන්න:
- ශරීර දව;
- ඇනූ ඝණකම පාලනය කරන මට්ටම්;
- මේසයට උපකරණය සවි කිරීම;
- විවිධ නූල් සහිත සම්පූර්ණ කට්ටලයක්.
ඔබ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය වන්නේ පළමු කාරණය, නූල් යකඩ වලින් සාදන ලද සහ නිෂ්පාදකයා විසින් සලකුණු කර ඇති නිසාය. ගුණාත්මක නූඩ්ල්ස් සෑදෙන්නේ වෛද්ය වානේ වලින් වන අතර ඒවා විශේෂ නොවන ආලේපන ආලේපයක් සහිතව සකස් කර ඇත.
නූඩ්ල්ස් නූඩ්ල්ස් 0.2 සිට 3 මි.මී. සිට ඇනූ ඝණකම ගැලපුම් මට්ටමේ සිට 6 මට්ටම් දක්වා ඇත, සහ ඔබට සමහර මාදිලිවල නූඩ්ල්ස්, වෙනත් මාදිලියේ දී වෙනස් විය හැකි, එය 2 සිට 6.5 දක්වා වෙනස් විය හැකිය. මෙම පරාමිතීන් දෙක සකස් කිරීම සඳහා වැඩි අවස්ථාවන් තිබේ නම්, වඩාත් විවිධාකාර ආහාරය පිළියෙල කළ හැකිය. මන්ද, සෝස් රසය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ එය සමග සේවය කළ භාණ්ඩවල ප්රමාණය හා හැඩය මතය.
මේසයට විශේෂ ඇමුණුමක් තිබිය යුතු අතර, එය උපකරණය නිපදවා ගත යුතු අතර, භාවිතා කරන විට නූඩ්ල්ස් රඳවා තබා ගැනීමෙන් සේවකයා සුරකිනු ඇත.
නූඩ්ල්ස් කට්ටලයක් තුළ නූඩ්ල්ස් සෑදීම සඳහා විවිධ නූල් වර්ග වලට අමතරව අමතර නූල් එකිනෙකට මිල දී ගත හැකිය. ඩම්ප්ලිං, රැවියෝලි , ස්පැගටි, fettuccine, පටු නූඩ්ල්ස්, ලසැන්න් ෂීට් සහ වෙනත් විශේෂ වර්ගවල පැස්ටා සාදා ගැනීම සඳහා ලප-ෂර්ට් සඳහා විශේෂ තුණ්ඩ 2 ක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, රැවියෝලිය ආහාර පිසීම සඳහා නූඩ්ල් සහිත නූඩ්ල්ස්, pelmennitsa සහ varenichnitsa වෙනුවට ඇතුලත පිරවූ සහ ඇනූ දාරවලින් ඇනූ ස්ථර දෙකක් සිට පෑඩ් කරයි.
ඔබේ ආහාර ගැනීමේ පුරුදු මත ඔබට වඩා හොඳ නූඩ්ල්ස් හොඳයි.
නූඩ්ල්ස් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ගෙදර හැදූ නූඩ්ල් භාවිතා කිරීම ඉතා පහසුයි, ප්රධාන වශයෙන් එය පිටි ගුලිය නිසි ලෙස සකස් කිරීමයි. උපදෙස් දී ඇඟිලි ඇඹෙන ඇඹරූ සමග එය මිශ්ර, පෙරළෙන ඉස්කුරුප්පු සමග එය පෙරළන්න, එය අතිරික්ත පිටි ඉවතට කපා. පලමු වතාවට භාවිතා කරන විට, වියළි රෙදිවලින් නූඩ්ල්ව පිස දමන්න. ඉන්පසු රෝලර් ටිකක් පිටි ගුලිය හරහා විසුරුවා හැරිය යුතුය.
- අපි මේසයේ නූඩ්ල් එකක් හදමු.
- අපි ඇනූ ගුලිය සඳහා ප්ලාන්න් මත කුහරය තුළ හැඩය තැබුවා.
- යන්ත්රයේ නියාමකය සකසා 1 වන ස්ථානයට තැබිය හැකි අතර එය 3mm පමණ වටා කොන්ක්රීට් රෝලර් දෙකක් විවෘත කිරීම සඳහා පිටතට ඇද දමන්න.
- යතුරු පුවරුව හරවන අතර යන්තය හරහා ඇනූ ගලවා ගැනීම.
- ඇනූ folding, නැවත වරක් 5-6 වරක් රෝල් කිරීම.
- ඇනූ ඉලාස්ටික් විට විට, නියාමකය 2 ස්ථානයේ තබා රෝල් හරහා ඇනූ තබා.
- නැවත වරක් නැවත වරක්, ඇනූ 0.2 මි.මී. ඝන වන තෙක්, 3 වන හා තෙවෙනි මාර්ගය හරහා පමණක්.
- පිහියක් භාවිතා කිරීම, දිගු සෙ.මී. 25 ක් පමණ දිගු පටල වලට ඇනූ කපා.
- අපි කැපුම් රෝලර් සඳහා සිදුරක් බවට පත් කරමු.
- අවශ්ය නූඩ්ල්ස් ප්රමාණය (1.5 මි.මී. හෝ 6.6 mm)
- පොටෑසියම් හැරීම, නූඩ්ල් අවහිර හරහා ඇනූට් ඉඩ දෙන්න.
සූප පිහාටු මත තබා සකස් කළ ඇටකටු අවම වශයෙන් පැයක් හෝ වියළීම සඳහා තබන්න, හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතු අතර උඳුන නිල් දුඹුරු බවට පත් කරන්න. වියළි ස්ථානයක කපු බෑගයක ගබඩා කර ඇත්නම් පේස්ට් සති 1-2 ක් නරක් නොවේ. අලුත් පැස්ටා විනාඩි 2-5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත කළ යුතුය.
යාන්ත්රික නූඩ්ල්ස් සඳහා සැලකිලිමත් වන්න
නිවාස සේවයේ දී, නූඩ්ල්ස් ඉතා සරල ය. ඇය රැකබලා ගැනීමේ නීති වලට අනුකූලව ඇය දිගු වේලාවක් සේවය කරනු ඇත.
- එය වතුරෙන් හෝ පිඟානක් තුළ හෝ එය සෝදන්න;
- කුස්සිය කඩදාසි සමඟ සුමට රෝලර් භාවිතා කරන අතරතුර පවිත්ර කර ඇත.
- භාවිතයෙන් පසු, බුරුසුවක් හෝ ලී සැරයක් භාවිතා කර පිරිසිදු කරන්න.
- ඇතුළත පිරිසිදු කිරීම සඳහා, ප්ලාස්ටික් ආරක්ෂකයින් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ;
- කැපුම් රෝලර්වල දාර මත පෙට්රෝලියම් ජෙලි භාවිතා කළ හැකිය;
- විඩියෝ අතර කිසිවක් ලැබෙන්නේ නැති නිසා
- භාවිතයෙන් පසු, කොටුව.
එවැනි අත්කාරක නූඩ්ල්ස් ගුලියකින් රසවත් යමක් මිතුරන් සමඟ මිත්ර වීමට කැමති කෙනෙකුට දෙන්න.