කොණ්ඩා සැකසුම් සඳහා වඩාත්ම දැරිය හැකි නිවසේදී පිළියෙල කිරීම මෙයොනීස් වේ. බොහෝ භාණ්ඩ වලට මෙම භාණ්ඩය භාවිතා කිරීම සඳහා පිස්සු බවක් දැනෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙයොනීස් ශක්තිසම්පන්න සහ සිහින් වීමෙන් පසු කරකැවූ අතර හිසකෙස් වැඩිවේ.
රහස මොකක්ද?
මෙයොනීස් නිවසේ කොණ්ඩයේ වෙස් මුහුණුවල සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරන අංග:
- එළවළු තෙල් - විටමින් E අඩංගු වේ, බල්බ ශක්තිමත් කරයි, සමට පෝෂණය;
- බිත්තර කහ මදය ලබා දෙයි;
- අබ ඇටය - පරිපූර්ණ රහසින් මුදු රත්රන් පිරිසිදු කරයි, රුධිර සංසරණය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම, හානි වැළැක්වීම.
තෙල් සහිත කෙස් සඳහා, ගෙදර සාමාන්යයෙන් මෙයොනීස් ආවරණයක් සුදුසු නොවේ. මන්ද එය ලෙයින් සාමාන්යකරණය වන ද්රව්ය අඩංගු නොවේ. එහෙත්, ස්පර්ශ කර අවසන් වූ පසු ස්පර්ශ කරන, පැහැදිලි කිරීම හෝ ක්රමානුකූලව පැල්ලම් කිරීමෙන් පසුව හිසකෙස් නැවත හිසකෙස් කිරීමට අවශ්ය අයට මෙයොනීස් අත්යවශ්ය භාණ්ඩයක් වනු ඇත.
මෙයොනීස් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් මනාප ලබා දීම වඩාත් හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ 1 කොළ, එළවළු තෙල් අඩුවෙන් කෝප්පයක්, ලෙමන් යුෂ බ්ලොක් කිහිපයක් සහ විනාඩි 15 ක නිදහස් කාලයක් අවශ්ය වේ.
බ්ලෙන්ඩර් හෝ මික්සර් සමඟ තරබාරු වී ඇති අතර, ක්රමයෙන් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ එකතු කරයි. ඔබ අබවල කුඩු කර ඇත්නම් එය ඔබට එකතු කළ හැකිය (1 ෆොස්ෆේට්).
මිලදී ගැනීම ගබඩාව මෙයොනීස්, ඔබ නිෂ්පාදන පිළිබඳ සංයුතිය හොඳින් පරෙස්සම් විය යුතු - එය එය preserveatives, රස සහ ඩයි වර්ග අඩංගු නොවේ නම් හොඳයි.
පොදු නිර්දේශ
- ගෙදර හැදූ මුහුණු සූදානම් කිරීම සඳහා තරමක් උණුසුම් ලද මෙයොනීස් (කාමර උෂ්ණත්ව) සකස් කරනු ලැබේ.
- ඔබේ හිස සෝදා ගැනීම පෙර (මෙම අපිරිසිදු හිසකෙස් සඳහා) ක්රියාවලිය කළ යුතුය. වාරිකය - සතියකට දෙවතාවක්.
- මෙම මිශ්රණය බඩවැල්වල මුළු දිගටම පුරාම අදාළ වන අතර ඉන්පසු හිස පටියක් (වැසිකිළියක්) හා තාපකයක් (තුවායක්, කපන) ආලේප කළ යුතුය.
- සමෙහි ෂැම්පු සහ කන්ඩිෂනර්වලින් උණුසුම් ජලය සුදානම් කර ඇත.
හිසකෙස් සඳහා ගෙදර ආවරණ
ඉඟි ඉඟි සමග වියළි කෙස් හිමිකරු රෙහානිසීන් මෙයොනීස් ආවරණයක් සඳහා සුදුසු වේ.
- මී පැණි හා සුදුළූණු - ඔබ මෙයොනීස් සහ මී පැණි (1 හැන්දක්) අවශ්ය, බිත්තර දෙකක් කහ මස්, සුදුළූනු තලන කරාබුනැටි දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. කොටස් සංයුක්ත වන අතර පසුව ඉඟි වලට අදාළ වන අතර ඉඟි වලට විශේෂ අවධානයක් යොමු කර ඇත. මිශ්රණය මිනිත්තු 40 ක් සඳහා තබා ඇත. එවැනි මෙයොනීස් හිසකෙස් ආලේපයක් සුදුළූණු විෂබීජනාශක ගුණ නිසා දොඹකර ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- පොල් තෙල් සමඟ - මෙයොනීස්, කහ මදය සහ පොල් තෙල් හැන්දක 3 හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉහතින් විස්තර කර ඇති පරිදි, ආවරණ යෙදීම සහ සෝදා ඉවත් කර ඇත. කාලය - පැය 2-3. හිසකෙස් ඉතා මෘදුයි.
හිසකෙස් වල සරළතාවය සඳහා මැල්
- අධික ඝණ සමස්ථානික ස්කන්ධයකින් යුත් මේස් චීස් (2 හැදි), මෙයොනීස් (1 හැන්දක්) සහ උණුසුම් කිරි නොමිති. මෙම ආවරණ පැය 1 ක් පවත්වා ඇත.
- මෙයොනීස් සහ යෝගට් (2 හැදි), කහ මදය බීට්. බර පැය භාගයක කොණ්ඩය මත තබා ඇත.
හිසකෙස් ආවරණ සඳහා වඩාත් සරල වට්ටෝරුව මෙය බිත්තර සහ මෙයොනීස් (2 හැදි) මිශ්ර කිරීමයි. ඔබට මෙයොනීස් සහ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළ හැකිය - මුලින්ම මුළු රාත්රිය පුරාම ඔබේ කොණ්ඩය මත තබන්න.
එළවළු සහ පළතුරු සහිත මැක්ස්
කොණ්ඩයට බැබළෙන්නට, කෙසෙල් සමඟ කණ්නාඩි සුදුසු වේ. පළතුරු පිරිසිදු, පොහොර තුල ගිලී, මෙයොනීස් (3 හැදි) සහ පොල් තෙල් (1 හැන්දක්), මිශ්ර. කාලය විනාඩි 40-60 අතර වේ.
කොණ්ඩය ප්රබෝධමත් සහ විටමින් සමඟ ප්රීතිමත් කිරීමට 1: 2 අනුපාතය මෙයොනීස් සහ කොමඩු ප්ලාස්ට් ආවරණයේ උපකාර වනු ඇත. දියරමය ඇවිකඩෝ, කෙසෙල් හෝ zucchini වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
තවත් වට්ටෝරුව ස්ට්රෝබෙරි මැස්සේ. එය සූදානම් කිරීමට, 8 - 10 බෙරි මෑෂ්, මෙයොනීස් spoon එකතු කරන්න. මුලින්ම ඔබේ හිස සෝදා ගැනීමට අවශ්යයි. තවමත් තෙත් හිසකෙස් (ප්රධාන වශයෙන් මුල්) මත, විනාඩි 20 ක් සඳහා සූදානම් ස්ෙපේ්රසය තබා ගන්න.
හිසකෙස් වර්ධනය සඳහා මෙයොනීස් මැස්සේ
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- බේකරි යීස්ට් (1 හැන්දක්);
- ටිකක් උණුසුම් කෙෆීර්;
- 1 කහ මදය;
- මෙයොනීස් 1 හැන්දක්;
- ඉඟුරු ඉලාන්, සුවඳ හෝ රෝස්මරී (අක්ෂර 3 සිට 5 දක්වා) අවශ්ය වේ.
කෙතේර් පැය භාගයක තාපයෙන් ඉතිරි වූ යීස්ට් සමඟ මිශ්ර වේ. ඉන්පසු ඉතිරි සංරචක එකතු කර ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ආවරණයක් යොදන්න. කාලය පැය 1 යි.