මුළුතැන්ගෙයි තුවා සෝදන ආකාරය පිළිබඳ ගැටළුව විසඳීමේ පළමු කාරණය නම් පැල්ලම් වර්ගය තීරණය කිරීමයි. උණුසුම් වතුර හෝ බ්ලීච්වල ඇති රෙදි පිරිසිදු කිරීම සැමවිටම නොලැබේ. මෙය තත්වය තව දුරටත් උග්ර කරයි. සමහර විට පොඟවා හා ජීර්ණය පැල්ලම් සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
සේදීමට පෙර මුළුතැන්ගෙයි තුවා ඇඳීමට කුමක් කල යුතුද?
සමහර රෙදි සඳහා උණුසුම් ජලය සේදීම තහනම් කර ඇති අතර අවසන් තීන්ත අඩංගු ක්ලෝරීන් අඩංගු වියළන ලද පැහැති තුවා. තාපාංකය නොමැතිව මුළුතැන්ගෙයි තුණ්ඩුව පිරිසිදු කරන්නේ නම් එය පෙර නෙලීම භාවිතා කිරීම වටී.
- තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෝපි පිලිබදව ලුණු දියාරුව ලුණු වතුරේ සේදීමට උපකාරී වේ. (එක් ලීටරයක් ලුණු tablespoon සඳහා අවශ්ය වේ, ඕනෑම ආකාරයේ රෙදිපිළි සඳහා හොඳ වේ).
- මේදය සම්පූර්ණයෙන් ම ආහාර පිසීම සඳහා ජෙල් හෝ දියර ලෙස සටන් කරයි.
- පැය දෙකක් සඳහා උණුසුම් ජලය තුළ සුදුසු රත්නය පොඟවා ගැනීම.
- සේදීමට පෙර මුළුතැන්ෙගයි තුවා සෝදා පිරිසිදු කිරීම සඳහා රෙදි සෝදන කුඩු තුළට ඔවුන් විසුරුවා හැරීමට, සැහැල්ලු රෙදි සඳහා සෝඩාට එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- රෙදි පිරිසිදු කිරීමට, සබන් සහ මැග්නීසියම් සබන් සමග පොඟවා ගැනීම සඳහා, විසඳුම තරමක් රෝස පැහැයක් විය යුතුය.
මුළුතැන්ගෙයි තුවා සලාද?
සියලුම රෙදිවල අධික උෂ්ණත්වවලදී සෝදා ගත නොහැක. වර්ණය ගැන මෙය කිව හැකිය: බොහෝ කල් පවතින ද්රව්ය උණුසුම් ජලය භය වී ඇත, රූපය සුදුමැලි වීම නිසා. මුලුතැන්ෙගයි තුවා සේදීම, ලේබලය මත සටහන් වේ. වර්ණ ගැන්වූ රෙදි වර්ග සඳහා 60 ° C ට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයක් යෙදීම නිර්දේශ කර නැත. සුදු හෝ මොළොහුම් ආලෝකය 95 ° C අනුපිළිවෙලට ඔරොත්තු දිය හැකිය. එහෙත් එවන් ආක්රමණශීලී ක්රමයක් පරිපූර්ණ සංශුද්ධතාවක් සහතික කරනු නොලැබේ.
ඉතා අපිරිසිදු කුස්ස් තුවා සෝදා කෙසේද?
ගුණාත්මක කුඩු සහ සහායකයින් විසින් කුස්සියට උපකරණ රෙදි සෝදන ආකාරය බොහෝ විට ඔබ එය නිසි ලෙස සහ නියමිත වේලාවට යොදා ගන්නේ නම් ගැටලුව විසඳා ගත හැකිය. නමුත් තුවා පිසීමේ එකම මාර්ගය මෙය නොවේ. කුස්සියේ රාක්කවල අයවැය හා ඵලදායී විසඳුම් තිබේ. මුළුතැන්ගෙයි පිසින තුවා සේදීම, සම්භාව්ය හා හදිසි මාධ්ය භාවිතයෙන් සාර්ථක විය හැකිය:
- අබ,
- සූරියකාන්ත තෙල්;
- ෙරදි ෙසෝදන සබන්;
- සෝඩා සහ රෙදි සෝදන සඳහා ද්රවයකි.
එළවළු තෙල් සහිත මුලුතැන්ෙගයි තුවා
සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් වඩා කුස්සියේ තුවායක් පැල්ලම්වලින් ඇතිවන ද්රව්යයක් දූෂණයෙන් ගැලවීම බවට පත් වී ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී එය ප්රමාණාත්මකව ඔරොත්තු දීමේ හා ඒවා වැඩි කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. කුස්සියට උපකරණ තවාන් පිරිසිදු කරන විට සූරියකාන්ත තෙල් සෝදා ගැනීම විහිළුවක් සේම, කෙසේ වෙතත්, වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ:
- ලීටර් පහක ධාරිතාවකින්, බටර් හැදි දෙකක් හැදුවා, අබ, කුඩු සහ විනාකිරි එතැනට යවනු ලැබේ. ජලය 60 ° C තාපාංකය වන අතර විසඳුමක් පිළියෙළ කර ඇති අතර, තුවා පහත් කර පැය 12 ක් ඉතිරි වේ. හොඳ වරක් කිහිප වතාවක්ම පිළියෙල කරන්න.
- සෝඩා එකතු කිරීම, පිරිසිදු කිරීම සහ වියළි බ්ලීච් භාවිතා කරන විට, මුළුතැන්ගෙයි තුවා, සවිකරන ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරුව පවතී. සෑම අමුද්රව්යයකට හැදි තුනක් අවශ්ය වේ. මේ සියල්ල උණුසුම් වතුරෙන් පැළෑටිය. ඔවුන් රාත්රියේ එහි තුවා රඳවා තබා ගනී. ඊළඟට රෙදි සෝදන යන්ත්රයකට එවන්න.
- විසඳුමේ තෙවන අනුවාදය බ්ලීච් සහ තෙල් සහ ඩිටර්ජන් වීදුරුවක දෙකක් හැදි ඇතුළත් වේ. තාපාංක වතුරට කොටස් අපි හඳුන්වා දෙන්නෙමු. මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව වතුර නැවතත් නභිගත කර එය සම්පුර්ණ සිසිලන තෙක් තුවා දමනවා. රෙදි පමණක් සේදීම පමණි.
මයික්රෝවේව් උදුනක දී මුළුතැන්ගෙයි තුවා සෝදා කෙසේද?
අත්හදා බැලීම සඳහා කාලය ලබා නොගන්නා මිස්ටර්, සරල හා ඵලදායී ක්රමයක් භාවිතා කරන්න. සෑම සතියකම රෙදි සෝදන යන්ත්ර එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත. සේදීමේ යන්ත්ර වෙනුවට ඔවුන් මයික්රෝවේව් වෙත හැරේ. නිවසේ මුළුතැන්ගෙයි තුවා නිවසේ සිටීම සරළයි. මෙය සඳහා ඔබට අවම වශයෙන්:
- අපිරිසිදු තුවායක් උණු වතුරේ පොඟවා දමා සබන් සමඟ සබන් දමා ඇත. පැල්ලම් ඉවත් කිරීමෙන් හෝ සේදුම් ඉවත් කිරීම සඳහා සබන් භාවිතා කළ හැකිය.
- සූදානම් කර ඇති තුවායක් ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා ඇත. පැකේජය බැඳ නොගැනීම වැදගත්ය, නමුත් එය තරමක් විවෘත කළ යුතුය.
- මිනිත්තුවකට විනාඩි එකහමාරකට මයික්රෝවේව් තුළ සබන් තුවායක් සහිත පැකේජයක් උණුසුම් කිරීම සිදු කෙරේ.
- තුවායක් පිසීමට හා වියළී යන්නේද?
අබ ඇටයක් සහිත කුෂන් තුවා
අබ ඇටය සහ ග්රීස් සෝදා පිරිසිදු කිරීම සඳහා ගෘහස්ථයන් අතර තවත් ප්රසිද්ධ චරිතයකි. පාට සහ සුදු පැහැති රෙදිවලට අබ, කුඩු. අබ ඇටයක් සහිත කුෂන් තුවා සෝදා කෙසේද?
- උණු වතුරෙන් භාගයකට බාල්දියක් තවදුරටත් තාපාංක තොරව පොඟවා ගැනීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. එය දීප්තිමත් ජල සමග පෙර මිශ්ර කළ අබ ඇටයක් විසුරුවා ඇත. කුඩු 50 ග්රෑම් මෙම ජල ප්රමාණය සඳහා ප්රමාණවත් වේ. තුවා දවස් කිහිපයක් පොඟවා ගනී. එවිට රෙදිපිළි සේදුම් කළ යුතුය.
- වෙනුවට පොඟවා ගැනීම වෙනුවට, අබ ඇටයේ පාටට පැල්ලමක් සමඟ සෘජුවම පැල්ලම් කළ හැකිය. ඊළඟට, බඳුනක් තුළ තටරු තුවායක් තබා රාත්රිය ගත කරන්න. සාමාන්ය ආකාරයේ යතුරු ලියනයක වොෂ් පහසු වනු ඇත.
සෝඩා සමඟ මුලුතැන්ෙගයි තුවා
සෝඩා යනු සියලු වර්ගවල දූෂණයට වඩාත්ම ආරක්ෂිත හා වඩාත්ම විචක්ෂණ මාධ්යයකි. තුවා ඇඳීම හෝ පොහොර ප්රදේශයට ක්රීම් මිශ්රණයක් යොදනු ලැබේ. අත්දැකීම් සහිත මීර්පූර්වරුන් සෝඩා සමඟ කුස්සි තුවා මත පැල්ලම් සේදීම වැනි තමන්ගේම වට්ටෝරු තිබේ;
- අධික උෂ්ණත්වවල දී යතුරු ලියනයක සංකීර්ණ පැල්ලම් සෝදා, සෝඩා හැදි කිහිපයක් හැදි සෝදා පිරිසිදුකාරකයේ තැන්පත් කර ඇත.
- පිසින ලද සෝඩා සමග සෝඩා සහිත සෝඩා සම්භාහන ආහාර පිසීම සෝදාගත හැකි ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය විසදීම: උදෑසන තෙක් උණුසුම් උණු බඳුනේ තුවා උසුලයි.
මුළුතැන්ගෙයි පිඟන් භාණ්ඩ "බෙලීස්" සෝදා ගන්නේ කෙසේද?
බ්ලීච් පරිභෝජනය සඳහාම එහි නූල් වර්ග තිබේ. පැල්ලම් මත එය වත් කිරීම ප්රමාණවත් නොවේ, සමහර විට මෙය පමණක් තත්වය නරක අතට හැරේ. ඔබ ක්ලෝරීන් අඩංගු භාණ්ඩයක් සමඟ පැරණි මුලුතැන්ගෙවුම් තුවා සෝදා ගැනීමට පෙර, ඔබ රෙදි සෝදන යන්ත්රයේ සාමාන්ය ආකාරයෙන් ඒවා ප්රබෝධමත් කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, පැල්ලම් පමණක් ඇති විය හැකි ය.
- උතුරන වතුරට සුදු පැහැති කපු එකතු කරන ලද කපු තුවා. සුදු රෙදි සායම් කිරීම සඳහා මෙය දුෂ්කර නොවේ. එම පිරිසිදු කිරීමෙන් වර්ණය අපැහැදිලි වේ.
- සුදු පැහැති එනැමල්වල දී සුදුසු ය. එය තලන හෝ නොගැලපීම වැදගත් වන අතර, එසේ නොමැතිනම් තුවා රූප සම්පූර්ණයෙන්ම නරක් වනු ඇත.
මුලුතැන්ෙගයි තුවා සෝදා පිරිසිදු කිරීම
එවැනි කුස්සියට උපකරණ තුවායක් සේදීම සඳහා විශේෂ ක්රමයක් නොමැත. නමුත් රසායනික කර්මාන්තයේ ඇත්ත වශයෙන්ම ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන තිබේ. නව ක්රමයකින් හුරුපුරුදු ක්රම භාවිතා කිරීම ගැන. අනෙක් අයට සරිලන ලෙස උදව් නොකළ හොත් කුස්ස් තුවා සෝදා සෝදාගත් ආකාරය රැඩිකල් ක්රමවේදයන් තිබේ:
- පැරණි සහ මුරණ්ඩු පැල්ලම් ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ සිලිකේට මැලියම් භාවිතා කළ හැකිය. එය ඩිටර්ජන්ට් සමග උතුරන වතුරේ දී විසුරුවා ඇත. උතුරන වතුර ලීටර් තුනක් සඳහා මැලියම් සහ කුඩු හැදි හැන්දක්, හොඳින් කලවම් කර පැය භාගයක පමණ තුවා මිශ්රිත වේ. රෙදි හොඳින් සේදීම වැදගත් වේ.
- පළතුරු පැල්ලම් සමඟ හිසකෙස් ෂැම්පු කරන්න. උණු වතුරේ රෙදි සෝදන්න. ඊළඟට, ෂැම්පු කරන්න, පැයක් සඳහා යන්න. සාමාන්යයෙන් මකන්න. අවශ්ය නම්, ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
- සංකීර්ණ පැල්ලම් සමග ගෘහණියන් "මවුල" වර්ගයේ කුඩු ආධාරයෙන් පවා සටන් කරයි. මෙය අතිශය හා රැඩිකල් පියවරක්. නමුත් ක්රමවේදය ක්රියාත්මක වේ. උණු වතුරේ වීදුරු දෙකක් තුළ කුඩු මිශ්ර කර තුවායක් පොඟවා, සාමාන්යයෙන් සෝදා දමනු ලැබේ.
මුළුතැන්ගෙයි පිඟන් සෝදා පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
ආක්රමණශීලී ක්රමවලින් දුෂ්කර පැල්ලම් සෝදා දැමීමට හැකි වේ. ඔබ දක්ෂ ලෙස පාවිච්චි කළොත් ගුණාත්මක තුවායක් දිගු කාලයක් පවතිනවා.
- රෙදි කට්ටියෙහි ක්රියාකාරී බලපෑමක් ඇතිව පිසින තුවා වලින් සේදුම් කළ හැකි බැවින්, එය සෑම දින කීපයක්ම මුළුතැන්ගෙයෙහි රෙදිපිළි වෙනස් කිරීමට දැඩි අපවිත්ර වීම වැළැක්වීමට යෝග්ය වේ.
- මේ භාවිත කළ කඩදාසි ඉවත දැමිය හැකි තුවා සඳහා පිහිනන්නන් අතින් තැම්බූ පුරුද්ද අතුගා දැමීම;
- කුස්සියේදී අවම වශයෙන් දෙකක් හෝ තුනක් මුළුතැන්ගෙයි තුවා ඇඳ තිබිය යුතු අතර, එක් එක් සඳහා තමන්ගේම අරමුණක් ඇත, එවිට එය සෝදා ගැනීමට පහසු වනු ඇත.