චොකලට් ආකෘති

බොහෝ ගෘහනියන් අද ගෙදර චොකලට් සැකසීම සමඟ අත්හදා බලයි. එය සෑම විටම අපහසු නැත, සහ නවකයකු පවා පිසීමට හැකිය. ගෘහස්ථ චොකලට් සාදන පිණිස, සෑම කුස්සියේම ඇති සියලු භාණ්ඩ ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කොකෝවා කුඩු, බටර්, කිරි සහ සීනි. චොකලට් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇත.

එහෙත් වට්ටෝරුවක් තෝරා ගැනීම හැරුණු විට තවත් වැදගත් කරුණක් තිබේ. ඔබේ නිෂ්පාදනය අලංකාර, සිනිඳු හා කදිමයි, ඔබට විශේෂ ආකෘතියක් අවශ්ය වේ. අපි කොයි වගේ අයදැයි සොයා බලමු.

චොකලට් වර්ගයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ද්රව්ය මත පදනම්ව චොක්ලට් ෆෝස්ට් සඳහා ආකෘති වර්ග දෙකකි:

1. චොක්ලට් සඳහා සිලිකන් මෝල්ස් වර්තමානයේ ඉතා ජනප්රියයි. සිලිකන් බොහෝ වාසි ඇති නිසා නිෂ්ඵල නොවන. එය අඩු සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයන් දෙකම යටපත් කරයි, ගන්ධය අවශෝෂණය නොකරන අතර, විෂ සහිත නොවන අතර එම ආකාරයෙන් සාදා ඇති නිෂ්පාදන පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
2. චොක්ලට් සඳහා පොලිකාබනේට් (ප්ලාස්ටික්) ආකෘතිවලට වඩා වැඩි ඉල්ලුමක් ඇති නිසා, එය ඉතා විවිධාකාර නිර්මාණයකි. මෙම පැණි රස නිෂ්පාදනය සඳහා කර්මාන්ත ශාලාවල භාවිතා වේ. පොලි කාබනේට් ආකෘතිය නිතරම සෝදා පිරිසිදු කිරීම රෙකමදාරු නොකෙරේ. එසේම, 50 ° C වඩා දුර්වල වියළි ස්වරූපයක් හෝ චොකලට් ස්කන්ධයක් භාවිතා නොකරන්න.

චොකලට් ආකෘති භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

නව නැවුම්ව මිලදී ගත් චොකලට් බාර් එකක් භාවිතා කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය සහ පිරිසිදුකාරක මගින් සෝදා පිරිසිදු විය යුතු අතර චොකලට් අච්චුව (විශේෂයෙන් පොලිකාබනේට් ආකෘති) නොසැලකිය යුතුය.

අච්චුව 1/3 කින් අච්චුවෙහි නිමි දියරුවා ඇති චොකලට් ස්කන්ධය පුරවන්න. ඊට පස්සේ, ඔබට වායු බුබුලු නොපෙනෙන බවට වග බලා ගන්න. එසේ නැතිනම්, පැටවුන්ගේ පෙනුම නරක් වනු ඇත. වාතය පිටතට ගැනීම සඳහා, මේසය මතුපිට ප්ලාස්ටික් අච්චුව මෘදු ලෙස ස්පර්ශ කරන්න. මෙම චොකලට් මුළු අච්චුව පුරා ඒකාකාරව පැතිරීම සඳහාද මෙය උපකාර කරනු ඇත.

චොක්ලට් රසකැවිලි කට්ටලයක් ශීතකරණයක් තුළ අච්චුවක තබා ඇත. නිර්දේශිත කාලය - සාමාන්යයෙන් 10-20 විනාඩි - ඔබ සූදානම් කළ චොකලට් ලබා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ටුවුලර් ආකෘතිය ආවරණය කොට එය හරවන්න: චොකලට් කෑලි කෑලි කපා යුතුය. මෙය සිදු නොවේ නම්, සිලිකන් අච්චුව ඔබට ස්නානය කළ හැකි අතර, පොලිකාබනේට් සැහැල්ලුවෙන් හැලෙන්නට ඉඩ තිබේ. ඔබේ අත් සීනි මතුපිට ස්පර්ශ නොකරන්න, එසේ නොමැති නම් කැත පිටපත් වනු ඇත.

චොකලට් සඳහා ආකෘති භාවිතා කරන්න, ඔබ ඔබේම චොකලට් පමණක් රසවත්, නමුත් ලස්සන කළ හැකිය!