බෝංචි යනු වටිනා පෝෂණ ගුණයන් සහ සිරුරට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත රනිල ශාකයකි. බොහෝ අය කැමති හා බොහෝ විට බෝංචි සිට ආහාර පිසීමට සූදානම්, නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් ප්රයෝජනවත් ගුණ බව පළතුරු සහ කොළ යන දෙකම හිතනවා. බඳුන කොළ හරියටම නිශ්චිතවම සලකා බලමු, නිසි ලෙස වල්පැලෑටි හා ඖෂධීය අරමුණු සඳහා ඒවා රැගෙන යාම.
බෝංචි පත්රවල සංයුතිය සහ ඖෂධීය ගුණාංග
සාමාන්ය බෝංචි පළතුරු කොළ එහි සංයුතියේ පහත සඳහන් සංරචක අඩංගු වේ.
- ඇමයිනෝ අම්ල (ආර්ජින්යින්, ටයිසෝසීන්, මෙතිනීන්, ලයිසීන්, ති්රප්ටෝපාන්, බීතීන්, කොලොයින්, ටෙරෝසීන්, ලියුසීන්, ඇස්ප්රරාගීන්);
- ස්යිග්මස්ටරින්;
- ග්ලූකෝොනික් (ඉන්සියුලින් වැනි);
- කාබනික අම්ල (මලික්, අස්ථි, malonic, ඇස්කෝර්බික්);
- ට්රයිගොලීන්
- පිරිඩොක්සින්;
- ටියාමින්;
- කැරොටින්;
- හයිමෙසිසුලෝස්;
- ෆ්ලේවනොයිඩ් (ක්වේටරින්, කීම්පෙරොල්);
- ක්ෂුද්ර සහ ක්ෂුද්රජීවී (සින්ක්, තඹ, කැල්සියම්, යකඩ, සෝඩියම්, ආදිය).
බෝංචි පත්රයේ අද්විතීය සංයුතිය නිසා එය ශරීරයට පහත සඳහන් ඵලදායී බලපෑමක් ඇත:
- සජලනය කරන්නා;
- හයිපොග්ලිකියම් (රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්රමාණය අඩු වීම);
- ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ද්රව්ය ස්ථාපිත කිරීම;
- ෙල් පිරිසිදු කිරීෙම් කියාකාරීත්වය
- එන්සයිම, හෝමෝන, ශරීරයේ ප්රෝටීන නිෂ්පාදනය කිරීම වැඩි දියුණු කිරීම;
- රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- ගිනි අවුලුවන;
- ක්ෂුද්රජීවීය.
බෝංචි කොළ සමග ප්රතිකාර සඳහා සංඥා
සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව එවැනි ඖෂධ භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි:
- දියවැඩියාව (සංකීර්ණ නොවන ආකාරයෙන් දියවැඩියාව);
- වකුගඩු වකුගඩු රෝගය ආශ්රිත ඉදිමීම;
- රක්තවාතය
- ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්ගේ බාධා.
ජන සුව කිරීමේ දී බෝංචි කොළ වඩාත් පුළුල් ලෙස භාවිතා වන අතර ප්රතිකාර සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- හෘද රෝග;
- අධි රුධිර පීඩනය;
- නිදන්ගත ාශදාහය;
- රූමැටික්
- වකුගඩු වල ගිනි අවුලුවන රෝග;
- ඇදුම සහ අනෙකුත් අය.
බෝංචි කොළ කසාය සකස් කිරීම
නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා බෝංචි කොළ එකතු කිරීම සහ අස්වැන්න කැපී පෙනෙන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඖෂධීය අරමුණු සඳහා වියළි බෝංචි කොළ භාවිතා කරන්න. පලතුරු කල් පිරෙන විට ඒවා එකතු කරන්න. පත්රිකා වියළන ලද ස්ථානයක හෝ වියළි ස්ථානයක එළිමහනේ වියළා ඇත. අමුද්රව්යවල ආයු කාලය අවුරුදු තුනකට වඩා වැඩි ය.
බෝංචි කොළ සිට කසාය පහත පරිදි සකස් කළ යුතුය:
- දිරාපත් වූ අමුද්රව්යයක් තුළ කැඩුණු අමුද්රව්යයක් tablespoon තබා, සීතල නිවාගත් ජලය වීදුරුවක් වත්.
- ජල ස්නානයක තබා පියන යට පැයක් පැයට යන්න.
- ප්ලාස්ටික් සිට විනාඩි 45 ක් සිසිල් ඉවත් කරන්න.
- විහිළුවක්, සුපරීක්ෂාකාරි වන්න.
- මුල්වල නිවාගත් ජලය වෙත සුප් හොද්ද ගෙන එන්න.
ආහාර වේලකට පෙර පැය භාගයක් පමණ දිනකට තුන් වතාවක් වීදුරුවක් උණුසුම් ආකාරයකින් ගන්න. භාවිතා කිරීමට පෙර, සුප් හොද්ද කම්පා විය යුතුය.
දියවැඩියාව ඇති බෝංචි බ්ලැන්කට්
බෝංචි කොළ සමග දියවැඩියාව ප්රතිකාර කිරීම ඔබට රුධිර සීනි අඩු කිරීමට සහ පැය හයක් පමණ එවැනි දර්ශක තබා ගන්න. ස්වාභාවික චිකිත්සාව සඳහා මාර්ගයක් ලෙස, බෝංචි කොළ කසාය දියවැඩියාව සමඟ සංයෝජිතව ඇති දියවැඩියාව 2 වන වර්ගයේ පළමු අදියරේ දී භාවිතා වේ. අනෙකුත් අවස්ථාවලදී පත්ර බෝංචි ඒකාබද්ධ කළ හැක්කේ කොටසක් ලෙස පමණි
දියවැඩියාවක් ලෙස හැදින්විය හැකි බෝංචි කොළ සහ බෝංචි කොළ, බ්ලූබෙරි කොළ සහ ඕට් පිදුරු වලින් වෛද්ය සාම්පලයක් මත සකස් කර ඇති කසාය, ඒකාකාරව ගනු ලැබේ. මෙම සුප් හොද්ද ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ඇත:
- වතුර ලීටරයක් සමඟ රැස් කිරීම හැදි පස් හැදි වත් කරන්න.
- මිනිත්තු දහයක අඩු තාපයක් පුරා උනු.
- කූල්, ෆිල්ටර්.
- අර්ධ වීදුරුවක් සඳහා ආහාර වේලකට පෙර පැය භාගයකට දින තුනකට තුන් වරක් ගන්න.