අපගේ උද්යාන තුළ වඩාත් බහුල ගස ඇපල් ගසකි. ඒවායේ විවිධාකාර ඇපල් ප්රභේදයන් සිත් ඇදගන්නාසුළුය. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් - මෑතක දී දන්නා සහ නව අඳින ලද ඒවා ය. එක් එක් හිමිකරුට ගවයින් මිලදී ගත යුතු අතර, උකුස්සන් හා ඉස්ම සහිත පලතුරුවලින් පිරී ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ වර්ග, ලක්ෂණ, ලක්ෂණ දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ.
හොඳම ඇපල්
වසර ගණනාවක් පුරා ඇපල් ගස් ගස් පල දරයි. මිලදී ගැනීමෙන් පසු, වෙබ් අඩවිය පිහිටා ඇති ප්රදේශය තුළ වගාව සඳහා සුදුසු බීජ පැළ සුදුසු යැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. ඇපල් වර්ග සියල්ලම ගිම්හාන, සරත් සෘතුවේ හා ශීත බවට බෙදී ඇත, ඇපල් ජනප්රිය වර්ග මිහිරි, ඇඹුල්, පැණිරස, ඇඹුල් රස, වයින් සඳහා කහට වර්ග කිරීමට වර්ග කළ හැක. ආහාරපාන කාලය, පලතුරු තැබීම හා ගබඩා චක්රය තුළ පලතුරු වර්ග අතර ප්රධාන වෙනස්කම් රඳා පවතී.
ඇපල් මුල් වර්ග
ඇපල් වර්ග වල ඉසීමෙන් ජූලි අග වන විට පරිණත වීමට පටන් ගනියි. ගසෙන් ඉවත් කිරීමෙන් වහාම අනුභව කළ හැකිය. ඇපල් මුල් වර්ග:
- සුදු පිරවුම. එය අගෝස්තු මස මුල් කාලයේ දී ඉෙමොලිමන්ට් ප්රතිරෝධී වේ, පළතුරු මධ්යස්ථ ප්රමාණයේ, කොළ පාට, ලෙමන් වර්ණ, සුදු පැහැති ආලේපන සහිත වේ. කිරි සලාද කොළ, දියර, ඇඹුල් මිහිරි, lezhkost සමග ඇපල් - 3-4 සති.
- සුපර් ප්රොකෝස්. ඇපල් ගස මුලින්ම ඇති විවිධාකාර විවිධත්වයක්. එය වාර්ෂිකව අස්වැන්න නෙළා ගනී. එය ජූලි 10 වන දිනෙන් පසුව, ආරක්ෂාව - මාස 2 දක්වා වේගයෙන් ගමන් කරයි. පළතුරු - රතු, 60-70 ග්රෑම්, ඉස්ම සහිත සහ ඇඹුල් රසවත්.
- Grushovka මොස්කව් එක්. ජූලි මස අග දී - අගෝස්තු මුල. පිස්ටැචියෝ සිට වර්ණ විචල්යයට කොළ පාටින් තෙතමනය සුදු පැහැයක් ගනී.
ගිම්හාන ඇපල් වර්ග
අගෝස්තු මාසයේ දෙවන භාගය තුළදී ගිම්හාන ඇපල් වර්ග වල ප්රභේද, මිත්රශීලී අස්වැන්නක් මගින් සලකනු ලැබේ. ඔවුන් වහාම එකතු කළ යුතුය - කන්න හෝ සංරක්ෂණය. ඇපල් වල ගිම්හාන වර්ග:
- මෙල්බා. අගෝස්තුවේ අග භාගයේ දී, සාර්ථකව ප්රවාහනය කොට දිගු කලක් ඉතිරි කර ඇත. පලතුරු - මධ්යම, මූලික වර්ණය - pistachio, රළු පැත්තක්, ඉටි තට්ටුවක් ආවරණය.
- මෙඩුණිකා. ගිම්හාන පැණි රසැති ඇපල් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. පළතුරු සිනිඳු දම් පාට බ්ලූෂ් සමග ඇම්බර් ටොන්, මී පැණි රසය, 100-150 ග්රෑම් පලතුරු මතක තබා ඇත.
- ඕර්ලෝවිම්. අගෝස්තු මාසයේ දෙවැනි භාගය තුළ ඉතා ඉහළ ඵලදායි, පළිබෝධක ප්රභේද වලට ප්රතිරෝධී වේ. පලතුරු - උකු, පැණිරස මස්, කල් තබා ගැනීම, තද රතු පාටින් වර්ණවත් නොවූ, වර්ණ - මාස 1.5 දක්වා.
ඇපල් වල සරත් වර්ග
සරත් සෘතුවේ පලතුරු සැප්තැම්බර් සිට මැද භාගයේ සිට ඉදෙමින්, සංරක්ෂණය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. මෙම වර්ග සංරක්ෂණය කිරීමේ කාලය මාස 3 ක් පමණ වේ, අස්වැන්න මිශ්ර නොවන, අස්වැන්න 2-3 වාරයක් වේ. සරත් සෘතුවේ ඇපල් වර්ග හොඳම වර්ග:
- සරත් ඍතුව පලතුරු - වර්ණවත් බ්ලෂ් සමග ඇඹුල්-රතු පාට, රබර් - අතුරුපස රසයෙන් තොරයි. සැප්තැම්බර් දක්වා ඉදුණු 200 ග්රෑම් දක්වා පළතුරු, දෙසැම්බර් වන තෙක් රැඳී සිටින්න. විවිධත්වය සුපිරි අස්වැන්නක් වන අතර, ඇපල් ගස සෑම වසර 2 කට වරක් ඵල වේ.
- Zhigulevskoye. පලතුරු - ඇම්බර්-ස්කාර්ට්, ඉරි සහිත, ඇඹුල් රසවත්, සැප්තැම්බර් මුල් මාසයේ ඉදෙමින්, ජනවාරි දක්වා පවතිනු ඇත. පැළ සෑම වසරකම ඵල දරයි, ඵලදායිතාව කිලෝ ග්රෑම් 20 ක් දක්වා, ඔවුන් රෝග වලට ප්රතිරෝධී වේ, නමුත් ඔවුන් දැඩි ඉෙමොලිමන්ට් බිය වේ.
- ජයග්රාහකයන්ට ගෞරවය. එය ශීත ඍතුවේ මැද වන තෙක් සරත් ඍතුවේ ආරම්භයේ දී ඉදෙමින්. පළතුරු රත් පැහැය සහිත පිස්ටැචියෝ දැවැන්තය. මයිකානා - කුඩු, පුදුම හිතෙන සුවඳක්. ගස උස් වේ, හිම සිට ප්රතිරෝධය, දුර්වල නියඟය දරා.
ඇපල් වල ශීත ඍතු වර්ග
සැප්තැම්බර් අග භාගයේ දී ප්රමාද ඇපල් පරිණත - ඔක්තෝබර් මුලදී, හොඳින් සංරක්ෂණය කළ ව්යුහයේ ශක්තිය වෙනස් වේ. ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම්ය. වසන්තය දක්වා ගබඩා කර ඇති ඇපල් වල ශීත ඍතු වර්ග :
- සෙමෙරෙන්කෝ. ඇපල් - 150-200 ග්රෑම් දීප්තිමත් හරිත මහා, ශක්තිමත් පැණි සමඟ පැණි රස-ආම්ලික. පලතුරු සාර්ථකව ප්රවාහනය කර ගිම්හානය දක්වා පැවතිය හැක.
- ජොනතන්. පැරනි ශීත ප්රභේද, අඳුරු දම් බ්ලෂ් සමග ඇපල්, chaff - අතුරුපස, පැණිරස. ඔක්තෝබර් මාසයේදී උගුරේ, අප්රේල් දක්වා බොරු රෝග හා ශීත දෘඪතාවයට ඇති අවදානම - මධ්යස්ථ.
- ඊඩාඩ්. ග්රෑම් 190 ක් දක්වා පළතුරු, ඉටි ආලේපනය, දීප්තිමත් රතු පාට වර්ණයක් ඇත. පලතුරු - පැණිරස හා ඇඹුල්, මාස හය දක්වා කල් ඉකුත් වී ඇත. Aidared බොහෝ රෝගවලට ප්රතිරෝධී වේ, නමුත් ඉතා හිම-හඩි නැත.
ඇපල් ස්වීට් වර්ග
මෙවැනි වර්ගවල පළතුරු ඇපල් වල සුමුදු වර්ග වල ග්ලූකෝස් වල හොඳ ප්රතිශතයක් අඩංගු වේ.
- කැකුළු. මිහිරි ඇපල් ගෙඩියේ විවිධාකාර, පළතුරු - දම් පාට, තද රතු පාටින්. පළතුරු - ඉස්ම සහිත, ඉදුණු මැද-අගෝස්තු, ආරක්ෂාව - සති 2-3. මෙම ගස රෝග, ප්රතිරෝධය, හිම ප්රතිරෝධී වේ.
- ගෝල්ඩන්. සරත් සෘතුවේ විවිධාකාර, සැප්තැම්බර් මාසයේ එකතු කිරීමට සූදානම්, මාර්තු දක්වා බොරු. පලතුරු අති විශාල, ඉස්ම සහිත, කුංකුම නාද වේ. රන් රස රසවත් හා ප්රසන්නයි. ගස හිම වලට ඔරොත්තු දෙන අතර, නියඟයට කැමති නැත.
- ෆුජි. ශක්තිමත් ගසක් ත්යාගශීලී ගෙඩි. 250 ග්රෑම් දක්වා බරැති ඇපල් කැබලි පාටින් තද රතු පාටින් බැබළේ. විවිධත්වය - ශීත, කහ - ඇඹුල් මිශ්ර, පලතුරු මැයි දක්වා වේ.
ඇඹුල් ඇපල් වර්ග
පිසින ඇජිිකා, සලාද, සෝස්, විනාකිරි සඳහා ඇපල් ඇඹුල් වර්ග වර්ග අදාළ වේ. ඔවුන්ගේ රසයෙන් ආහාර පිසින, එය පොහොසත් කරයි. ඇඹුල් ඇපල් වර්ග:
- ඇන්ටොනොව්කා. ඇපල් ඉතාම ආම්ලික විවිධත්වය, සියල්ලන්ට හුරුපුරුදුය. වර්ගය - සරත් ඍතුව, සැප්තැම්බර් මාසයේ ඉදවීමට, රැස්කිරීම දෙසැම්බර් වන තෙක් පවතිනු ඇත. පළතුරු - කුඩා, ලා කොළ, කැපුම් සහිත - ඇඹුල් රසයක් සහිත ඇඹුල්.
- බෙසෙමියන්කා. බ්ලෂ් සමඟ කහ පාටින්, රතු පැහැයෙන් යුත් කහ වර්ණ සහිත කුඩා පළතුරු ලබා දෙයි. සරත් වර්ග, අතුරුපස රසයෙන් යුක්ත වනතුරු මාස 3 ක් දක්වා සුරක්ෂිතව පවතී. මෙම ගස ඉතා උස, හිම ප්රතිරෝධී, වාර්ෂික රැස්වීමකි.
- ග්රානී ස්මිත්. සාමාන්යයෙන් විශාල ප්රමාණයේ කල් පිරෙන ගසකට අඳුරු බෝතල් වර්ණයෙන් 300 ග්රෑම් දක්වා දිගු පළතුරු ලබා දෙයි. ඔවුන් මැයි සිට ජූනි දක්වා පැවතිය හැක.
සයිඩර් සඳහා ඇපල් වර්ග
විවිධ කල්පැවැත්මෙන් යුත් සයිඩර් ඇපල් නිෂ්පාදනය සඳහා සුදුසු වේ. පැණි රස හා ඇඹුල් රසය හා සීනිවල අඩු ප්රතිශතයක් සහිත ටාට් වර්ග ලබා දීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සයිඩර් නිෂ්පාදනය සඳහා ඇපල් වර්ග:
- කොටුව. මුල් ගිම්හාන විවිධත්වය, හිම-ප්රතිරෝධී වේ, වයින් නිෂ්පාදනයේ දී සත්ය වේ. අස්වැන්න - අගෝස්තු මස මුල් මාසයේ දී, - මාසයක්. ඇපල් මිහිරි රසවත්, ඉස්ම සහිත, රසවත් රසවත් රසයක් හා ප්රබල සුවඳකින් යුක්තය. පලතුරු - අඳුරු රතු දුරු සමග කහ - කහ.
- බ්ලැක් කින්ස්ටන්. සයිඩර් සඳහා සම්භාව්ය විවිධත්වය, සැප්තැම්බර් අග දී ඉදවීමට. ඇපල් වල තැඹිලි පාට තැඹිලි පාට තැම්බූ ඇත. පලතුරු ප්රබල සුවඳ හා තෘප්තිමත් තල්මස්කමින් පසු රසයක් සහිත මිහිරි කටුක රසයකින් සමන්විත වේ.
- ඩබිටෙට්. ටැනින් සහ අම්ල වල ඉහළ ප්රතිශතයක් සහිත තක්කාලි ඇපල්. පලතුරු - කුඩා, සුවඳ, මරකත කහ රතු පාටින් සමග. ඔවුන් සයිඩර් මිහිරි, නමුත් ටිකක් තිගැස්මක් සමග.
ඇපල් වර්ග නව
උද්යාන තුළ, සාරවත්බව, හිම ප්රතිරෝධය, රෝගවලට ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු වන ලක්ෂණ, ඇපල් වල නව දෙමුහුන් දක්නට ලැබේ.
- පුරාවෘත්තය. දැවැන්ත අඳුරු දම් පැහැති පළතුරු එකම ප්රමාණයකි. ඔවුන් රසවත් පැණිරස රසයක් ඇති අතර, ඔක්තෝබර් මාසයේ සිට දිගටම පවත්වා ගෙන යන අතර, ජනවාරි දක්වා එය දිගටම පවතිනු ඇත. ඇපල් ගස්වල ඵලදායීතාවය විශිෂ්ටයි, එකතුව වාර්ෂිකව. ශීත ඍතු දෘඪතාව සහ රෝග වලට ප්රතිරෝධය ඉහලයි.
- ඕර්ලික්. ශීත ඍතුවේ දැක්ම, සැප්තැම්බර් දක්වා ගබඩා, මාර්තු දක්වා ගබඩා කර ඇත. අඛණ්ඩ දම් පාට බ්ලූෂ්, මිහිරි අම්ලයක් සහිත ඇම්බර්. මෙම ගස් හිම වලට ඔරොත්තු දෙන අතර පත්රයට ඔරොත්තු දෙනවා.
ඇපල් මුල් වර්ග වල අලෙවිය:
- ජූලියා. වාර්ෂිකව පලතුරු, ත්යාගශීලීව, ජූලි මස අවසානයේදී සුරක්ෂිතව, සුරක්ෂිත - සති 2-3. පලතුරු - රෝස පැහැති දම් පාට, pistachio, 150 ග්රෑම්, ඉස්ම සහිත, sourish-මිහිරි. විවිධ වර්ගයේ පත්ර සහ කෝණාකාරවලට ප්රතිරෝධී වේ.
- මන්ටෙට්. ජූලි අගභාගයේදී, අගෝස්තු මුල. එය මධ්යස්ථ හිම ආවරණ සහ දීර්ඝ එකතු කිරීමේ කාලයකි. පලතුරු - ඇඹුල් පැටවුන් සහිත කුඩා, පැහැදිලිව දම් පාට පාටින්, ඇඹුල් සමග ඉස්ම සහිත.